Для начала белки отделить от желтков. В миске смешать желтки, растопленное сливочное масло и сахар.

Затем добавить сметану, хорошо перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель.

Тщательно перемешать тесто до однородности.

Охлажденные белки взбить со щепоткой соли в крепкую устойчивую пену.

В тесто лопаткой аккуратно вмешать белки.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, подготовленное тесто равномерно выложить в чашу.

Яблоки необходимо предварительно очистить от сердцевины и нарезать на некрупные дольки. Слегка воткнуть в тесто по кругу. Яблоки необходимо втыкать плотно друг к другу.

Крышку мультиварки закрыть, установить режим "Выпечка" 60 минут, после сигнала добавить еще 40 минут на том же режиме. После второго сигнала пирог будет готов. Доставать удобнее с помощью корзинки для варки на пару. Пирог сверху посыпать сахарной пудрой.