Вкуснейшее тесто на пельмени и вареники

Суббота, 16 Января 2016 г. 17:06 + в цитатник

Цитата сообщения МирАлин

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

5283370_testo_na_vareniki (573x476, 511Kb)

Ингредиенты:

минералка 1 стакан,

яйцо 1 шт,

соль 0, 5 ч.л.,

сахар 0, 5 ч.л.,

масло растительное 4 ст.л.,

мука 4 стакана.

Приготовление:

В миске соединить все составляющие, кроме муки.

Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.

Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.

Все, мука нам больше не нужна.

Вот за это вы тесто и полюбите — за чистую кухню :)

С этой порции получается около 1 кг. теста.

Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.

Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Серия сообщений "Тесто, хлеб":
Часть 1 - ИТАЛЬЯНСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Часть 2 - Лучшие рецепты теста
...
Часть 16 - Сказочно вкусный домашний лаваш
Часть 17 - Ржаная закваска в домашних условиях
Часть 18 - Вкуснейшее тесто на пельмени и вареники
Часть 19 - Вечная закваска
Часть 20 - Хлеб без замеса. Очень простой рецепт.
...
Часть 25 - Нежное дрожжевое тесто для пирогов и булочек
Часть 26 - Как испечь нарезной батон. По ГОСТу СССР
Часть 27 - Супертесто "Как пух" для пирожков, начинка никогда не вытекает и не пригорает