Чаем на Руси никто не подавился!

Чай у нас китайский, сахарок хозяйский.

Чай крепче, если он с добрым другом разделен.

Чай не пьёшь ? какая сила? Чай попьёшь ? другое дело.

Самовар кипит ? уходить не велит!

Приходите, самоварчик поставим, а уйдёте - чайку попьём.

С самоваром-буяном чай важнее, беседа веселее.

 

Основой чаепития в России всегда был самовар

– составная часть бытия общества того времени. Самовар в народе
любили и отзывались о нем с доброжелательным юмором.
Между чаепитием его начищали и ставили на специальный столик,
где он привлекал взоры своим блеском.

 

 

Слов, соответствующих русскому слову “ самовар ”, в европейских 
языках нет. Его немецкий перевод звучит как “ чайная машина ”, 
английский – “ чайная урна ”, но чаще всего это слово не переводят.

 

 

В большом медном, бронзовом или серебряном сосуде (котле) 
разогревается вода для чая и долгое время остается горячей. 
Сверху ставят чайник с заваркой.

 

Прихлебывая вкусно чай с вареньем,

От блюдца вы не отрывали глаз.
Я подошел и с внутренним волненьем
Вас попросил сказать, который час.

Лед отчужденья постепенно таял
От смысловой нагрузки этих слов.
Вы, оторвав свой взор от блюдца с чаем,
Ответили, что нет у вас часов.

Ваш голос был воркующим и сладким,
Немедленно раздув в душе пожар.
И на себя я посмотрел украдкой
В надраенный пузатый самовар.

Красив и статен, в шелковой рубахе,
Подумал я: - Ну чем не господин?!
Начищенную дворницкую бляху
Заботливо поправив на груди.

Призывно пела канарейка в клетке
И, покоряя выбранную цель,
Я вытащил из плисовой жилетки
Излюбленную вами карамель.

Мы пили чай с фруктовой карамелью,
Я дерзости шептал, от счастья пьян.
И вы, как гимназистка, покраснели,
Сказав:- Мерси боку за комплиман!

Я вас назвал желанной и пригожей,
И тихое в ответ услышал: -Да!!!
Но тут раздался скрип калош в прихожей-
Не вовремя вернулись господа...

Григорий Подольский

 

За столиком чайным в гостиной
Спор о любви зашел.
Изысканны были мужчины,
Чувствителен нежный пол.

- Любить платонически надо! -
Советник изрек приговор,
И был ему тут же наградой
Супруги насмешливый взор.

Священник заметил: - Любовью,
Пока ее пыл не иссяк,
Мы вред причиняем здоровью. -
Девица спросила: - Как так?

- Любовь - это страсть роковая!
Графиня произнесла
И чашку горячего чая
Барону, вздохнув, подала.

Тебя за столом не хватало.
А ты бы, мой милый друг,
Верней о любви рассказала,
Чем весь этот избранный круг.
(с) Генрих Гейне

Смеркалось. На столе, блистая,
Шипел вечерний самовар,
Китайский чайник нагревая,
Под ним клубился легкий пар.
Разлитый Ольгиной рукою.
По чашкам темною струею
Уже душистый чай бежал...

А.С.Пушкин "Евгений Онегин"


Давно на белом свете
Живет годами стар,
Поэтами воспетый
Пузатый самовар
Сиянье излучая,
Морозным зимним днем
Он сердце согревает
Особенным теплом.

Л.Кастальский


"Император Белых Чашек
Чайников архимандрит
Твой глубокий ропот тяжек
Тем, кто миру зло дарит."

Н.Заболоцкий


"Оставляю без сознанья
Бред любви и книжный ворох
Слыша скатерти шуршанье,
Самовара воркованье,
Чаю всыпанного шорох."

