-Рубрики

 -Цитатник

Вязаные носки необычной конструкции - (0)

https://socks.dampal.ru/vyazanye-noski-neobychnoj-konstruktsii/   Конструкци...

РУССКИЙ ЛЕС ИГОРЯ ПРИЩЕПЫ - (0)

Игорь Прищепа - наш, из Казани. Его работы а передают очарование русского пейзажа и очень тре...

Схемы смайликов для жаккардового вязания - (0)

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Цветной узор для детских вещей. - (0)

Цветной узор для детских вещей. Этот узор можно использовать для вязания шапоч...

Пуловер спицами - (0)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lilecheka

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Американские панкейки
Часть 2 - Катаеф - арабские блинчики с заварным кремом
Часть 3 - Оладьи с яблоками
Часть 4 - ЛАТКЕС - КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ
Часть 5 - блины на кефире особо дырчатые
Часть 6 - Тонкие банановые панкейки без масла
Часть 7 - Необычные oладьи с сыром на кефире
Часть 8 - Блинчики "Мечта"
Часть 9 - Блины на кефире
Часть 10 - Вкусные блинчики на молоке
Часть 11 - Ажурные блины супер!!!
Часть 12 - Блинные булочки
Часть 13 - Сырные лепешки за 5 минут
Часть 14 - Очень вкусные, ароматные и легкие в приготовлении лепешки - рецепты приготовления.
Часть 15 - Чеченская кухня - продолжение
Часть 16 - Вкуснейшие ЛЕПЕШКИ с начинкой из творога - Легко готовить и приятно угощать ...
Часть 17 - Сырники творог с картофелем
Часть 18 - Ажурные блины
Часть 19 - Пирожки на кефире жареные
Часть 20 - Пирожки с чечевицей жареные
Часть 21 - Творожные шарики.
Часть 22 - Кабачковые гречаники, или вариации на тему
Часть 23 - Как и с чем приготовить украинские бендерики
Часть 24 - творожники (много)
Часть 25 - Ажурные блинчики
Часть 26 - Блины "Столовские", идеальные!
Часть 27 - Идеальные оладьи на кефире
Часть 28 - Заварные блинчики на кефире
Часть 29 - Мои заварные блины
Часть 30 - Пышные оладушки на кипяченом кефире
Часть 31 - Нежнейшие дрожжевые оладьи
Часть 32 - ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
Часть 33 - КЛУБНИКА В КЛЯРЕ (ИЛИ ПОНЧИКИ С КЛУБНИКОЙ ИЗ ТЕСТА ДЛЯ ОЛАДЬЕВ)
Часть 34 - Пышные оладьи - 100% успех! Нежные и совершенно не жирные!
Часть 35 - Классический рецепт оладий с творогом - вкусно

Выбрана рубрика Блины, оладьи.


Соседние рубрики: Торты с выпечкой 3(3), Торты с выпечкой 2(49), Торты с выпечкой(49), Торты без выпечки(23), Пицца(10), Пирожки печеные(16), Пирожки жареные(12), Пироги сладкие, шарлотки(22), Пироги сладкие, шарлотки(49), Пироги не сладкие(36), куличи, паски(5), Кексы, печенье 2(12), Кексы, печенье(48), Пироги сладкие, шарлотки 2(2)

Другие рубрики в этом дневнике: Это интересно(65), Шитье(6), Спицами вязание(1162), Полезные советы(78), переделки(6), Огород(36), Кухня 1(372), Кухня(338), Крючком вязание(1524), Кружево(28), Из бумаги(24), журналы(22), Для детей Спицами(171), Для детей Крючком(59), Вышивка(31)

Американские панкейки

Среда, 24 Июля 2013 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения MGlamour [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4937777_pankeik (570x410, 44Kb)Панкейки - это американские блины. Готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде. Получаются они пышными и нежными, это очень вкусный завтрак! Едят обычно с сиропом, арахисовым маслом, джемом.

Ингредиенты:

- 140 г муки
- 200 мл молока
- 1 яйцо
- 1 ч.л разрыхлителя
- 1/6 ч.л соды(на кончике ножа)
- 40 г слив.масла
- сахар зависит от ваших предпочтений, я взяла 30 г
- щепотка соли

Приготовление:

Для начала смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Яйцо взбить, примерно 3 минуты, чтобы получилась пена. Добавить молоко и перемешать. Добавить смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать. Масло растопить и влить в тесто, перемешать.

