Сегодня хочу предложить вам мой фирменный пирог с капустой, нежнейшее как пух тесто и капустная начинка, мммм... мои близкие и друзья очень его любят, он всегда получается вкусным. Много лет назад, будучи девочкой, я впервые попробовала капустный пирог приготовленный бабушкой моей подруги, и больше нигде и никогда не ела ничего подобного. Я всё время искала этот вкус, экспериментировала с тестом, но все попытки были тщетны. И вот я  прочитала в журнале рецепт теста, и он оказался великолепным, до этого я не могла подобрать тесто для этого пирога, но этот восхитительный рецепт дал мне возможность вернуться в детство, тесто словно пух, нежное и вкус просто незабываемый, Теперь я пеку пироги преимущественно только на нём. Предлагаю и вам сделать этот восхитительный пирог.

 

Опара

• Молоко — 300 мл
• Сахар — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 6 ст. л.
• Дрожжи ( сухих или (25-30 гр свежих прессованных ) ) — 11 г

Основное тесто

• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное — 130 мл
• Мука пшеничная (её понадобится больше или меньше) — 450 г

Начинка

• Капуста белокочанная — 1/2 вилок
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Яйцо куриное — 4 шт

 

 

Тесто готовится очень быстро, (получается всегда), поэтому заранее нужно подготовить начинку, (она может быть любой )но сегодня фирменный капустный пирог. Начинка-1 луковицу, нарезать и обжарить, на смеси подсолнечного и сливочного масла. Затем натереть на тёрки 1 морковку и добавить к луку, обжарить ещё 2 мин. Нарезанную капусту (у меня чуть больше пол вилка, вилок был большой) посолить, чуть помять руками и добавить к луку с морковью, нужно добавить чуть воды
тушить 10 мин, до готовности. Затем отбросить готовую капусту на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Сварить 4 яйца, и натереть на крупной тёрки, добавить к капусте, начинку остудить.

Опара:
300 мл. теплого молока,
4 ст. ложки без горок сахара, без горки
6 ст. ложек с горками муки,
дрожжей 11 г сухих (25-30 гр свежих прессованных )

Всё смешать и хорошенько вымесить, оставить подходить на 30 минут (за это время опара хорошо поднимется)

Взбить 2 яйца с неполной чайной ложкой соли, приготовить 130 мл. стакана растительного масла

Пока бродит опара, просеять 3 стакана муки (муку всю сразу в тесто не добавлять, возможно её понадобится больше или меньше, у меня ушло 430 гр.

В подошедшую опару вылить яйца с солью, растительное масло и и замешать тесто, добавляя муку. Тесто должно получится мягким, воздушным... живым

Даем тесту отдохнуть в миске минут 30 мин..

Затем его разделить примерно на кусочки, подкатывая их в шарики, дать постоять 5-10 минут и начать формировать пирог

Каждый шарик, раскатать в форме овала

 выложить много начинки, и свернуть в виде рулета, концы защипнуть, и выложить в форму, и так все шарики.

В мою прямоугольную форму поместилось семь рулетиков. Укладывать не плотно. Дать пирогам расстройку минут 30, смазать яйцом и выпекать при температуре 200 градусов до румяного.

У меня осталось теста сделала 4 булочки

 

 

 

Дрожжевой пирог с капустой   http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post391067842/

Радостно несу вам новый рецепт пирога на дрожжевом тесте - на этот раз с начинкой из куриных сердечек. Этот пирог - очень сытный. И с кружкой горячего куриного бульона отлично сойдет за вполне себе полноценный обед.

