Суп Пуктяй

Попробуйте приготовить корейский суп, возможно вариантов его приготовления много, и мой не совсем правильный, но получается вкусно.
Ингредиенты
1. Мясо - 300 гр.
2. Лук репчатый - 1 шт.
3. Картофель - 3 - 4 шт.
4. Соевая паста - 2 ст.л.
5. Яйца - 2 шт.
6. Баклажан - 1 шт.
7. Специи - черный перец, кориандр, соль, лавровый лист по вкусу
Способ приготовления
1. Мясо порезать на кусочки и обжарить до золотистой корочке на растительном масле.
2. Лук мелко порезать и добавить к мясу.
3. Когда лук обжарится, залить водой.
4. В кипящий бульон добавить порезанный картофель, можно добавить кусочки баклажана или кабачка ( я не добавляла).
5. Когда картофель сварится, положить соевую пасту ( соевый соус не подойдет), попробовать, если Вам кажется мало, то можно добавить еще пасты. Добавить остальные приправы. Солить осторожно, паста соленая.
6. Размешать в тарелке яйца, и тонкой струйкой вылить их в суп, постоянно помешивая. Снять с плиты.
7. Можно подать отдельно отварной рис, или добавить прямо в суп. источник