Выливать небольшие порции теста на сковороду.(если блины не пристают, то смазывать маслом не надо,если пристают, то слегка смазать маслом.) Печь каждый панкейк примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!


Катаеф - арабские блинчики с заварным кремом

Пятница, 23 Августа 2013 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения sveta0204 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Источник http://nravitsya.net/publ/recepty/kataef_arabskie_...ym_kremom_ingredienty/5-1-0-26

fxoIjRQoqng (320x243, 27Kb)

мука – 1 стакан

молоко - 1 стакан
вода – пол стакана
сахар – 1 ч. ложка
сухие дрожжи – 1/2 ч. ложки
разрыхлитель – 1/2 ч. ложки
Для крема:
молоко – 1 стакан
сливки любой жирности – 1 стакан 
крахмал (лучше кукурузный, но можно и картофельный) – 1/4 стакана
вода - для разбавления крахмала – примерно 3 ст. ложки
белый хлеб без корки – 3–4 кусочка около 1,5 см в толщину
сахар – 3 ст. ложки
молотые фисташки - для украшения

Читать далее...

Оладьи с яблоками

Дневник

Вторник, 22 Октября 2013 г. 20:45 + в цитатник

16 Мар 2012, Автор: irigen

Нашла интересный сборник рецептов. Многое хочется попробовать приготовить.

Источник: http://irigen.ru/culinary/baking/oladi-s-yablokami/#more-3153

оладьи с яблоками фото

Оладьи с яблоками


Яблоки придают оладьям свежий фруктовый вкус. Такие оладьи очень нравятся детям.

 

Ингредиенты:

(на 12 штук)

  • 1 яйцо;
  • 150 мл кефира или другого кисломолочного продукта;
  • 0,25 чайной ложки соли;
  • 2 столовых ложки сахара;
  • половина чайной ложки соды;
  • 150 г муки;
  • 2 яблока;
  • 2–3 столовые ложки подсолнечного масла для жарки.
 

Приготовление:

Яйцо размешать со слегка подогретым кефиром, солью и сахаром. Добавить просеянную муку и перемешать тесто. Затем всыпать соду и еще раз перемешать.

Яблоки очистить от кожицы и удалить сердцевину. Нарезать яблоки мелкими кубиками.

Добавить кусочки яблок в тесто и перемешать. Дать тесту постоять 10-15 минут.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выложить тесто кучками на сковороду. Прикрыть сковороду крышкой и обжарить оладьи на небольшом огне с одной стороны. Затем перевернуть на другую сторону и обжарить без крышки.


ЛАТКЕС - КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ

Четверг, 24 Октября 2013 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



источник http://tata-by.livejournal.com/12625.html#cutid1, фото и текст автора
РЕЦЕПТ

блины на кефире особо дырчатые

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Подглядела в интернете совет (многие хозяйки, кстати, пропагандируют) разводить соду в горячей воде, перед добавлением в тесто. Решила попробовать - получились удивительно дырчатые блины. Вкусные! Делаются катастрофически просто! Даже я, ярый приверженец блендеров при приготовлении блинного теста (ну не люблю я размешивать комочки!), делаю это тесто в ручную - все очень легко и славно получается. А главное - быстро. Для завтрака же это важно.

21 (700x466, 242Kb)

0_8001_d12c91ed_S (66x59, 19Kb)блины на кефире особо дырчатые

Тонкие банановые панкейки без масла

Вторник, 26 Ноября 2013 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ингредиенты:

стакан молока
175 г просеянной муки
ч. л. разрыхлителя
спелый банан
2 ст. л. сахара
щепотка соли
щепотка корицы
раст. масло для жарки (не много)

Способ приготовления:

1. Банан нарезать и смешать в блендере с молоком. Измельчить в однородную жидкую массу.
2. Муку, разрыхлитель, сахар, соль, корицу смешать в одной миске, перемешать.
3. Влить в сухую смесь жидкую и взбить венчиком.
4. Сковородку хорошо разогреть, налить капельку масла перед жаркой первых блинов.
5. Наливать тесто по ст. л. и придавать ему форму плоского круга.
6. С одной стороны печь блины до появления пузырьков (на среднем огне).
7. Затем перевернуть.
Примечание: далее добавлять по капельке масло нужно будет только после переворачивания блинчиков на другую сторону, чтобы "лицевая" поверхность была ровного и красивого цвета.