Пирог по этой раскладке получается довольно большим - человек восемь по куску угостить можно. Поэтому если вам столько не надо - просто пропорционально уменьшайте количество ингредиентов под свои нужды 

 на противень 30*40:

Для теста:

340 мл молока
25 г сахара
30 г свежих или 10 г сухих дрожжей
1/4 ч.л. соли
75 г сливочного масла
675 г муки

Для начинки:

1 кг куриных сердечек (уже очищенных от пленок и сосудов, чистый вес нетто)
2 средние луковицы
120 г бекона (сырокопченой или копчено-вареной грудинки)
150 г твердого сыра типа гауды
4 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу

Готовим тесто. Дрожжи разводим в теплом молоке (примерно 42 градуса), добавляем сахар, перемешиваем и даем постоять до появления шапочки, около 10-15 минут.
600 г муки просеиваем с солью в большую миску. Вливаем молочно-дрожжевую смесь, замешиваем гладкое нелипкое тесто. Дaем ему отдохнуть 20 минут, затем добавлем мягкое масло и соль, вымешиваем до однородности (если у вас нет комбайна, и вам сложно вмесить масло в тесто руками - добавьте его в растопленном виде вместе с молоком).

Формируем из теста шар, кладем в смазанную маслом миску, накрываем и ставим в теплое место подходить примерно на час.

За это время тесто должно увеличиться в объеме в полтора-два раза.

Готовим начинку.

Сердечки нарезаем на небольшие кусочки (я режу каждое на 3-4 части).

Сыр трем на крупной терке.

Лук и бекон нарезаем кубиками.

В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и бекон, жарим, помешивая, 5-6 минут, пока кусочки лука не станут слегка золотистыми по краям.

Перекладываем в миску.

Чуть увеличиваем нагрев под сковородой, добавляем еще ложку масла и обжариваем сердечки до готовности, около 5 минут. Если сковорода у вас небольшая - жарьте партиями, чтобы сердечки не пускали сок и не тушились в нем.

Кладем сердечки в миску с луку и бекону, добавляем натертый или мелко нарубленный чеснок. Даем немного остыть и добавляем сыр. Перемешиваем.

Подошедшее тесто обминаем и делим на 2 части - одна чуть больше другой. БОльшую часть растягиваем или раскатываем в прямоугольник по размеру противня. Кладем на застеленный пергаментом противень. Кладем на тесто начинку, оставив свободное место по краям.

Вторую половину используем для верха. Я часть раскатала, прорезала дырки и растянула. Положила на начинку и защипала края. Из остатков сделала жгуты и уложила сеткой поверх пирога. Вы можете декорировать верх по своему вкусу и желанию.

Даем пирогу расстояться около получаса при комнатной температуре, затем смазываем желтком и отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. Выпекаем до румяной корочки и готовности, около 25-30 минут.

Подаем теплым, с куриным бульоном.

ПИРОГ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ           http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post391642843/

Ингредиенты: 

130 г обезжиренного творога 
90 г сгущенного молока 
2 желтка 
3 белка 
50 г сахара 
100 г сметаны 20% 
100 г ряженки (кефира, простокваши, жидкого йогурта и т.д.) 
35 г мягкого сливочного масла 
2 ч.л. (без горки) разрыхлителя 
~1 ст. муки 
яблоко (или ягода) для украшения.

Приготовление: 

1) Творог, сгущенку, желтки смешать и перемешать. Добавить, сметану, мягкое масло, ряженку. 
2) Белки взбить с сахаром до пышной и устойчивой пены. Добавить в творожную массу. Аккуратно перемешать, чтобы белки не осели. 
3) Муку просеять с разрыхлителем и добавить к основной творожной массе. Перемешать. Тесто должно быть как густая сметана. 
4) Выложить тесто в форму. Сверху выложить виноград. Если виноград с косточками, удалить их. 
5) Выпекать пирог при 170 градусах 40-50 мин. до зарумянивания. 
6) Готовый пирог остудите, извлеките из формы и посыпьте сахарной пудрой. 
Пирог готов!!! 
Очень быстро, просто и вкусно!!!

