Ароматные плоды айвы – последний подарок лета. Давайте приготовим из этих фруктов вкусную пастилу.

Нам потребуется: айвы и сахара – по 1 килограмму, ванили – 2 стручка.

Приготовление:

1. Плоды айвы моем, сушим салфеткой, режем на четвертинки и складываем в сотейник. Наливаем во фрукты воду, чтобы они были полностью ей покрыты. Даем закипеть, варим четверть часа.

2. Откидываем айву на дуршлаг, чтоб стек отвар. Удаляем у плодов кожуру и сердцевины. Мякоть снова кладем в сотейник, всыпаем к ней сахар, добавляем зернышки и стручки ванили. Помешивая, готовим около получаса. После чего стручки ванили извлекаем.

3. Полученное айвовое пюре выкладываем 2-сантиметровым слоем на пергамент, лежащий на противне. Оставляем подсыхать и затвердевать при комнатной температуре. Спустя примерно сутки айвовая пастила будет готова, и мы сможем порезать ее на аккуратные кусочки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1 кг клубники,
● 800 г сахара,
● 1 л воды.
● Сахар растворить в воде и довести до кипения.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ягоды опустить в кипящий сироп и варить около 10 мин. Откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь.

После этого разложить клубнику на противне и поставить в духовку с температурой 35-45 градусов и держать там до тех пор, когда поверхность ягод хорошо подсушится, но при этом плоды не потеряют эластичности.

Готовые цукаты уложить в стеклянные стерилизованные банки и закатать. Такая клубника может стать прекрасной начинкой для пирогов, из нее можно сварить компот, украсить торт или просто полакомиться.

Ведические сладости. САТЬЯ.
 

100 гр сливочного масла

120 гр сахара

100 мл воды

30 мл сливок

100 мл сгущеного молока

50 гр толченых орехов

450 гр сухого молока

Смешать сахар, растопленное сливочное масло, сгущенку, воду и сливки (я брала совсем немного воды и больше сливок). Размешать все тщательно. Добавить орехи (у меня дома не оказалось никаких орехов, обошлась без них). Взбивать все, осторожно добавляя сухое молоко.

Форму выстелить промасленной бумагой или пищевой пленкой, выложить массу и оставить на час в холодильнике. Можно, как и я посыпать сверху кокосовой стружкой и украсить цветной посыпкой.

Нарезать.

Время приготовления: 1 час 15 минут (с охлаждением)

Выход: 20 штук

Как и все ведические сладости Сатья очень питательна! Больше 2 таких конфет съесть невозможно, но это очень вкусно!!! Если есть такие сладости утром (когда и нужен сладкий вкус, особенно нам, женщинам), то шансов поправиться нет! В этом заключен секрет, ведь в молочных сладостях все сбалансированно. Так что, кушайте их утром и получайте Радость!

еще несколько фотографий:

до нарезки