Необычные oладьи с сыром на кефире

Среда, 05 Февраля 2014 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



oladii-s-sirom-9-500x612 копия (380x512, 118Kb)
Казалось бы - банальные оладьи... Что тут выдумывать? Но нет! Сделаем-ка сырную начинку и... из простых оладушков они превратятся в очень-очень оригинальные! Один из самых любимых завтраков в выходные в этот раз решила немного разнообразить. Сделать не обычные сладкие оладьи на кефире, а оладьи несладкие и «с сюрпризом». Начинкой стал обычный сыр Гауда. Во время жарки сыр внутри оладий превращается во вкуснейшую тягучую массу, придавая оладьям замечательный, замечательный, чуть солоноватый, вкус. Великолепно в сочетании со сладким чаем или кофе.


218784071b8fd7c12bfa00df61aa2541 (31x31, 6Kb)Лeгкое, сытное и очень вкусное блюдо!!!

Блинчики "Мечта"

Дневник

Среда, 12 Февраля 2014 г. 15:20 + в цитатник

Ингридиенты:

3яйца

1ст.л. сахара

1ч.л. соли

3ст. кефира

2 ст. муки

1 ст. л. раст. масла

1 ч.л. соды

Взбить 3 яйца с 1 ст/л сахара и 1 ч/л соли. Влить стакан кефира, всыпать 2 стакана муки и все вместе взбить до однородной массы. Продолжая взбивать, влить еще 2 стакана кефира.

Далее поставить на плиту сковородку, пусть нагреется.

Когда сковородка разогрелась, кладем в тесто 1 ст/л растительного масла и 1 ч/л соды, взбиваем тесто и сразу начинаем печь. Печем на среднем огне.


Блины на кефире

Дневник

Среда, 12 Февраля 2014 г. 15:23 + в цитатник

Источник: http://forum.say7.info/topic9223.html


Вот, напекла кефирных блинов и осталась очень довольна. Хочу поделиться с вами рецептиком. Итак, 
0,5 л кефира, 1 яйцо, сахар по вкусу (3- 4 ст.л.), 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, мука пшеничная, 2-3 ст.л. раст. масла. 

Взбить в блендере кефир, яйцо,сахар, соль, соду и раст. масло. Затем постепенно добавлять муку и взбивать. Муки сыпать столько, чтобы тесто получилось желаемой консистенции в зависимости от толщины блинчика. Жарить на раскаленной сковороде. 
Приятного аппетита!


Вкусные блинчики на молоке

Дневник

Среда, 12 Февраля 2014 г. 15:31 + в цитатник


Источник: http://xn----itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/blinchi...usnye-blinchiki-na-moloke.html

Рецепт тонких блинчиков на молоке

вкусные блинчики на молоке

У меня давно есть мечта – напечь высокую стопку блинчиков, роскошную, такую, как на самых шикарных фото по теме Масленицы! Но достичь желанной высоты пока удалось только однажды. Дело в том, что, когда мы печем блинчики, сколько ни клади на блюдо – а их количество почему-то остается таким же! По-моему, это и есть главный показатель вкусной выпечки:) Так что блинчики мы очень любим, даже больше, чем оладьи.

тонкие блинчики на молоке фото

Я пробовала много рецептов блинчиков – и пышные, толстенькие на кефире, и ажурные дрожжевые, и тоненькие, кружевные на молоке, и даже узорные блины в виде рисунков! Все они хороши по-своему, вкусны с разными начинками и сами по себе. А недавно мне попался очень простой и легкий рецепт блинчиков на молоке. Настолько удачный, что я два раза за день напекла по полной порции!

Представьте себе: блинчики тоненькие, дырчатые, а главное – снимать со сковородки одно удовольствие! Не прилипают к сковороде, переворачиваются очень легко, продуктов минимум, по сравнению с иными рецептами, где нужно много яиц, а блинчиков получается много. В общем, рекомендую.

продукты для тонких блинчиков на молоке

Ингредиенты для вкусных блинчиков на молоке:

- 3 стакана молока (стакан = 250мл);
- 3 яйца;
- 2 столовых ложки сахара (или 1, если начинка несладкая);
- 2 стакана муки;
- 1 чайная ложка соды;
- столовая ложка лимонного сока;
- щепотка соли;
- 2-3 столовых ложки подсолнечного масла.