источник

ПОРЦИОННЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ



Ингредиенты
15 г дрожжи (сухие)
100 мл молоко коровье
0,5 ст.сметана
0,5 ч .л.соль
1 ч.л .сахар
1 шт.яйца куриные
2-2,5 ст.мука
150 г сыр
100 г колбаса (копченая)
2-3 ч.л.овощи (сушеные)
40 мл масло оливковое
Порционный пирог с сыром и колбасой рецепт. Процесс приготовления

1 В 50 мл теплого молока развести сухие дрожжи и сахар, добавить соль, сметану. Все размешать и дать постоять в теплом месте минут 10. В хлебопечку загрузить муку, молоко и растительное масло. После первого замеса добавить дрожжевую массу и, при необходимости, немного муки. Дать хлебопечке выполнить полный процесс замеса. Тесто получается воздушное, а выпечка из него очень мягкая, вкусная и ароматная. Если вы будете делать тесто без хлебопечки, то его следует помять руками на столе, накрыть полотенцем и дать подойти.
2 Тесто раскатать до толщины примерно 3-5 мм.
3 Сыр натереть на терке, копченую колбаску или ветчину (можно добавить маринованные или жареные грибы) нарезать соломкой.
4 На раскатанный пласт теста равномерно распределить начинку, посыпать сушеными овощами (у меня смесь овощей с приправами и сушеной зеленью).
5 Затем разрезать пласт на прямоугольники одинакового размера и свернуть рулеты.
6 Рулеты выложить в форму и дать подойти минут 30 в теплом месте.
7 Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом и маком.
8 Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут.
9 Вынуть пирог из формы и дать немного остыть. Есть пирог нужно, отламывая порционные кусочки, похожие на пирожки или рулетики.
10 Приятного аппетита!

http://www.liveinternet.ru/users/3377564/post388693970/

Если вам уже давно надоели бутерброды со шпротами, тогда попробуйте этот чудесный закусочный пирожок! По вкусу получается что-то среднее между этими же бутербродами со шпротами и пиццей. Очень вкусный, сочный и креативненький пирожок, который прекрасно заменит бутерброды или хлеб на праздничном столе, а так же будет хорошей идеей для пикника. Попробуйте, уверенна вам тоже понравится!!!

Для теста:

• 1,5-2 стакана муки
• 3/4 стакана воды
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 1 ч.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 3 ст.л. растительного  масла (без запаха)

Для начинки:

• 1 баночка шпрот в масле
• 2 небольшие луковицы
• 120-150 гр. сыра (у меня был плавленный) 
• 2 крупных яйца
• 200 гр. сметаны (или натурального йогурта)
• 2-3 ст.л. кетчупа
• соль, перец, сухие травки по вкусу

Для теста в миску насыпать муку, добавить дрожжи, сахар и соль, перемешать. Постепенно подливая воду и масло замесить тесто.
Миску с тестом накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 40-60 минут.

После чего тесто обмять, раскатать и выложить в форму для запекания (или небольшой противень с бортами) сформировав бортики.

Смазать тесто кетчупом, а сверху разложить лук нарезанный тонкими кольцами. Чуточку присолить и посыпать сухими травками по вкусу.
 

Для заливки яйца взбить венчиком со сметаной, добавить мелко натертый сыр, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Залить пирог заливкой.
Шпроты достать из масла и выложить сверху на заливку. 
 

Выпекать пирог при 180 градусах около получаса.

Готовый пирог нарезать на порции и можно угощаться!
Вкусно и в теплом виде, и в холодном)))

Приятного вам аппетита!!!

