2 РЕЦЕПТА ПОДЖАРИСТОГО СЫРНОГО ХЛЕБУШКА Поражена…, захотелось поделиться… Девоч...
ХЛЕБ БЕЗ МУКИ И ДРОЖЖЕЙ - (0)Хлеб без муки и дрожжей Этот домашний хлеб меня научила печь жена одного спортсмена. Мы п...
Медовик за 12 минут. Готовлю коржи только так: ленивый медовик - (0)Медовик за 12 минут. Готовлю коржи только так: ленивый медовик Практически каждый пробова...
Вкуснейший перекус из Фарша "Минутка", Сражает наповал! - (0)Рулет из фарша с сыром "Минутка". Такой Мясной рулет выручит, если хочется при...
Девочки и феечки художника-иллюстратора Марины Федотовой - (0)Марина Федотова — художник, иллюстратор книг. Она сотрудничает с несколькими издательств...
Стейк из свинины |
Дневник |
Метки: Мясо |
Цитата сообщения butikovanv
На улице холодно❄️🌪? Делайте шашлыки дома🙂🔥! |
Цитата |
Сочные и очень вкусные
ШАШЛЫКИ ИЗ ИНДЕЙКИ 🦃 🔥
Ингредиенты:
-Филе индейки 500 гр
-Кабачок молодой 2 шт
Серия сообщений "Кролик/индейка":
Часть 1 - Стифадо из кролика
Часть 2 - Кролик с розмарином тушеный в вине
...
Часть 26 - Утка, запеченная в духовке
Часть 27 - Запеченная утка
Часть 28 - На улице холодно❄️🌪? Делайте шашлыки дома🙂🔥!
Метки: Мясо |
Комментарии (0) |
Сэндвич с говяжьей вырезкой |
Дневник |
Метки: Рецепты от шеф-повара |
Пасторма из телятины |
|
Серия сообщений "Кролик/индейка":
Часть 1 - Стифадо из кролика
Часть 2 - Кролик с розмарином тушеный в вине
...
Часть 15 - ПАСТОРМА ИЗ ИНДЕЙКИ
Часть 16 - пасторма из индейки с чесноком
Часть 17 - Пасторма из телятины
Часть 18 - Буженина и пастрома из индейки
Часть 19 - Пасторма из индейки с томатной пастой
...
Часть 26 - Утка, запеченная в духовке
Часть 27 - Запеченная утка
Часть 28 - На улице холодно❄️🌪? Делайте шашлыки дома🙂🔥!
Метки: Курица |
Азу |
Метки: Что сегодня на второе? |
Рулеты с телятиной и грибами |
Дневник |
Метки: Кабачок и баклажан |
Паровые булочки со свининой |
В лапшичной Дэвида Чанга Momofuku на Манхэттене действует режим живой очереди. Однако нью-йоркцев не пугает перспектива несколько часов провести под дверью, если взамен они получат нечто действительно вкусное. Благо в заведение Чанга таких блюд предостаточно. Чего только стоят паровые булочки со свининой — лучшие в Нью-Йорке.
Серия сообщений "Булочки заварные/закусочные":
Часть 1 - Чесночные рогалики из теста для пиццы
Часть 2 - Невероятные закусочные булочки
...
