Коричневый сахар, сочетаясь с соком персика, дает очень вкусный сироп, который превращает финик в волшебный фрукт

Ингредиенты:

4 спелых персика;
4 финика;
6 ст. ложек темно-коричневого сахара.

Приготовление:

1.    Срежь верхушки персиков до того места, где начинаются косточки, примерно на 1 см от верхушки плода.

2.    Используя нож для грейпфрута или маленькую чайную ложку, вынь немного мякоти вокруг косточки, чтобы ее можно было достать.

3.    Каждый персик помести в огнеупорную керамическую емкость. Вместо косточки положи по финику, а сверху засыпь отверстие коричневым сахаром (1,5 ч. ложки).
 
4.    Помести формочки в пароварку и готовь персики на пару 30-40 мин, пока фрукты не станут мягче и не выделится немного сока. Перед тем как помещать формочки в пароварку, можешь закрыть каждую пластиковой крышкой.

Готовый десерт можно есть и теплым, и холодным.