 

Пирог из дрожжевого теста с колбасой «Салфетка»

Приветствую вас, мои дорогие! Пришла к вам ещё с одним чудо-пирогом. Вот такая идея родилась в голове и воплотилась в один из дней в реальность. Для опары: в 1 ст. тёплого молока (250 мл) добавить 30 г свежих дрожжей или 1,5 п. сухих (всего значит 11 г), 1 ч. л. сахара и 5 ст. л. муки - всё хорошо размешать и поставить в тёплое место минут на 30 (у меня через 20 минут с литровой кружки чуть не убежала). Для теста: 0,5 ст. сметаны (125 г) 0,5 ст. кефира (у меня натурал. йогурт - 125 г) 0,5 ч. л. пищевой соды 1 ч. л. соли (не полная) 2 ст. л. майонеза (60 г) мука просеянная (у меня ушло 720 г) 2 ст. л. подсолнечного масла В отдельной посуде соединить сметану, кефир или йогурт, добавить соду - всё размешать. Затем добавить соль и майонез - перемешать. Влить опару и снова перемешать. Постепенно подсыпая муку, замесить тесто, чтобы не липло к рукам. В конце добавить растит. масло и хорошо вымешать тесто. Поставить тесто в тёплое место, дать два раза подойти (у меня на подъём теста ушло 1,5 часа). Выход готового теста: 1400 г. Дополнительно: колбаса салями (шайбами) - 200 г (диаметр одной шайбы 6,5 см) колбаса вареная (шайбами) - 160 г (диаметр одной шайбы 6 см) паста из базилика и сыра - 2-3 ст. л. (по желанию) Часть теста (у меня 300 г) раскатать в овал (у меня размером 29х17 см), переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Я его смазала пастой такой. Если нет такой, но всё же хотите тесто смазать, то можно заменить на крем чиз с зеленью, типа филадельфии или альметте. Часть теста (у меня 300 г) раскатать в пласт толщиной в 3-4 мм, стол подпыляем мукой при необходимости (расскатывала тесто частями, так удобнее мне было). Выдавить из теста стаканом кругляшки (у меня диаметром 7,5 см). Остатки теста собрать, обмять, снова расскатать и выдавить кругляшки. Я уложила их по 3 штучки вместе, между ними слегка припыляла мукой, чтобы не склеились. Прикрыть затем заготовки плёнкой. Для начала нужно сделать вот такие заготовочки (у меня их 3 штуки с салями внутри). Выставить их по середине раскатаного овала. Далее нужно сделать вот такие заготовочки (у меня их 16 штук и с вареной колбасой внутри). Выставить их плотно вокруг сердцевины вторым рядом. Далее сделала вот такие заготовочки (у меня их 16 штук и я половину сделала с салями, и половину с вареной колбасой). Выставить их вокруг второго ряда (я чередовала заготовки по сорту колбасы, т. е. с салями, с варен. колбасой, опять с салями, и опять с варен. колбасой и т. д.). Фото забыла сделать Теперь делаем вот такие заготовки (у меня их 28 штук). Выкладываем их друг на друга в нахлёст по краю овала, слегка придавливая у основания. Вот таким получается у нас будущий пирог (вид сверху). Противень с будущим пирогом прикрываем плёнкой и ставим в тёплое место минут на 20-25. Смазываем смесью: 1 желток + 2 ст. л. сливок или молока. Выпекаем в разогретой духовке при t-180°C, примерно 30 минут (за 10 минут до окончания выпекания сбавила температуру до 175°C). Готовый пирог смазываем растопленным сливоч. маслом (40-50 г) и накрываем полотенчиком минут на 15. Ну и в разрезе вот так выглядит. * у меня осталось 160 г теста и я сделала одну вот такую маленькую "салфетку" Просто на противень выставила такие заготовочки на маленьком расстоянии друг от друга, края у каждой нужно слегка разогнуть. Тесто ещё раз "подросло", смазала смесью из желтка и сливок. Ну и вот такая красавишна у меня получилась в итоге. Приятного аппетита! * тесто можно использовать любое любимое дрожжевое, так же как и сорта колбасы