Часть 26 - Булочки "Брецели"
Часть 27 - Бейгл с семгой и сливочным сыром и Слабосоленная семга
Часть 28 - Паровые булочки со свининой
Метки: Булочки заварные/закусочные |
“Разобранная свинина” и сэндвич с ней |
Дневник |
Метки: Бутерброды |
Сочное мясо "Наоборот" |
Метки: Мясо |
Чувствуете, как запахло шашлычком? |
Дневник |
Метки: Мясо |
Полендвица домашняя |
Дневник |
Полендвица – сыровяленый мясной продукт, который можно отнести к польской и белорусской кухне. На белорусском языке она называется Паляндвiца. Не знаю, существует ли похожее название в других странах, возможно, готовят подобное блюдо, но оно имеет другое название. Полендвицу у нас в семье готовят на праздники, начиная от Нового года, часть остаётся к Рождеству, а затем на Пасху. Её всегда готовила бабушка, теперь это делает мама, она и научила готовить меня. Признаюсь, я обожаю полендвицу, один запах сводит меня с ума, я готова съесть сразу всё)) Для меня – этот вкус и запах из детства. Это сейчас можно себе позволить готовить её круглый год, но тогда это был деликатес для нас, и для меня это что-то особенное! Филе свиное, из которого готовится полендвица, так и называется – филе, это очень нежное, деликатное мясо, продаётся небольшими по размеру полосками округлой формы (чаще в гипермаркетах и других магазинах), или можно встретить утолщенное в виде прямоугольника с наростами мяса (в основном на рынках). Технология приготовления проста: вначале филе просаливается, выпускает лишнюю жидкость, затем подсушивается с добавлением разных пряностей. Пряности можно брать любые, по своему вкусу (можно покрыть паприкой, прованскими травами, можно для остроты добавить молотого жгучего перчика), но я не рекомендую брать очень много всего, чтобы не перебить вкус самой полендвицы, поэтому сама я всегда беру минимум приправ, которые придают незабываемый аромат и вкус. В общем, если Вы ни разу ещё не пробовали полендвицу, очень советую!!!
Метки: Мясо |
Свинина, запеченная в молоке (Arrosto al latte) |
Дневник |
Метки: Мясо |
Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами |
Дневник |
Метки: Мясо |
Как рассол помогает сделать мясо более сочным? |
Дневник |
Метки: Мясо |
Свиная корейка в духовке |
Дневник |
Метки: Мясо |
Мясо по рецепту начала прошлого века |
Дневник |
Метки: Мясо |
Мясо запеченное с тертым помидором и сыром |
Дневник |
В приготовлении этого блюда все так просто, что даже не стоит долго заморачиваться
над вопросом что-же приготовить на праздники, будь-то новый год или день
рожденья, мясо запеченное с тертыми помидорами и сыром будет как раз кстати.
Метки: Что сегодня на второе? |
Соль, мясо, фосфаты и альтернатива |
Дневник |
Метки: Мясо |
Свиные ребра барбекю |
Дневник |
Свиные ребрышки были первым, что я попытался закоптить на гриле. Это одно из самых популярных блюд в Америка и Канаде. Именно поэтому ребра, снятые с корейки, стоят в магазине дороже, чем сама корейка без кости. Ребра бывают 2х видов: со спины – от корейки, и с бока – от грудинки. Ребра со спины стоят дороже, так как вид у них более презентабельный, да и кушать их, не заляпавшись, проще. Но я люблю ребра от грудинки, ведь в них больше хрящиков и прожилок, да и вид у них более людоедский, как я люблю. Естественно, блюдо это летнее, распологающее к пасторальному застолью под кленами, чтоб по-канадски все было. Делается практически так же как и крылышки барбекю, только значительно дольше, в идеале часов 6-7.
В прошлую пятницу я как раз решил побаловать своих гостей и себя таким фокусом. Для этого я закупил 3 куска ребер с грудинки общим весом 6 кг.
Метки: Мясо |
Паштет куриный со свининой |
Метки: Курица |
Свинина в пикантной медовой глазури |
Метки: Мясо |
Пёркёльт со свининой |
Дневник |
Метки: Мясо |
МАЧАНКА С БЛИНАМИ |
Дневник |
Метки: Что сегодня на второе? |
Мясо по-французски |
Дневник |
Метки: Мясо |
Шпондер(подчеревина) в аджике |
Очень часто готовлю мясные блюда.Но больше всего мои любят запеченный шпондер.В этот раз я его мариновала в аджике.
