• Маргарин — 200 г
• Сыр плавленый (упаковка 100 г) — 2 шт
• Мука — 1 стак.
• Сахар (по вкусу)

Как приготовить "Песочное печенье с джемом"

масло сливочное - 200 грамм 
яичный желток - две штуки 
мука пшеничная - 2 стакана
сахар - четыре столовых ложки 
сахарная пудра - две столовых ложки 
ванилин - 1 щепотка

Яичные желтки растереть с сахаром, затем добавить размягченное масло, ванилин, муку, хорошо вымесить тесто и раскатать сочни. Нарежьте сочни при помощи выемки для печенья. 
Подготовленное печенье уложить на сухой противень и выпекать в духовке 12–15 минут при 200 °С. 
Каждое печенье снять лопаткой с противня и уложить на тарелку. Посыпьте сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

• Хлопья овсяные (Сойдут любые, и традиционные "Геркулес" и быстрого приготовления. Все равно будет вкусно.) - 2 стак.
• Корица
• Сахар-песок - 0,5 стак.
• Кислота лимонная - 0,5 чайные ложки
• Изюм
• Масло растительное - три столовых ложки
• Сода - 0,5 чайные ложки
• Мука пшеничная - 0,

Знаю-знаю, это как минимум третий рецепт постных овсяных печенек на "Поваренке", и я уже закрываюсь лапками от летящих в меня помидор.

  Зато он в полной мере может претендовать на звание самого быстрого рецепта. Я не беру в расчет время выпечки, т. к. в эти 40 -50 минут можно заниматься другими приятными делами. Например, полировать свои коготки... Или, что там кому нравится ; )

 Итак, все предельно просто. Очень быстро, очень доступно и очень постно. Относительно низкокалорийно и по-крайней мере не вредно. Кстати, я просмотрела рецепты абсолютно всех печенек на сайте. В т. ч. и овсяных. Все они замечательные, но зачастую мне либо лень возиться с каким-то из шагов, либо мне сейчас банально не хватает продуктов. Кризис же...

  1. Высыпаем в миску/кастрюльку/плошку овсяные хлопья.

Мы не будем их замачивать, не будем их измельчать мясорубкой или блендером, в общем не станем заниматься лишней работой. Вкус от цельных кусочков овсянки в печеньях только улучшится, а польза уж точно не убавится. Ведь всем известно, что самая полезная овсянка - из обычного "Геркулеса", требующего варки.

 2. Вслед за хлопьями отправляем сахар, корицу и муку.

Почему сахар, а не мед? Мне жалко (да, жалко! Я - настоящий Плюшкин) переводить на выпечку полезный мед, т. к. при нагревании свыше 50 градусов, больше половины его полезных свойств сходит на нет (если Вы - не Плюшкины, то пара столовых ложек меда ничуть не помешает!). Но аромат и без меда будет приятным. Мед лучше по желанию употреблять вприкуску. Ну уж и изюм до кучи мы можем теперь положить...

 3. Далее поставим химический эксперимент, совсем как в школе. В столовой ложке смешиваем лимонную кислоту и соду. Капаем чуть водички и наблюдаем за выделением газа в нашу атмосферу. Добавляем гашеную соду к нашему крошеву.

4. Добавляем в "тесто" растительное масло (2 - четыре столовых ложки ). Хорошенько все растираем и перемешиваем. Нужно добавить немного водички, чтобы добиться консистенции мокроватой липкой крошки (если воды немного перельете - не пугайтесь; просто выложить потом печеньки на противень ложкой - они при выпечке немного расползутся, и всего лишь).

5. Мокрыми руками лепим шарики размером с немелкий грецкий орешек и вкладываем на противень на фольгу.

Маслом ничего не надо смазывать, печенье отлично снимается с противня без использования дополнительных жиров.

6. Выпекаем овсянку при температуре 180 -200 градусов до золотистого цвета.

Главное, не снять раньше времени, т. к. поджаристые печеньки особенно вкусные. Хотя, и передержанный уголь грызть будет невкусно... возможно, полезно чем-то, но невкусно... >_< Если не дожидаться, пока печенье приобретет коричневатый оттенок и вытащить его из духовки раньше, то мы получим обычное овсяное печенье - мягкое внутри и хрустящее снаружи. Приготовление "теста" для печенья не дольше приготовления яичницы. Если вкратце, то - смешали наш "комбикорм" и слепили из него печенье. Конечно, это не песочное сдобное печенье. Не ждите, что оно рассыпется во рту и нежной воздушной массой божественно скользнет в Ваш желудок. Нет, печенье придется грызть. Оно хрустящее и по вкусу очень напоминает гранолу - обжаренную овсянку с медом. Очень вкусное, честно. Я пеку подобное с разными добавками (орешки, изюм... ) и разной формы (лепешки, шарики... ) не реже, а то и чаще раза в неделю. Маленьким деткам не подойдет такое печенье - не мягкое. А вот большим взрослым хомякам точно придется по вкусу. И совесть сидящих на диете за съеденное печенье долго мучать не будет. Оно ведь полезное...

• Белок яичный — 4 шт
• Сахар — 1 стак.
• Ванилин

• Масло сливочное — 100 г
• Мука — 2 стак.
• Молоко — 2 ст. л.
• Желток яичный — 2 шт
• Сахар — 1 стак.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.

• Мука — 200 г
• Сода — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 50 г
• Сметана — 80 г
• Сахар — 245 г
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 175 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Вода (кипяток) — 125 г
• Шоколад (капли шоколадные) — 175 г
• Ванилин — 1 щепот.

• Вода — 90 мл
• Сахар — 70 г
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Перец чили (порошок) — 1 щепот.

• Мука пшеничная (стакан на 250 мл) — 3/4 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Корица — 1.5 ч. л.
• Орех мускатный — 1/4 ч. л.
• Масло растительное — 1/4 стак.
• Сахар тростниковый (Мистраль) — 1/2 стак.
• Яйцо (можно заменить половиной банана среднего размера) — 1 шт
• Морковь (большая) — 1 шт
• Хлопья овсяные — 1.5 стак.
• Стружка кокосовая — 1/4 стак.
• Орехи (молотые) — 1/4 стак.
• Вишня (вяленая, можно заменить изюмом) — 1/4 стак.

• Яблоко—2 шт
• Мука пшеничная—350 г
• Яйцо куриное—3 шт
• Сахар—4 ст. л.
• Масло сливочное—150 г
• Корица—0,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста—1 пакет.
• Ванилин—1 пакет.

• Яйцо куриное— 1 шт
• Мука пшеничная(1 стакан=250 мл) — 1 стак.
• Сахар— 4 ст. л.
• Ванильный сахар— 12 г
• Разрыхлитель теста— 12 г
• Сливки(30%) — 80 мл
• Какао-порошок— 2 ст. л.
• Масло растительное— 20 мл
• Творог— 100 г