http://forum.say7.info/topic76718.html

Необычный рулет с тройной начинкой и яблоками

Тесто: 80 мл молока (тёплого) 2 ч. л. сахара (10 г) 1 п. сухих дрожжей (7 г) 2 яйца (у меня большие, Gr. L) 1 ч. л. соли (5 г) 250 г пастообразного творога (у меня обезжиренный Magerquark) 1 ч. л. пищевой соды русской (без горки, под нож) 60 г сливоч. масла (мягкого) 500 г муки (просеять) 1 ст. л. растит. масла (15 мл) Размешать в молоке сахар, дрожжи и отставить в сторону минут на 10. В чашке смешать яйца, соль и творог. Затем всыпать соду и хорошо перемешать (масса на глазах станет увеличиваться). Влить "ожившие" дрожжи и перемешать. Подсыпать часть муки и перемешать вновь. Теперь ввести в смесь сливоч. масло хлопьями и опять перемешать. Вмешать остаток муки и в конце подлить растит. масло. Хорошо вымесить тесто (я его отбила ещё об столешницу раз 20). Чашку с тестом накрыть пищев. плёнкой и поставить в тёплое место для подъёма на 1,5 часа. Выход готового теста: 1100 г. Начинка: 50 мл молока + 30 г мака (у меня молотый) + 30 г сахара - уварить на медленном огне до почти полного испарения влаги. Добавить 40 г орехов (у меня грецкий, измельчить не сильно мелко) + 40 г изюма (промыть, обсушить и я его немного порезала ножом) + 1 п. ванил. сахара (8 г) + 1 ч. л. рома - всё хорошо перемешать. Дополнительно: Яблоко (у меня среднее) очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками. На этот рулет у меня ушло 340 г теста (4 части по 85 г). Каждую часть раскатать в овальную лепёшку (у меня 27х12 см). Выложить часть начинки вдоль одной стороны широкого края. Свернуть рулетом и прокатать скалкой слегка по всей длине (ширина полоски у меня получилась около 5 см). Затем, каждый рулет свернуть спиралью, вкладывая внутрь ломтики яблок. Получится «цветок». «Цветочки» выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки и смазанную слегка маслом (у меня 26х12 см по верхнему краю). Накрыть форму пищевой плёнкой и дать подойти тесту минут 30-40. Поверхность рулета смазать смесью: 1 желток + 2 ст. л. молока, присыпать сахаром (по желанию и корицей). Выпекать в разогретой духовке при t-180°C, 25-35 минут по середине духовки. И вот такой красивый разрезик в итоге получается.

http://forum.say7.info/topic79062.html

Тесто дрожжевое сдобное

Легкое, нежное тесто...
Прекрасно подходит для любой выпечки в духовке: рулета, кранча, пирожков, рогаликов, булочек, плюшек и т.д. Выпечка из него кажется невесомой...


Опара:
70 г дрожжей (прессованных)
1 ст. воды, теплой
1 ст.л. сахара
Для теста:
0,5 л молока
175 г сл. масла (или маргарина)
1-2 ст. сахара (по вкусу)
3 яйца
1 ч.л. соли
2 пакетика (по 10 г) ванильного сахара
~10 ст. муки
Кроме того:
3-4 ст.л. растительного масла

• стакан - объем 250 мл
-------

1. Просеять муку.
Половину насыпать в широкую миску.
Сделать посередине воронку.
Раскрошить дрожжи в образованное углубление. Всыпать сахар. Перемешать.
Влить теплую воду. Размешать. Сверху чуть присыпать мукой.


Накрыть и оставить в теплом месте (без сквозняков), пока опара не подойдет, как «шапка, и не начнет «трескаться», опадая.

2. В кастрюльку влить половину молока. Добавить маргарин, нарезанный кусочками.

Помешивая, слегка прогреть, пока маргарин не растает, - ни в коем случае не доводить до кипения!
Снять кастрюльку с огня.
Всыпать сахар, ванильный сахар и соль. Вымешать до растворения сахара – жидкость должна иметь температуру парного молока.
Отдельно отбить яйца и слегка взбить их с остальным молоком. Добавить в приготовленную молочную смесь. Вымешать венчиком до однородного состояния.


