Рулетики из баклажанов

Воскресенье, 27 Августа 2023 г. 11:40 + в цитатник

Цитата сообщения Кахетинка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рулетики из баклажанов

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 шт.

Сыр твердый - 100 г

Творог - 150 г

Чеснок - 4-5 зубчиков

Грецкие орехи - 40 г

Зелень

Паприка - 3 г

Приготовление:

Баклажаны разрезать вдоль на тонкие пластинки, посолить, оставить на 10 минут. Слить с баклажанов жидкость и обсушить. Обжарить баклажаны на разогретой с растительным маслом сковороде до румяной корочки, выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. В миске смешать творог, натертый сыр, пропущенный через пресс чеснок, добавить измельченную зелень и порубленные ножом орехи, посолить, поперчить. Начинку выложить на пластинки баклажанов и свернуть в рулетики.

Приятного аппетита!

Рубрики:

закуска