Метки: Мясо |
Шураско |
Дневник |
Метки: Мясо |
Баранина в медовом соусе |
Дневник |
Метки: Мясо |
Шашлык на сковородке!))Очень домашний рецептик!)) |
Может кто-то и удивится этому рецепту !)) Но я его рекомендую всем любителям шашлычка и домашнего уюта ,тем более погодка больше не располагает к выходу на природу ! )) Зато вкусно необыкновенно и не на костре ! ))
Ингредиенты для шашлыка на сковородке:
1 кг мяса свинины или телятины (лучше всего филейные части или другие мягкие, но без плевок)
2 луковицы
1 стакан сухого белого вина
соль
черный свежемолотый перец
другие специи по желанию
Метки: Мясо |
Мясо как в ресторане. Домашняя буженина. |
Дневник |
Метки: Мясо |
Шашлык в банке |
Весной, как только солнышко начинает пригревать, на выходные все мы хотим сбежать из города и уехать, на отдых, в лес, на озеро или речку. Неотъемлемой частью воскресного пикника являются шашлыки.
Но, бывает такое, что все уже собрано для «лесного» отдыха, а с утра зарядил дождь и все испортил. Не пропадать же шашлыку, будем делать дома в банке.
Метки: Мясо |
Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! |
Метки: Мясо |
ТОМЛЕНЫЕ БАРАНЬИ ГОЛЯШКИ С ОВОЩНЫМ СОУСОМ |
Метки: Мясо |
Бефстроганов из говядины в сметанном соусе |
Дневник |
Приготовление мяса по-строгановски со временем видоизменилось, единого устоявшегося рецепта нет, но суть осталась прежней: главным в этом блюде остаётся особая нарезка мяса.
Метки: Мясо |
Свинина, запеченная с черносливом, сыром и кедровыми орешками (гармошка) |
Метки: Мясо |
Мясо с грибами под нежной, хрустящей корочкой |
Метки: Что сегодня на второе? |
Свиные ребрышки в томатном соусе |
Дневник |
Метки: Мясо |
Чесночная свинина (Рецепт от индейцев Гайаны) |
Дневник |
Метки: Что сегодня на второе? Мясо |
Мясо в универсальном маринаде, запеченное целым куском |
Метки: Мясо |
«Бефстроганов» |
Дневник |
Метки: Мясо |
ШАШЛЫК ИЗ БАНКИ |
Метки: Духовка Мясо |
Вкусный гуляш из свинины с подливкой |
Метки: Завтраки обеды и ужины Что сегодня на второе? |
Свиная корейка для гурманов |
Дневник |
Метки: Мясо |
Готовим для пикника и на пикнике. |
Майские праздники - благоприятное время для поездки за город всей семьей или с компанией друзей на пикник. Перед теми, кто собирается выехать на природу, стоит один важный вопрос - что бы такого приготовить. Существует всего два решения этой задачи, хотя можно сказать даже три, третье - комбинированное. Во-первых, вы можете приготовить еду дома и взять ее с собой, во-вторых, взять все составляющие и приготовить на месте - это, конечно, в первую очередь касается шашлыков. И, наконец, третий, и самый разумный: все что можно - приготовить заранее, а вот самое ответственное - на лоне природы.
Метки: Мясо |
Телятина маринованная, запеченная( ребрышки и грудинка) |
Идею маринада для кусочков телятины взяла на Карина- форуме, исказила нещадно под свой вкус. Получилось вкусно.
Делюсь искажениями, вернее своим вариантом.
Метки: Мясо |
Вкуснейшее сало |
Сало, как делали у нас дома, в южной Беларуси.
Метки: Мясо |
Гуляш в духовке |
Дневник |
Метки: Духовка Мясо |
Такая вредная, но такая вкусная свинина под майонезом! |
Метки: Мясо |
Подборка мясных горячих блюд к празднику |
Метки: Праздничный стол Мясо |
Мясо в томатном соусе с маринованным луком |
Метки: Мясо |
Мясо с грибами под нежной, хрустящей корочкой |
Метки: Мясо |