Влить в миску с готовой опарой. Все вымешать.
3. Подсыпая муку, замесить мягкое, упругое тесто, которое не липнет к ладоням.

Важно:
При замешивании теста подсыпать муку понемногу. Лучше всыпать муку, используя специальную кружку-сито, - благодаря этому мука вновь обогащается кислородом, распределяется более равномерно в вымешиваемой массе.
При выполнении процесса замешивания дрожжевого теста ладони и поверхность стола смазать растительным маслом.

Вымешанное тесто отбить об стол: поднять вверх и с силой бросить на столешницу (повторить 30-50 раз). После этого тесто становится мягче и плотнее и, кажется, легче. Сформовать шар.
4. Просторную миску смазать растительным маслом. Положить в нее шар теста - при этом нижней частью он будет смазан маслом. Перевернуть и положить несмазанной стороной вниз.

Накрыть. (Например, я накрываю сверху ситом или крышкой для СВЧ и большим полотенцем).
Поставить в теплое место, защищенное от сквозняков.
Дать тесту подойти, пока его объем не увеличится примерно втрое.

Затем тесто обмять и приступить к формовке изделий.

Поскольку за время, пока готовится первая выпечка, остальное тесто вновь «подходит», его нужно вновь обмять.


Рецепты выпечки из этого теста:

Калач и кранч

Пирожки – булочки

Хала – «коса»

«Венок» для гурманов

Кекс «Mankеy»

*/ Рецепт из прошлых времен, когда даже прессованные дрожжи были дефицитом, особенно к праздникам.
Сегодня я пользуюсь практически всегда сухими дрожжами.

• Соотношение сухих дрожжей и свежих дрожжей: 1:3.

Например, дрожжи свежие 30 г = дрожжи сухие 10 г (или 2,5 ч.л.).
Меряю чайными ложками без горки.

В данном рецепте:
70 г свежих дрожжей = 23 г сухих дрожжей (или ~6 ч.л. без горки).

Удовольствия вам при выпечке из такого теста!                   http://www.liveinternet.ru/users/dama_madama/post135601252/

Любители пирогов с капустой будут в восторге от этого заливного пирога, настолько вкусным и сочным он получается. Капуста в этом пироге нежнейшая, а тесто - легчайшее. Готовится заливной пирог с капустой быстро, можно сказать, что между делом, а результат порадует всех.

 

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/ingredients.png" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/ingredients.png); background-attachment: scroll; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: repeat-y;"> Для приготовления заливного пирога понадобится:

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/ingredients.png" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/ingredients.png); background-attachment: scroll; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: repeat-y;"> Для начинки:

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/ingredients.png" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/ingredients.png); background-attachment: scroll; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: repeat-y;"> капуста - 500 г;

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/ingredients.png" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/ingredients.png); background-attachment: scroll; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: repeat-y;"> укроп - 50 г;

Если капуста молодая (весна, начало лета),  тогда достаточно просто настругать капусту, смешать с солью и начинка будет готова. А в остальное время года, когда капуста теряет свою мягкость, ее нужно тонко настругать.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Если капуста молодая (весна, начало лета), тогда достаточно просто настругать капусту, смешать с солью и начинка будет готова. А в остальное время года, когда капуста теряет свою мягкость, ее нужно тонко настругать.">

Добавить соль и пожать руками.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Добавить соль и пожать руками.">

Если капуста совсем жесткая (зимой), тогда ее можно опустить в кипящую воду и через 2-3 минуты вытащить, откинуть на дуршлаг и, когда остынет, отжать руками, чтобы ушла лишняя жидкость.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title=" Если капуста совсем жесткая (зимой), тогда ее можно опустить в кипящую воду и через 2-3 минуты вытащить, откинуть на дуршлаг и, когда остынет, отжать руками, чтобы ушла лишняя жидкость. ">Для теста взбить в миске яйца.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Для теста взбить в миске яйца.">

Затем добавить сметану, муку, разрыхлитель для теста и соль.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Затем добавить сметану, муку, разрыхлитель для теста и соль.">

Взбивать 1 минуту, за это время тесто станет гладким и светлым.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Взбивать 1 минуту, за это время тесто станет гладким и светлым.">

Форму для выпечки хорошо смазать маслом.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Форму для выпечки хорошо смазать маслом.">

Выложить капусту (предварительно посоленную).