 

Тесто для блинчиков на молоке:

тонкие блинчики на молоке фото 2

Добавляем к яйцам соль и сахар.

тонкие блинчики на молоке фото 3

Взбиваем миксером с минутку до пышности.

тонкие блинчики на молоке фото 4

Постепенно, за 3-4 приема, все время перемешивая, поочередно просеиваем в тесто муку…

тонкие блинчики на молоке фото 5

И вливаем молоко. Полстакана муки – перемешали – полстакана молока – перемешали – снова мука, пока добавим все. Если в тесте комочки, не переживайте: я просто взбиваю тесто миксером после того, как добавлю все молоко и муку, и оно становится пышным и гладким, без комочков!

тонкие блинчики на молоке фото 6

В тесто всыпаем чайную ложку пищевой соды, выжимаем в нее немного лимонного сока, перемешиваем.
Как я узнала недавно, лучше перемешать соду с последней порцией муки и просеять все вместе в тесто, перемешать, а потом влить в тесто лимонный сок. Тогда сода не будет чувствоваться, а ажурный эффект получится тот же.

тонкие блинчики на молоке фото 7

Затем вливаем в тесто 2-3 ложки растительного масла и хорошо перемешиваем или еще чуть взбиваем. Благодаря маслу блинчики не будут прилипать к сковородке.

тонкие блинчики на молоке фото 8

Тесто получается жидкое, льющееся, и если оно покажется Вам слишком жидким – не поддавайтесь искушению добавить туда муки! Тесто для тонких блинчиков и должно быть таким, в чем Вы убедитесь, когда начнете печь.

Сковородку смазываем подсолнечным маслом (именно смазываем, а не наливаем, как для оладьев!) только перед первым блинчиком, дальше такой необходимости нет – блинчики сами отлично снимаются!

тонкие блинчики на молоке фото 9

Хорошо разогреваем сковороду на огне, затем черпаком наливаем тесто, а второй рукой поворачиваем сковородку так, чтобы тесто разлилось по ней равномерным тоненьким слоем. На блинчики моментально появляются дырочки! Пекутся тонкие блинчики на огне больше среднего просто моментально: следите, чтобы успевать вовремя перевернуть!

тонкие блинчики на молоке фото 10

Переворачиваем так: под краешек блинчика подсовываем широкую лопатку с тонким краем (это важно, у меня есть металлическая лопатка – так вот она тонкая и хорошо снимает, а пластмассовая, потолще, не подходит). Поддеваем блинчик лопаткой (если надо, осторожно, чтоб не обжечься, помогаем пальцами свободной руки) и раз! – переворачиваем на вторую сторону.

Пару десятков секунд – и блинчик поджарился со второй стороны. Лопаткой снимаем блинчики на блюдо. Они будут жирнее и вкусней, если каждый, сняв со сковородки, смазывать сливочным маслом.

тонкие блинчики на молоке фото 11

Вот и напекли много-много красивых, румяных, тонких блинчиков! Вкуснее всего есть их сразу же, а можно сделать красивую розу, или рулетики с начинкой, или налистники, или даже блинный торт! Такие блинчики можно сделать шоколадными – это отдельный рецептик.


Ажурные блины супер!!!

Дневник

Среда, 12 Февраля 2014 г. 15:38 + в цитатник

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/34621/

Ажурные блины


 
 
 

Ингредиенты для "Ажурные блины":
  • Масло растительное (для выпекания)
  • Сода (пищевая) — 1 ч. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Мука — 1,5 стак.
  • Яйцо (свежее) — 1-2 шт
  • Молоко — 1 стак.
  • Кефир — 0,5 л
  •  
Рецепт "Ажурные блины":
Ажурные блины ингредиенты Приготовить ингредиенты для рецепта.

Ажурные блины ингредиенты В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим). 
Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем. 
Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время, помешивая (так мы завариваем наше тесто!).

Если тесто получилось жидким, на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»). 
Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!

Ажурные блины ингредиенты Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке я перед выпеканием смазываю сковороду растительным маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет).

Ажурные блины ингредиенты Блины готовы!

