Продукты (на 12 порций)

Продукты для быстрого пирога с начинкой перед вами.

Как приготовить простой и быстрый пирог с начинкой:

Маргарин нарубить, растопить на самом маленьком огне.

Дрожжи развести в воде.

В миске соединить теплый растопленный маргарин, разведенные дрожжи, добавить соль, сахар, соду, муку.

Все перемешать ложкой.

А затем руками замесить мягкое тесто. С тестом можно поступить двумя способами. Если испечь пирог нужно быстро, то можно поставить его на 40 мин. в холод и выпекать. А можно оставить тесто в пищевой пленке или в пакете в холодильнике - получается воздушный, мягкий пирог.

2-3 средние моркови очистить, вымыть, натереть на средней или крупной терке.

600 г капусты нашинковать.

Разогреть сковороду, налить растительное масло (3 ст. ложки). В горячее масло выложить морковь, обжарить в растительном масле на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Разогреть сковороду, добавить сливочное или растительное масло (1-2 ст. ложки). Выложить капусту. Обжарить капусту на масле, помешивая, на среднем огне 5-7 минут. Добавить 1 ст. л. сахара, соль по вкусу (около 0,25 ч. ложки).

Соединить морковь с капустой.

Начинка готова.

Тесто подошло.

Включить духовку.

Тесто разделить на две части (равные), раскатать, подсыпая муку, толщиной около 1 см.

Противень смазать растительным маслом (0,5 ст. ложки). Положить 1 часть теста.

Выложить начинку равномерным слоем.

Начинку накрыть второй частью теста. Защипнуть края. Можно пирог наколоть вилкой.

Верх смазать растительным маслом (0,5 ст. ложки). 

Или можно смазать желтком.

Пирог поставить в духовку на среднюю полку. Выпекать 40 мин. при 180 градусах.

Простой и быстрый пирог готов.

Приятного аппетита!