#Здоровье #prosto_o_z
Greenpeace обнародовал чёрный список производителей ГМ(Генетически Модифицированных)-продуктов(обратите внимание сколько продуктов для детей):

1 Snickers
2 Супы Campbell
3 Рис Uncle Bens Mars
4 Чай Lipton
5 Mars M&M
6 Twix
7 Milky Way
8 Cadbury (Кэдбери) шоколад, какао
9 Ferrero
10 Nestle шоколад "Нестле", "Россия"
11 Шоколадный напиток Nestle Nesquik
12 Безалкогольный напиток Соса-Соla "Кока-Кола" Соса-Соla
13 "Спрайт", "Фанта", тоник "Кинли", "Фруктайм"
14 Pepci-Со Pepsi
15 "7-Up", "Фиеста", "Маунтин Дью"
16 Сухие завтраки Kellogg's
17 Соусы Knorr
18 Печенье Parmalat
19 Приправы, майонезы, соусы Hellman's
20 Приправы, майонезы, соусы Heinz
21 Детское питание Nestle
22 Hipp
23 Abbot Labs Similac
24 Йогурты, кефир, сыр, детское питание Danon
25 McDonald's (Макдональдс) сеть "ресторанов" быстрого питания
26 шоколад, чипсы, кофе, детское питание Kraft (Крафт)
27 кетчупы, соусы. Heinz Foods (Хайенц Фудс)
28 детское питание, продукты "Делми" Unilever (Юнилевер)

Полный список статей здесь:
https://vk.com/page-43187100_44204828

Будьте здоровы! 

Список продуктов, способных вызвать усталость и сонливость.

Недавно американские ученые провели исследование, в результате которого составили список продуктов, способных вызвать усталость и сонливость.

В список вошли популярные продукты, которые мы очень часто покупаем в супермаркетах. Эти продукты, которые мы употребляем чуть ли не ежедневно, снижают работоспособность, вызывая при этом быструю утомляемость.

На первое место в списке продуктов, вызывающих усталость, специалисты поставили спиртные напитки, которые, как известно, вызывают сонливость. За спиртным расположились сладости, чрезмерное употребление которых приводит к скачкам уровня глюкозы в крови, вызывая быстрое утомление.

На третьем месте, как ни странно, оказалось такое, казалось бы, диетическое и полезное мясо индейки. Оказывается, белки, которых вдоволь содержится в мясе, вызывают усталость. На четвертом месте списка расположились мучные продукты из белой муки, среди которых и макаронные изделия. Как выяснилось в результате исследования, употребление мучных блюд приводит к скачкам уровня глюкозы в крови. Сначала это вызывает всплеск энергии, за которым следует длительный спад этой же энергии и усталость.

По мучными продуктами в списке расположилась жареная пища. На ее переваривание организм тратит слишком много сил. Кроме того, жареная пища раздражает пищеварительный тракт.

Вместе с этим специалисты не советуют злоупотреблять кофе. По их утверждению, этот ароматный напиток характеризуется мочегонным действием, поэтому его чрезмерное употребление обезвоживает организм, вызывая повышенную раздражительность. Заменить кофе можно зеленым чаем.

Время специалисты назвали продукты, которые, наоборот, способны повышать работоспособность, стимулируя работу мозга. Среди них оказались грецкие орехи, горький шоколад, миндаль, белокочанная капуста и жирная рыба. В список продуктов, повышающих работоспособность, попали шпинат, черника, лимон, мята и клюква.
А чуть ранее другая группа исследователей составила список продуктов, которые помогут подготовиться к мозговому штурму.

На первом месте оказались морепродукты. В морской рыбе, например, много жирных кислот омега-3, йода, брома, фосфора, легкоусвояемых белков и жиров, рыбья печень содержит достаточно витаминов А, Д, Е, а в икре, особенно черной, присутствуют все необходимые человеку аминокислоты, лецитин, микроэлементы. Креветки, мидии, рапаны и крабы содержат много йода, железа, фосфора, витаминов В 12 и РР. В морской капусте также много йода и фосфора.

Специалисты также советуют есть орехи и семечки, в которых много полиненасыщенных жиров, калорий и витаминов. Полезными будут и сухофрукты, морковь, бананы, гранаты, черника, авокадо. Отмечают специалисты и на ценности молочных продуктов, особенно йогурта и сыра. Понадобятся вашему организму и печень, шпинат и черный шоколад.

#Кулинарные_советы@smart_home 

Щавель. Полезные и лечебные свойства. Противопоказания.

Народная и традиционная медицина применяет щавель благодаря его полезным свойствам. В его состав входит большое количество важной для нас аскорбиновой кислоты, витамины В, К, есть в нем каротин, эфирные масла.