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Выложить капусту (предварительно посоленную)">

Сверху распределить мелко нарезанный укроп.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Сверху распределить мелко нарезанный укроп.">

Залить всю капусту тестом.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Залить всю капусту тестом.">

Заливной пирог с капустой готов отправиться в духовку.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Заливной пирог с капустой готов отправиться в духовку.">

Отправить форму с пирогом в заранее нагретую до 190 градусов духовку.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Отправить форму с пирогом в заранее нагретую до 190 градусов духовку. ">Примерно через 40 минут пирог будет готов и его можно будет вытащить из духовки.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Примерно через 40 минут пирог будет готов и его можно будет вытащить из духовки.">

Оставить остужаться прямо в форме. Затем нарезать на порционные кусочки и подать на стол.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Оставить остужаться прямо в форме. Затем нарезать на порционные кусочки и подать на стол.">Вкуснейший заливной пирог с капустой так и просится в рот!

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Вкуснейший заливной пирог с капустой так и просится в рот!">Приятного чаепития!

Никогда бы не подумала, что с халвой получится такая вкусная выпечка. Шоколадный манник сам по себе - просто объедение, а с халвой можно просто откусить себе пальцы. Очень рекомендую попробовать этот рецепт!

 

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/ingredients.png" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/ingredients.png); background-attachment: scroll; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: repeat-y;"> Для приготовления  шоколадного манника с халвой вам потребуется:

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/ingredients.png" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/ingredients.png); background-attachment: scroll; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: repeat-y;"> 100 г любой халвы;

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/ingredients.png" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/ingredients.png); background-attachment: scroll; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: repeat-y;"> 130 г сметаны;

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/ingredients.png" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/ingredients.png); background-attachment: scroll; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: repeat-y;"> 100 г манки;

Манку перемешать со сметаной и оставить на 30 минут набухать.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Манку перемешать со сметаной и оставить на 30 минут набухать. ">Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином в течение 5 минут.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином в течение 5 минут.">

Добавить набухшую манку и масло, взбить.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Добавить набухшую манку и масло, взбить.">

Просеять в тесто муку, какао-порошок, корицу и разрыхлитель. Взбить. Получится тесто по густоте, как сметана.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Просеять в тесто муку, какао-порошок, корицу и разрыхлитель. Взбить.">

Халву раскрошить.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Халву раскрошить.">

Тесто вылить в смазанную форму диаметром 20 см, сверху выложить халву.

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Тесто вылить в смазанную форму диаметром 20 см, сверху выложить халву.">

Поставить шоколадный манник с халвой в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 30-40 минут. Готовность проверять зубочисткой. Готовый манник остудить, извлечь из формы и нарезать на кусочки. Очень вкусно и с чаем, и с кофе, и с молоком. Обязательно попробуйте этот рецепт приготовления шоколадного манника с халвой, и удивите близких наивкуснейшей выпечкой!

/rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur" target="_blank">http://rutxt.ru/sites/all/themes/rutxt/images/magnify.cur), pointer; color: rgb(2, 122, 198); text-decoration: none;" target="_blank" title="Поставить шоколадный манник с халвой в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 30-40 минут. Готовность проверять зубочисткой. Готовый манник остудить, извлечь из формы и нарезать на кусочки. Очень вкусно и с чаем, и с кофе, и с молоком. Обязательно попробуйте этот рецепт приготовления шоколадного манника с халвой, и удивите близких наивкуснейшей выпечкой! ">Приятного чаепития!