Цитата сообщения aleks50 ПАШТЕТ В БАНКАХ.


ПАШТЕТ В БАНКАХ.

Пропустить через мясорубку 1кг говяжьей печени, 2кг мяса говядины, 2кг свиного сала, 1кг лука, 1кг моркови.
Сложить в таз, добавить 5ст.л. без верха соли, пряности по вкусу, лаврушку, перец черный и душистый.
Разложить в чистые банки по «плечики», лучше в 0,5- литровые или литровые, прикрыть крышками, поставить в холодную духовку на противень. Включить духовку и тушить 1,5 часа. Потом вынуть и закатать. Хранить в холодильнике.