Присутствуют в этой целебной траве многие органические кислоты, например, щавелевая, пирогалловая и некоторые другие. А также есть и некоторые минеральные вещества, например, железо, фосфор, кальций, магний. С лечебной целью и в качестве мер профилактики применяют все части этого растения.

• Применение щавеля и его целебные свойства

Эту траву применяют при лечении некоторых заболеваний, например, ее используют при анемии, авитаминозе, цинге. Благодаря большому количеству аскорбиновой кислоты происходит всасывание железа, соответственно, повышается уровень гемоглобина. В больших дозах щавель может оказывать на организм слабительное действие, а в малых, наоборот, будет закреплять стул.

Его полезно кушать при гастрите с низкой кислотностью, потому что он способствует активной выработке желудочного сока, что значительно улучшает процесс пищеварения. Щавель оказывает и желчегонное действие. В народной медицине готовят из него настой, который применяют в качестве противовоспалительного средства, а также и кровоостанавливающего.

Листья щавеля оказывают на организм вяжущее, обезболивающее, ранозаживляющее, противоцинготное, противовоспалительное и антитоксическое действие. Отвар усиливает образование желчи, его рекомендуется назначать при кровотечениях, при различных сыпях и нестерпимом кожном зуде.

Щавель улучшает деятельность кишечника. Отвар применяют в качестве противоядия при отравлениях, при болях в области поясницы и при ревматизме. Показано кушать это растение при колитах, энтероколитах, при геморрое, при анальных трещинах.

Щавель считается одним из лучших средств, которое применяют при климаксе. Еще Авиценна говорил, что эта трава способна облегчить гормональную перестройку организма, при этом рекомендуется употреблять ее ежедневно в небольшом количестве, достаточно будет и нескольких листочков.

• Лечение щавелем, приведу некоторые рецепты

Можно приготовить целебный настой из листьев и корней щавеля, который рекомендуется применять для полоскания полости рта, он будет укреплять десны и снимать воспалительный процесс, за счет присутствующих дубильных веществ, аскорбиновой кислоты и кальция.

При ревматизме и при болевых ощущениях в пояснице можно воспользоваться таким рецептом. Вам потребуется столовая ложка свежих корней, которые предварительно рекомендуется измельчить, а далее их нужно залить 300 миллилитрами воды, после чего необходимо кипятить это снадобье в течение пятнадцати минут на водяной бане, затем нужно настоять и процедить отвар. Принимать его следует по тридцать граммов.

При цистите можно принимать ванны с отваром, приготовленным из щавеля. Для этого вам нужно взять пятьсот граммов листьев и залить их литром воды, затем его кипятят на водяной бане не дольше десяти минут и добавляют в ванну с водой.

При диарее можно воспользоваться таким рецептом. Вам понадобится две столовые ложки предварительно измельченных корней щавеля, которые рекомендуется залить 300 миллилитрами горячей воды. Затем нужно поставить тару на водяную баню на тридцать минут, потом ее охладить, процедить через сито с мелкой насадкой, и можно употреблять три раза в день за полчаса до приема пищи.

• Использование щавеля в кулинарии

В кулинарии из щавеля готовят самые разные блюда, например, французы выращивают где – то пятьдесят сортов этого растения, и применяют его при приготовлении разных соусов, теплых салатов и так далее. В Англии его тушат и жарят. В Италии его часто добавляют к пасте. В Средней Азии его используют в хлебопечении, чтобы придать некую кислинку и приятный аромат хлебу.

В нашей стране щавель тоже полюбился многим, его кушают в свежем и маринованном виде, используют консервированным и сушеным. Из него готовят супы, разные вкусные соусы и салаты, применяют в качестве начинки для выпечки.

Безусловно, самым популярным в нашей стране кулинарным блюдом из щавеля являются зеленые щи, которые кушают ранней весной из свежей травы со сметаной и с вареным куриным яйцом. Но стоит усвоить, что после проведённой термической обработки теряются многие полезные свойства.

Поэтому полезно кушать молодой свежий щавель, который можно смешивать с другими овощами, например, со шпинатом и руколой, и заправлять такой салат оливковым маслом и парой капель сока лимона.

• Противопоказания к употреблению щавеля

Стоит знать, что, несмотря на полезные свойства этой целебной травы, частое ее употребление может вызвать образование камней в почках. Щавель не рекомендовано кушать при нарушении солевого обмена, при заболеваниях кишечника воспалительного характера.

Его противопоказано употреблять во время беременности, при гиперацидном гастрите, при язве желудка. При чрезмерном поедании щавеля затрудняется усвоение такого микроэлемента, как кальций, что может привести к развитию остеопороза.

Заключение

Конечно же, щавель обладает полезными свойствами, и его рекомендуется вводить в рацион питания, особенно хорошо употреблять его в начале весны, когда организм нуждается в поступлении витаминов и минеральных веществ после длительного зимнего периода.

Будьте здоровы!

#Наше_здоровье@smart_home