Борис Садовский

Пейте чай, мой друг старинный,
забывая бег минут.
Желтой свечкой стеаринной
я украшу ваш уют.
Не грустите о поленьях,
о камине и огне...
Плед шотландский на коленях,
занавеска на окне.
Самовар, как бас из хора,
напевает в вашу честь.
Даже чашка из фарфора
у меня, представьте, есть.
В жизни выбора не много:
кому - день, а кому - ночь.
Две дороги от порога:
одна - в дом, другая - прочь.
Нынче мы - в дому прогретом,
а не в поле фронтовом,
не в шинелях,
и об этом
лучше как-нибудь потом.
Мы не будем наши раны
пересчитывать опять.
Просто будем, как ни странно,
улыбаться и молчать.
Я для вас, мой друг, смешаю
в самый редкостный букет
пять различных видов чая
по рецептам прежних лет.
Кипятком крутым, бурлящим
эту смесь залью для вас,
чтоб былое с настоящим
не сливалось хоть сейчас.
Настояться дам немножко,
осторожно процежу
и серебряную ложку
рядом с чашкой положу.
Это тоже вдохновенье...
Но, склонившись над столом,
на какое-то мгновенье
все же вспомним о былом:
над безумною рекою
пулеметный ливень сек,
и холодною щекою
смерть касалась наших щек.
В битве выбор прост до боли:
или пан, или пропал...
А потом, живые, в поле
мы устроили привал.
Нет, не то чтоб пировали,
а, очухавшись слегка,
просто душу согревали
кипятком из котелка.
Разве есть напиток краше?
Благодарствуй, котелок!
Но встревал в блаженство наше
чей-то горький монолог:
"Как бы ни были вы святы,
как ни праведно житье,
вы с ума сошли, солдаты:
это - дрянь, а не питье!
Вас забывчивость погубит,
равнодушье вас убьет:
тот, кто крепкий чай разлюбит,
сам предаст и не поймет..."
Вы представьте, друг любезный,
как казались нам смешны
парадоксы те из бездны
фронтового сатаны.
В самом деле, что - крученый
чайный лист - трава и сор
пред планетой, обреченной
на страданье и разор?
Что - напиток именитый?..
Но, средь крови и разлук,
целый мир полузабытый
перед нами ожил вдруг.
Был он теплый и прекрасный...
Как обида нас ни жгла,
та сентенция напрасной,
очевидно, не была.
Я клянусь вам, друг мой давний,
не случайны с древних лет
эти чашки, эти ставни,
полумрак и старый плед,
и счастливый час покоя,
и заварки колдовство,
и завидное такое
мирной ночи торжество;
разговор, текущий скупо,
и как будто даже скука,
но... не скука - естество.
Б. Окуджава.



Ну, может, частушек еще...

На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки,
Так споем же под чаек
Чайные частушки!

Мама чаю, мама чаю
Из большого чайника,
Выйду я не за простого,
Выйду за начальника!

Чаем ты меня поила,
Экономя кипяток.
Сердце ты моё разбила,
Хоть влезай на потолок!

Утром чай, в обед чаёк,
Вечером – чаище,
Это чая в том вина,
Что не пью винища.

Я чай пила, - самоварничала!
Всю посуду перебила, - накухарничала!

В пляске не жалей ботинки!
Предлагай-ка чай друзьям,
Если в чашке есть чаинки,
Значит, письма пишут нам.

Подавай мне чашку чая,
Ведь тебе не жалко чай!
В чае я души не чаю,
Наливай горячий чай!

С чая лихо не бывает,
Как в народе говорят,
Чай – здоровье, каждый знает,
Пей хоть пять часов подряд!

Угощала меня чаем
Милка на завалинке,
Как ее теперь встречаю,-
Хочется по-маленьку.

Целый вечер чай я пил,
На тебя поглядывал,
Я б тебя всю ночь любил,
Но, ты не загадывай!

Выпивая чашку чая,
Я обычно не скучаю,
Потому что никогда
Я не пью его одна!