Цитата сообщения Dushka_li

Огромное спасибо автору: Калнина Наталья




Сочный манник на кефире готовится очень быстро. Получается сочный, нежный, пышный и безумно вкусный.




Ингредиенты:
Кефир – 250 мл.
Мука – 150 гр.
Сахар – 230 гр.
Манка – 200 гр.
Сливочное масло – 50гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Яйцо – 2 шт.
Соль – 1/3ч.л.

Заливка:
Молоко – 250 мл.

Глазурь:
Махарная пудра – 100гр.
Сок ягод (клюква, смородина)– 2 ст.л

Приготовление:

В миску наливаем кефир, добавляем манную крупу, сахар перемешиваем добавляем 2 яйца и размешиваем. Добавляем растопленное остывшее сливочное масло, снова размешиваем. В муку добавим разрыхлитель, просеиваем и добавляем кефирной массе. Замешиваем тесто.


Форму застелем пергаментом и смажем растительным маслом, перекладываем тесто.


Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут. Проверяем готовность деревянной шпажкой. Готовый манник поливаем молоком и оставляем остывать.

Остывшей манник извлекаем из формы.

Приготовим глазурь В 100 гр сахарной пудры добавляем 2 ст.л ягодного сока. Хорошо перемешиваем ложкой и сразу смазываем манник получившейся глазурью.


Как я готовлю этот вкусный манник смотрите в моем коротеньком видео ниже.


Приятного аппетита!