Халва "Моя любимая"

Четверг, 21 Января 2016 г. 15:56 + в цитатник

Описание: Сегодня хочу предложить вашему вниманию очень вкусную и быструю в приготовлении халву. По этому рецепту я ее готовлю уже много лет. Одинаково хороша как из семечек подсолнечника, так и из орехов (грецких, фундука, арахиса). Угощайтесь!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/119459/

Ингредиенты для "Халва "Моя любимая"":

Орехи грецкие (или семечки) — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Сахар — 3/4 стак.
Вода — 5 ст. л.
Масло растительное (без запаха) — 1/4 стак.

Рецепт "Халва "Моя любимая"":

Орехи (семечки) обжарить при 200°С 5 минут. (Я обжаривала в микроволновке в режиме "Аэро") и измельчить в очень мелкую крошку при помощи блендера. Если нет блендера - пропустить через мясорубку с мелкой сеткой.

Обжарить на сковороде с толстым дном муку до приятного золотистого цвета.

В чашку высыпать перемолотые орехи и обжаренную муку. Хорошо перемешать.

В кастрюльку высыпать сахар, вылить масло и воду. Довести при постоянном помешивании смесь до кипения и проварить (на среднем огне) до полного растворения сахара. Снять смесь с огня и дать остыть в течение 10-15 минут.

Вылить сироп в чашку с сухой смесью и тщательно перемешать.

Выложить полученную массу в форму и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник часа на 4 (а лучше на всю ночь).

Выложить халву на плоскую тарелку, посыпать сахарной пудрой и украсить орешками или семечками.

Серия сообщений "Сладенькое":
Часть 1 - Маковая начинка
Часть 2 - Чак-чак
Часть 3 - Мороженое "Проще не бывает"
Часть 4 - Пахлава
Часть 5 - Халва "Моя любимая"
Часть 6 - ДОМАШНИЙ ЗЕФИР: Любимое лакомство своими руками
Часть 7 - Лимонный мармелад в домашних условиях
...
Часть 12 - Плавающий остров (за 30 секунд)
Часть 13 - Домашний шоколад - так просто вкусно!
Часть 14 - Шоколадная крем-паста а-ля "Чокофини"