Ажурные блины ингредиенты Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825

Блинные булочки

Дневник

Среда, 12 Февраля 2014 г. 15:48 + в цитатник

Блинные  булочки
Автор: 
Поварёнок 5 уровня
29 июня 2010, 15:53   Просмотров: 300940
 
Описание: Удивительные булочки получаются из блинного(по сути) теста! Готовятся очень быстро, так же моментально поедаются! Очень удобно приготовить на завтрак своим домочадцам! Рецепт нашла в интернете у Оли, за что ей отдельное спасибо! Заранее извиняюсь, если повторяюсь (О как! Прямо стихи)
Время приготовления: 
Количество порций: 6
 
 

 

Ингредиенты для "Блинные булочки":
  • Яйцо — 2 шт
  • Молоко — 230 мл
  • Мука — 120 г
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Рецепт "Блинные булочки":
    Блинные  булочки ингредиенты Яйца немного взбить (всё-таки лучше венчиком), добавить соль, муку и смешать, чтобы не было комочков

    Блинные  булочки ингредиенты Понемножку влить молоко, добиваясь однородности теста, но сильно не взбивать...

    Блинные  булочки ингредиенты Тесто разлить по формам для маффинов, заполняя до половинки, так как тесто о-о-о-о-чень сильно поднимется...

    Блинные  булочки ингредиенты Духовку разогреть до 230 градусов и поставить форму на 15 минут, 
    затем температуру снизить до 180 градусов и выпекать ещё 15-18 минут... 
    Достаём вот таких пухликов...

    Блинные  булочки ингредиенты Лучше угощаться горячими, разламываем булочку и начиняем, кто чем пожелает... мои кушали с маслом... очень вкусно! Приятного аппетита!

    Блинные  булочки ингредиенты Булочки напоминают заварные, но готовятся быстрее. Попробуйте, надеюсь, вам понравятся!

 


Сырные лепешки за 5 минут

Дневник

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 15:44 + в цитатник

Сырные лепешки за 5 минут
Автор: 
Поварёнок 9 уровня
5 октября 2010, 9:48   Просмотров: 2602319
 
Описание: Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.
 

 

Ингредиенты для "Сырные лепешки за 5 минут":

 

 

 

Рецепт "Сырные лепешки за 5 минут":
Сырные лепешки за 5 минут ингредиенты В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

Сырные лепешки за 5 минут ингредиенты Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.

Сырные лепешки за 5 минут ингредиенты Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.

Сырные лепешки за 5 минут ингредиенты Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Просмотрела все рецепты, но похожего нет. То, что поставили 11 вариантов - это, действительно, совсем не похожие варианты!

 


Очень вкусные, ароматные и легкие в приготовлении лепешки - рецепты приготовления.

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Невероятно вкусные, ароматные и безумно легкие в приготовлении лепешки - рецепты приготовления.

Лепешки с картошкой и сыром.

410_01_07_2013_2524 (350x237, 31Kb)
+ читать дальше

Чеченская кухня - продолжение

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Buvay_Sar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Лепешки с творогом – чепалгаш

Лепешки с творогом

Ингредиенты

Тесто: 
мука пшеничная – 100 г,
кефир – 100 г,
щепотка пищевой соды и соли. 
Начинка:
творог – 75 г, 
яйцо – 1/4 шт.,
соль – 0,5 г, 
масло сливочное – 20 г.

Тесто готовят, смешав муку с подогретым кефиром, добавляют соль, соду и замешивают. Отдельно готовят начинку из творога, смешанного с яйцом и солью. По желанию добавляют зелень, зеленый лук и другие травы.

Тесто делят на куски весом 200-250 г и раскатывают в лепешку толщиной 0,3-0,5 см. Посреди лепешки кладут начинку, края соединяют и закрывают полностью. Опять раскатывают лепешку толщиной 1-1,5 см и выпекают на сковородке с двух сторон (без масла).

Готовую лепешку протирают сухим полотенцем, избавляя от остатков муки, и окунают в горячую воду.

Лепешки складывают стопкой в широкую плоскую тарелку или поднос, поливая каждую топленым маслом (которое заранее разогревают на плите перед «купанием» лепешек). При подаче лепешки делят на 6-8 частей (как пиццу).

Серия сообщений "Трапеза":
Часть 1 - Яблочно-персиковый крюшон
Часть 2 - Коктейль Мохито
...
Часть 10 - Кушаем меньше живем долго
Часть 11 - Очень вкусные лепешки – хинглаш
Часть 12 - Чеченская кухня - продолжение
Часть 13 - Мясные галушки. Жижиг-галнаш

Вкуснейшие ЛЕПЕШКИ с начинкой из творога - Легко готовить и приятно угощать ...

