Пышную запеканку из творога и яблок можно подавать со

сметаной, вареньем, медом или сгущенным молоком.

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

творог - 500 г

яйца - 4 шт.

манная крупа - 120 г

яблоки - 2 шт.

сахар - 150 г

цедра одного лимона

лимонный сок - 1 ст. л.

ванилин - на кончике ножа

разрыхлитель - 1 пакетик

соль - 1 щепотка

Приготовление:

 Отделить желтки от белков. Желтки перетереть с сахаром, ванилью и

цедрой одного лимона. В полученную массу добавить творог, лимонный

сок, разрыхлитель и соль. Яблоки очистить и нарезать на тонкие дольки. 

Белки взбить до пышной пены и аккуратно добавить в творог. Форму

смазать сливочным маслом и присыпать манкой. Выложить в форму

творожную массу и украсить дольками яблок. Поставить в разогретую

духовку до 200 °C на 35-40 минут. Перед подачей остудить.

 

Приятного аппетита!

Всем большой привет! Делюсь с Вами рецептом запеканки с кабачками, фаршем и сыром! Отличное блюдо для разнообразия обеда или ужина! Питательное, сытное и сочное блюдо для любителей кабачков!

Ингредиенты

Рис (гречка) сухой – 80 гр. Кабачки – 500 гр. Твердый сыр – 100 гр. Яйца – 2 шт. Чеснок – 1-2 зуб. Прованские травы – 1/4 ч.л. Соль, черный перец – по вкусу

Котлеты Фарш – 350 гр. Лук – 1 шт. Чеснок - 1-2 зуб. Сладкая паприка – 2/3 ч.л. Соль, черный перец – по вкусу ___ Твердый сыр – 50 гр. Яичный желток – 1 шт. Молоко – 1 ст.л.

Способ приготовления

1)   0,5 кг. кабачков натереть на крупной терке, солю, перемешиваю и оставляю на 7-10 минут.

2)   В блендере перебиваю 1 зуб. чеснока, 1 луковицу и куриную грудку весом 350 гр. фарш перекладываю в миску, солю, перчу и добавляю сладкую паприку. Хорошо перемешиваю лопаткой. Затем влажными руками формирую 7 «колобков».

3)   Кабачки хорошо отжимаю от образовавшейся жидкости, добавляю отварной рис, я его дополнительно промыла, вес риса в сыром виде 80 гр., рис можно заменить на другую любимую крупу, всыпаю тертый твердый сыр 100 гр., 2 яйца, из специй добавляю прованские травы, перчу, 2 зубчика измельченного чеснока, измельченный укроп. Все перемешиваю. Добавить свои любимые приправы и специи, вкус будет ярче, потому что вкус у риса нейтральный.

4)   Из кабачковой массы формирую «колобки», выкладываю их в форму для запекания, предварительно форму я смазала растительным маслом. В каждом «колобке» делаю углубление. Мясной «Колобок» превращаю в лепешку, желательно влажными руками, внутрь кладу кусочек сыра и закрываю его фаршем. Получается круглая котлета с сыром внутри.

5)   В каждое углубление укладываю мясную котлету. Отправляю запекать в духовку на средний уровень. Запекаю примерно 40 минут при температуре 180*С. 6) За 5 минут до готовности вынимаю форму из духовки, смазываю желтком с 1 ст.л. молока. Отправляю назад в духовку минут на 5, чтобы верх зарумянился.

 

Приготовление:

Отварить рис- 3 столовых ложки, смешать с 500гр. фарша. Посолить, поперчить.

Грибы 300гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле

Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм,слегка присолить. Я не чистила кожуру, пока она еще мягкая.

Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали. У меня нет такой формы, поэтому я делала в сковородке, а она немного великовата
Уложить фарш.
Следующий слой грибы с луком,затем остальной фарш.
Нарезать помидоры, уложить,
посолить, поперчить, смазать майонезом с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков,покрыть слоем майонеза. Поставить в духовку и тушить до готовности.
Готовую выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью.

Рецепт со страницы: http://vk.com/just__cook