Рулет из лаваша с семгой способен украсить праздничный стол, удивить гостей или стать прекрасной закуской к обеду. 

Такие блюда обретают в наше время все большую популярность, благодаря доступности в цене, 
быстроте приготовления и конечно непревзойденным 
вкусовым качествам. Всевозможных вариаций закусок, основными ингредиентами которых выступает семга и лаваш, великое множество, однако классический рецепт этой изысканной закуски остается неизменным. Сегодня мы узнаем несколько интересных способов приготовления рулета из лаваша с семгой.
Классический рулет из лаваша с семгой
Вам потребуется:
• Слабосоленая, копченая семга – 200 гр.
• Майонез
• Лаваш
• Плавленый, сливочный сыр – 1 уп.
• Зелень
В небольшой посудине взбейте до однородной массы сливочный сыр и майонез. Рыбку нарежьте тонкими полосками, зелень мелко нашинкуйте. Расстелите на столе один лист лаваша, хорошенько его промажьте приготовленной сырной массой, обильно посыпьте зеленью и выложите поверху кусочки нарезанной семги. Аккуратно закрутите рулет. В результате у вас получится длинная «кобаска», которую стоит обернуть пищевой пленкой. Если эта закуска подается на стол сразу, обертывания можно избежать. По своему усмотрению нарежьте рулет на несколько маленьких частей.

Рулет из лаваша с семгой и ветчиной

Возьмите:
• Малосольная семга 200-300 гр.
• Ветчина – 100 гр.
• Армянский лаваш – 2 шт.
• Яйца - 2 шт.
• 33% сливки – 150 мл.
• Пучок укропа
• Болгарский перец – 2 шт. 
• Плавленый сыр – 250 гр.
• Соль
Взбейте блендером сливки и плавленый сыр. Мелко нарежьте ветчину, болгарский перец, семгу, яйца и все перемешайте. Хорошенько промажьте лаваш взбитой сырной смесью, аккуратно распределяя ингредиенты по поверхности. Сверху посыпьте мелко порезанным укропом. Скатайте плотный рулет, оберните его пленкой и положите пропитываться в холодильник. При подаче закуски, порежьте наискосок рулет на несколько частей и уложите в блюдо.

Рулет из лаваша с семгой и творожным сыром

• Копченая семга – 150 гр.
• Несколько веточек укропа
• Творожный сыр – 200 гр.
• Зубчик чеснока
• Свежий огурец – 2 шт.
• Лаваш
• Черный перец
Тоненько порежьте семгу и огурец. Разложите лаваш на столе и промажьте поверхность творожным сыром. Далее соедините измельченный чеснок, черный перец, укроп и окропите смесью сыр. Уложите кусочки семги и огурца в один или два ряда. Плотно скатайте рулет. При подаче порежьте на желаемые кусочки и уложите на блюдо.


Горячий рулет из семги в лаваше

Вам потребуется:
• Филе семги – 500 гр.
• Пучок тархуна
• Майонез – 100 гр.
• Лаваш
• Помидор – 2 шт.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Листья салата
• Зелень
• Соль, смесь перцев
• Половинка лимона
Замаринуйте семгу в лимоне с добавлением соли и смеси перцев. Помидоры порежьте кружочками. Когда семга замаринуется ее нужно порезать на тонкие кусочки. Возьмите лаваш и промажьте майонезом. Сверху уложите веточки тархуна. Следом идет семга и кругляши помидоров. Заверните лаваш рулетом, промазывая его поверхность сливочным маслом. Выложите закуску на противень и запекайте около 15-20 минут. На блюдо выложите листья салата и запеченный рулет из семги. В качестве соуса идеально подойдет тар-тар и гранатовый соус – нашараб. Приятного аппетита!