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Нежнейшие лепешки с домашним творогом. Готовятся они очень быстро и великолепны к чаю. Вдруг вы узнаете, что через полчаса у вас будут гости — это именно то, что спасет ситуацию, запомнится всем и создаст конкуренцию «стандартным» рогаликам круасс анычам.
3(3) копия (650x540, 203Kb)

more (64x18, 0Kb)

Сырники творог с картофелем

Дневник

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 16:07 + в цитатник

Сырники из творога с картофелем рецепт

 
Оценить
(1 голос)
 
 
Сырники из творога с картофелемСырники из творога с картофелем
 

Сырники можно готовить как из творога, так и с добавлением картофеля, или к творогу добавить изюм и яблоки, все зависит от вашего желания и вкуса, сегодня я хочу предложить рецепт сырники с картофелем

Сырники из творога с картофелем рецепт

Ингредиенты:

  1. 300г творога
  2. 400г картофеля
  3. 1 яйцо
  4. 1ст.ложки сахара
  5. 100мл сметаны
  6. 1ст.муки
  7. 3ст.ложки масла
  8. соль по вкусу

Рецепт приготовления сырников:

Картофель очистить от кожуры и не разрезая его,сварить в подсоленной воде. Отваренный картофель откинуть на сито или дуршлаг,
дать воде стечь, затем переложить в миску и хорошо размять.

Картофельное пюре смешать с творогом, добавить яйцо, сахар, соль, и постепенно всыпьте муку, затем все хорошо смешайте. Из картофельно творожной массы сформировать лепешки,обвалять их в муке . И обжарить с обеих сторон до румяной корочки. На стол сырники подавать горячими с холодной сметаной.

Для того что бы стол был разнообразным, к сырниками из творога и картофеля на первое можно приготовить и подать солянку,  на мое мнение лучше всего подойдет cолянка сборная мясная , что бы узнать рецепт ее приготовления нужно зайти на сайт edanyam.ru , а как вы считаете ?

Приятного аппетита!


Ажурные блины

Дневник

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 16:45 + в цитатник

Автор:
 
Ажурные блины. Фото-рецепт
мука - 400г; молоко - 1л; яйцо - 1 шт.; свежие дрожжи - 30г (или 1/2 пакетика сухих); сахар - 2 ч.л.; соль - 1 щепотка; вода (кипяток) - 100-300 мл.

далее

Пирожки на кефире жареные

Дневник

Среда, 05 Марта 2014 г. 16:16 + в цитатник

 

пирожки на кефире

Хочу поделиться с вами рецептом пирожков на кефире без яиц. Можно использовать даже просроченный кефир. Пирожки получаются нежные, пышные и очень вкусные. Начинка может быть любая - мясо, картофель, творог, фрукты и т.д.

далее

Пирожки с чечевицей жареные

Дневник

Среда, 05 Марта 2014 г. 16:27 + в цитатник

 

пирожки с чечевицей

http://recepty-natali.ru/pirozhki-s-chechevicej/

Предлагаю вам рецепт пирожков с чечевицей. Чечевицу можно использовать любую (зеленую, красную). Многие считают, что пирожки с чечевицей очень напоминают по вкусу пирожки с печенкой. Тесто на кефире со сметаной – готовится просто, а получается очень вкусное, нежное, воздушное.

далее

Творожные шарики.

Вторник, 08 Апреля 2014 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Маруся_Суконкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Кабачковые гречаники, или вариации на тему

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



0 (500x375, 223Kb)

Раздирали меня сомнения, выкладывать ли такой простой рецепт. Но каждый раз, когда готовлю эти оладьи, и смотрю, с каким аппетитом поедаются они родными, я набираюсь смелости. 

Читать далее...

Как и с чем приготовить украинские бендерики

Среда, 05 Августа 2015 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 Хочу угостить вас блинчиками традиционными для  Украины. Бендерики - это блинчики треугольной формы, которые наполняют различными начинками (сыром, творогом, грибами, сырым мясом), затем обмакивают в яйцо и обжаривают до румяной корочки.Они очень вкусные,надеюсь,что эти рецепты с разными начинками приживутся на вашей кухне.

