Цитата сообщения виктория_берёза Цыпленок по-сельски







Дорогие мои предлагаю Вам вот такой способ приготовления тушки цыпленка или курицы! Все легко, а в итоге получается аппетитнейшее блюдо! У нас был обед - а получился - маленький праздник - с главным героем - ароматным и румяным цыпленком!


Что нужно:

тушка курицы


картофель молодой


репчатый лук


морковь - все в количестве любом


сметана - 150 гр


3 зубчика чеснока


аджика - 2 ч.л. (без горки )

Начинаем готовить:


1. Цыпленка разрезать по грудинной части, посолить.


2. Подготови овощи - моем, чистим, режем: луковицу- можно пополам или на четвертинки, морковь, картофель - крупными брусочками. У меня овощи все свои - мама привезла с грядок - луковички такие маленькие, что некоторые я выкладывала целиком!


3. Противень для запекания смазать раст. маслом - выложить курицу, овощи:





4. Приготовим соус - для него нужна так называемая " настоящая грузинская аджика" - на основе перцев, без добавления томатной пасты. У меня такая:


.


Если у вас с пастой - то количество добавляемой аджики нужно увеличить - так как она менее острая, а, вообще, это дело вкуса!


5. Чеснок режем мелко и смешиваем его со сметаной и аджикой:











Получается сосус нежно-розового цвета:








6. С помощью кулинарной кисти (или ложкой) смазываем обильно курицу, овощи:





7. И отправляем в духовку t 180С на 40-60 мин (время для запекания определяем индивидуально, исходя из особенностей своей плиты). Если курица еще не готова, а верх сильно зарумянился, то следует накрыть тушку фальгой


8. Время прошло! перекладываем цыпленка с овощами на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу!











P.S.: еще когда курочка в духовке - по квартире распространяется такоооой аромат !!! Поэтому, не удивляетесь, если соседи заглянут к Вам в гости!


Угощайтесь! Удивите своих любимых, родных и друзей! Надеюсь, Вам понравится!

источник:http://forum.say7.info/topic17232.html