Хотите рыбки? Рыба, запеченная в яйце с майонезом - вкуснейший рецептик.

Очень простое и в то же время сытное блюдо, приготовленное из филе белой рыбы, грибов и сыра. Получается вкусная и ароматная запеканка, ну просто пальчики оближешь. Готовится довольно-таки быстро! 

Это блюдо вполне можно считать низкокалорийным, так как рыба запекается без вредного кляра или панировки. Лучше всего использовать филе белой рыбы, например тилапии или судака. Дополнительно можно добавить какие-то свежие овощи, вроде томатов или болгарского перца. В любом случае: это очень простой рецепт приготовления рыбы, запеченной с грибами и сыром. Надеюсь, что вам понравится! 

Ингредиенты:

 Рыбу можно приготовить в кляре разными способами. Один из моих любимых – это сырный кляр. Рыба приобретает замечательный аромат, получается очень сочной и вкусной. 

Ингредиенты:
 

• филе белой рыбы - 500 гр
• батон - 2 ломтика
• яйцо - 1 шт
• соль - по вкусу
• перец душистый - по вкусу
• укроп - 1 пучок (я заменила на итальянские травы)

Приготовленный самым простым способом лосось, но поданный с шелковистым йогуртовым соусом, уже перестает быть простым, а приобретает статус элегантности.

Ингредиенты и приготовление скумбрии жареной в томатном соусе:

Скумбрию очистить от головы и внутренностей, промыть, нарезать на куски. Посолить, обвалять в муке и пожарить на растительном масле.
Маринад: 1 луковицу нарезать кубиком, припустить в том же масле, в котором жарилась рыба, добавить томаты в собственном соку — это 3 средних помидора и 1 ст. томата, или же добавить томатную пасту, разведенную водой или томатный соус, томатный сок, что есть. Туда же отправить розмарин, душистый перец, гвоздику и лавровый лист. Маринад посолить, добавить 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. яблочного уксуса. Уксус желательно яблочный, именно он придает маринаду необыкновенный вкус, протушить минут 5 под крышкой.
Следует отметить, что такой маринад изменил вкус рыбы в лучшую сторону.

Приятного Вам аппетита !                     Источник

Для приготовления этого блюда необходимо приобрести такие продукты:

8 стейков форели

Для маринада:

150 г натурального йогурта

1 ч. ложка горчицы

0,25 ч. л. молотого красного перца (кто любит острое можно и больше)

100 мл белого сухого вина

2 ст. ложки томатной пасты

2 ч. ложки сахара

2 ч. ложки измельченного лука

2 ч. ложки цедры лимона

1 пучок петрушки

1 пучок укропа

Соль

1 лимон

Приготовление:

1. Приготовим маринад: в кастрюле (эмалированной) смешаем все ингредиенты для маринада, посолим по вкусу.
2. Зелень вымоем, осушим и мелко нарежем, тоже добавим к маринаду.
3. Стейки форели вымоем, обсушим и зальем маринадом. Накроем крышкой и оставим на 2 часа.
4. Духовку разогреем до 200 градусов. На противень, смазанный растительным маслом и застеленный фольгой, тоже смазанной растительным маслом, выложим стейки форели, сверху зальем маринадом и будем запекать минут 10. Затем перевернем на другую сторону и будем запекать еще 10 минут. Подаем на стол, украсив тонко порезанными ломтиками лимона.http://budetvkusno.com.ua

Подавайте рыбу вместе с образовавшимся соусом!

* 2 небольших карпа
* 2 луковицы
* 1 морковь
* 50 гр. сливочного масла
* пучок зелени укропа или петрушки
* 500 мл светлого пива
* соль, перец
* 50 гр. панировочных сухарей

Масляная скумбрия в пряных специях
1-2 шт. мороженой скумбрии крупного размера(разморозить)
Собрать как можно больше луковой шелухи (от етого будет у рыбы на шкурке, насыщенный золотой цвет и хороший вкус)
900-1000 мл. воды
3 ст.л. соли без горки
1 ст.л. сахара
5-6 горошин перца(можно разных сортов)
5-6 горошин кинзы в зернах
1 лавровый лист
(гвоздика и другие специи на ваш вкус и выбор)