4979645_album_pic (640x480, 187Kb)

творожники (много)

Четверг, 08 Октября 2015 г. 08:53 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Творожники

ТворожникиТворог – продукт, безусловно, полезный во всех отношениях. Но, как это часто бывает, впихнуть в наших капризных деток что-либо полезное бывает очень сложно, поэтому приходится изворачиваться и выдумывать такие блюда, от которых гарантированно не откажется даже самый большой привереда. Творожники в этом отношении – классический вариант. Творожники или сырники – это чудесный десерт, который можно подать в качестве дополнения к обеду, приготовить на завтрак, подкрепить домашних на полдник или устроить лёгкий ужин, который подойдёт даже «сидящим» на диете. Последнее особенно важно, так как творожники можно приготовить не только без сахара или яиц, но даже без муки!

ТворожникиДля того чтобы ваши творожники не расплывались на сковороде, готовить их нужно из творога низкой жирности, сухого и рассыпчатого. Иногда полезно протереть творог через сито – из такого творога получаются более пышные и нежные изделия. Пропускать творог через мясорубку нежелательно. Яйца тоже могут стать причиной раскисших во время жарки творожников, поэтому не переборщите с их количеством – чаще всего хватает одного яйца. Большое количество сахара приводит к пригоранию творожников, поэтому лучше готовить их не слишком сладкими и подавать с мёдом, вареньем или посыпать сахарной пудрой. Перед жаркой творожники лучше обвалять в муке или манке. В творожники можно добавить изюм, курагу, нарезанные кусочками яблоки, мак, а в несладкие творожники – нашинкованную капусту или картофельное пюре. Все эти продукты добавляют вкуса и пользы этому простому и полезному блюду. Творожники можно не только жарить на сковороде, но и запечь в духовке на противне или в форме или приготовить на пару.

«Кулинарный Эдем» предлагает вам приготовить творожники по одному из нескольких рецептов.

Творожники со сметанойТворожники со сметаной

Ингредиенты:
400 г 9% творога,
4 ст.л. сахара,
4 ст.л. жирной сметаны,
1-2 яйца,
4 ст.л. (с горкой) муки,
1 ч.л. сода,
щепотка соли.

Читать далее...

Ажурные блинчики

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения wodolei-ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках!
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!
getImage (1) (604x379, 162Kb)

Блины "Столовские", идеальные!

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



У нас на работе, в столовой для сотрудников, блины со сметаной, или блины с ветчиной и сыром, или с мясным фаршем летят всегда на «ура»! Их любят все, заказывают постоянно, и я не исключение. Если поленюсь взять с собой обед, иду заказывать 4 блинчика с мясом, или с ветчиной и сыром.

Читать далее...

Идеальные оладьи на кефире

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Рецепт из книги Оксаны Путан. Ну что, оладьи таки удались! Притом самый вкусные из всех, что я готовила на кефире) Нежные, пористые, воздушные.....И с медом, и со сметаной, и с вареньем...
Читать далее...

Заварные блинчики на кефире

Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рецепт тонких и потрясающе вкусных блинчиков.
Ингредиенты
  • кефир 2 стакана
  • мука 2 стакана
  • яйца 2 шт.
  • сода 0.5 ч.л.
  • растительное масло 3 ст.л.
  • соль, сахар по вкусу
Блины обязательно печь на раскаленной сковороде
Блины обязательно печь на раскаленной сковороде

Кефир, яйца, муку, соль и сахар перемешать, слегка взбить венчиком. В стакан крутого кипятка добавить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать и дать постоять 5 минут. Добавить 2-3 ст. л. растительного масла, перемешать и жарить блины.


Мои заварные блины

Дневник

Вторник, 08 Марта 2016 г. 11:02 + в цитатник

http://www.povarenok.ru/recipes/show/122438/

Мои заварные блины

Описание: Дорогие поварята! Сегодня я хочу угостить Вас блинами по нашему, можно сказать, семейному рецепту - ему уже более полувека. Блинчики получаются очень тоненькие, ажурные, мягенькие и вкусные. Одинаково вкусны если готовить их на молоке, кефире, ряженке или простокваше. Угощайтесь.

Ингредиенты для "Мои заварные блины":
Читать далее...

Пышные оладушки на кипяченом кефире

Пятница, 20 Мая 2016 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5177462_Image_1 (608x333, 158Kb)Оладушки по рецепту моей мамы! Получаются очень пышными, мягкими и сладенькими.

Порой сложно добиться, чтобы оладушки были пышными, а не резиновыми. Этот рецепт будет с Вами навсегда! Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты для "Пышные оладушки на кипяченом кефире":

Кефир — 500 мл

Мука пшеничная (Иногда уходит 2,5 или даже 2 стакана. Зависит от качества муки и яиц.) — 3 стак.

