Сладкое вязание из марципана. Интересный торт и пирожные от Марты Стюарт |
Смотрите, какая идея для подарка - тортик из марципана. Представьте, подарить такое рукодельнице, которая день и ночь вяжет и обвязала всю семью) Я думаю, что мама или бабушка-вязальщица будет просто в восторге от такого вкусного и оригинального подарка)
Только , чтобы создать такой подарок, вы сами должны уметь вязать спицами. Да нет, шучу)))) Вам достаточно уметь плести косички) Под катом вы найдете рецепт приготовления марципана, видео мастер-класс плетения и идеи для вдохновения. Желаю все удачи!
Испекла и навязала тортик - чешская мастерица misa
А это - работы Марты Стюарт, с которыми вы уже, наверное, знакомы
Сначала смотрим, как готовить марципан
Метки: марципан |
Секреты работы с мастикой |
Дневник |
Метки: мастика секреты |
Покрытие торта марципаном |
Дневник |
Марципан, или миндальная паста, образует на торте гладкое безупречное покрытие- прекрасную основу для дальнейшего украшения торта и одновременно надежно защищает торт от высыхания. Марципан желательно наносить на торт покрытый абрикосовой глазурью, что придает приятный вкус и аромат.
Метки: марципан торт украшение торта |
Марципан. Рецепт с пошаговыми фото |
Дневник |
Достоверно не известно,где именно был впервые приготовлен марципан. Несколько стран: Франция, Германия, Италия, Эстония - претендуют на звание родины марципана.
По первой версии причиной изобретения марципана послужил голод, когда единственным сырьем для хлеба был миндаль. Другая версия утверждает, что марципан был изобретён как лекарство от душевных расстройств, так как благотворно влияет на нервную систему.
>
Метки: марципан рецепт рецепт с фото |
Мастика для создания цветов. |
Дневник |
250гр сахарной пудры (обязательно просеять)
2 чл желатина (без горки)
1 чл жидкой глюкозы
30 мл холодной воды
Желатин заливаем водой, оставляем на 10 мин (можно дольше), затем растворяем на водяной бане. Добавляем глюкозу и размешиваем до полного её растворения. Всыпаем сахарную пудру в жидкость небольшими порциями, пока масса не станет достаточно густой. Затем выкладываем на доску посыпанную сах. пудрой и вымешиваем массу, добавляя понемногу сахарную пудру до тех пор пока масса не станет лишь слегка липкой. Заворачиваем мастику в пищевую плёнку и убираем в холодильник.
Лучше оставить мастику слегка мягкой, чем сделать ее слишком жесткой, пудру если возникнет такая необходимость можно добавить и позже. Желательно оставить мастику на ночь.
Метки: мастика сахарная мастика |
Филиппинская сахарная мастика |
Дневник |
Хорошая вещь для покрытия печенья, тортов, и т. д. Лепить из нее очень-очень плохо. Шедевров не создашь! Зато, не каменеет, а тает во рту!
Метки: мастика рецепт рецепт с фото |
| Страницы: | [1] |