Яйцо куриное — 1 шт

Сахар — 3 ст. л.

Ванильный сахар — 1 ст. л.

Соль (Щепотка)

Разрыхлитель теста — 1 ст. л.

Масло растительное (Зависит от того как будете жарить)

Рецепт "Пышные оладушки на кипяченом кефире":

1. Взбиваем яйцо, соль, сахар.
2. Доведите до кипения кефир (но не кипятите). Не пугайтесь того, что с ним станет!
3. По-тихонечку вливаем кефир в яйца, быстро помешивая.
4. Теперь добавляем муку, ван. сахар и разрыхлитель. Разрыхлитель добавлять в самом конце вместе с мукой. Тесто должно получится очень плотным, еле-еле стекая с ложки.
5. Разогреваем сковороду с большим количеством (5 мм толщиной) раст. масла (предпочитаю оладушки и блины жарить на чугунной сковороде).
6. Выкладываем ложечкой наши будущие оладушки. Как только тесто начнет пузыриться, переворачиваем. (Жарить лучше под закрытой крышкой. Таким образом оладушки поднимутся еще лучше!)
7. Я подаю с повидлом и медом. Вся семья всегда в восторге от таких оладушек!

Совет:
1. После жарки оладушки кладите на салфеточки, для того, чтобы весь лишний жир ушел.
2. Складывайте оладушки друг на друга только после того, как они остынут, иначе они осядут.
3. Вместо разрыхлителя можно класть соду (НЕ ГАСИТЬ!)
4. В оладушки можно добавить на Ваш вкус все, что любите: изюм, лимон, орешки, яблоко, апельсин, грушу и тд.


Нежнейшие дрожжевые оладьи

Пятница, 16 Декабря 2016 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 5283370_oladi (699x422, 170Kb)
Ингредиенты:
 
- яйца- 2 шт.
 
- мука - 500 г.
 
- молоко -2 ст.
 
- дрожжи сухие  - 1\3 пакетика
 
-  сахар - полстакана 
 
 
 
Готовить так:
Читать далее...

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ

Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения черемшина_2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



pnDtoE7KIQ0 (604x453, 64Kb)
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ

Ингредиенты:

Творог - 450 гр

яйцо - 1 шт.
соль
2 ст.л. сахара
1 пак. ванилина

Приготовление:

Все хорошо растереть и добавить муки примерно около 1 стакана. Из полученого теста раскатать "колбаски" (потолще, чем пельмени), подсыпая муку.
Разрезать на ромбики и отварить в подсоленой воде (варить буквально 1 минутку).

КЛУБНИКА В КЛЯРЕ (ИЛИ ПОНЧИКИ С КЛУБНИКОЙ ИЗ ТЕСТА ДЛЯ ОЛАДЬЕВ)

Суббота, 10 Июня 2017 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Когда проснулась рано утром, оказалась, что дома нет хлеба. И тогда я решила приготовить оладьи на завтрак. А так как утро было майским и на столе стояла ваза с клубникой, то я решила использовать и ее, чтобы оладьи  получились легкие, летние. После жарки оладий, оказалось, что от высокой температуры клубника  сварилась и превратилась в легкую начинку, напоминающую клубничный джем.

16-strawberry-in-batter__klubnika-v-klyare-ponchiki-s-klubnikoi-oladi-1 (700x525, 291Kb)

0_a255c_40e08bed_M (260x140, 11Kb)

Пышные оладьи - 100% успех! Нежные и совершенно не жирные!

Четверг, 15 Июня 2017 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Огромное спасибо автору: Оксана tastyminute

1 (700x412, 271Kb)
Рецепт проверен! Оладьи всегда получаются пышными, мягенькими и совершенно не жирными. У вас больше не получатся вместо пышных оладушек «блинчики-салфетки», «резиновые подошвы» или «маслянистые губки»)) Не отступайте от рецепта и УСПЕХ ГАРАНТИРОВАН! Готовьте с удовольствием!

далее5 (195x72, 17Kb)

Классический рецепт оладий с творогом - вкусно

Среда, 18 Июля 2018 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



К завтраку этот классический рецепт оладий с творогом - просто не заменим. Он очень простой и быстрый.  Вкусно!


image (2) (640x459, 226Kb)

Читать далее...


 Страницы: [1]