Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ароматный и аппетитный армянский лаваш – это хлеб с очень длительным сроком хранения. В сухом виде он не портится в течение года. При этом в любой момент его достаточно просто смочить водой и он восстановит свой первоначальный вкус и эластичность.
Приготовим армянский лаваш в домашних условиях, самостоятельно. Для этого потребуются только три самых простых ингредиента. Никаких дрожжей. Тесто замешивается очень быстро, а затем выпекается на сковородке всего за 1 минуту.
|
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША"Кубинские сигары" |
|
Роллы из лаваша |
Дневник |
|
Лазанья из лаваша «Творожное чудо» |
Дневник |
Сегодня приготовим почти изысканное блюдо – лазанья из лаваша. А по- простому, – это быстрый пирог из лаваша с творогом или сыром.
На настоящую лазанью пока не замахиваемся, там нужно специальное тесто, времени и умения требует намного больше. Умения нам не занимать, а со временем – напряг, – лето на дворе.
Вот здесь лаваш придется очень кстати. Чем нравятся блюда из него, так это тем, что разнообразие рецептов не заканчивается никогда.
|
Пирог из лаваша с сыром и зеленью |
Очень простой и легкий пирог, прекрасно подходящий для утренних завтраков.
Описание приготовления:
Разогреваем духовку до 220 градусов. Выбранную для запекания форму смазываем сливочным маслом.
Натираем на терке сыр. Мелко режим укроп и петрушку. Добавляем в 250 мл кефира с 2 яйца. Смешиваем сыр, зелень и 2/3 кефирно-яичной смеси.
Смазываем листы лаваша кефиром. Укладываем первый листы так, чтобы края свисали, на него кладем второй, затем - половину начинки. Края верхнего лаваша поднимаем вверх и укутываем ими начинку. Сверху выкладываем вторую половину начинки и накрываем ее краями нижнего лаваша. Такая необычная, на первый взгляд, выкладка обеспечит равномерный вкус пирога. Он не будет сильно разваливаться, а лаваш не высохнет во время выпечки.
Подавать на стол пирог лучше теплым. В холодном виде он также великолепен.
|
Закуска в лаваше «Праздничная» |
Дневник |
Ингредиенты:
1 армянский лаваш (тонкий) или 6 небольших тонких лавашей,
400 г любого мясного фарша,
1 яйцо,
2 крупные луковицы ,
1 красный болгарский перец,
1 морковь,
2 ст. л. томатной пасты,
200 г твердого сыра ,
соль, молотый перец, специи для фарша ,
майонез для смазывания ,растительное масло, зелень.
Приготовление:Армянский лаваш разрешать на 6 одинаковых частей. Луковицу очень мелко нарезать (можно пропустить через мясорубку или натереть на терке). Зелень нарубить, мелко нарезать очищенный от семян красный перец. В фарш добавить яйцо, измельченный лук, зелень, нарезанный болгарский перец, специи, соль, молотый перец. Тщательно вымешать и разделить на 6 частей. Нарезать кубиками вторую луковицу, натереть на средней терке морковь, все обжарить на растительном масле, а затем потушить 3-4 мин. в томатной пасте, разведенной кипяченой водой. Натереть на крупной терке сыр. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом. Каждый кусочек лаваша смазать майонезом, равномерно распределить фарш, свернуть рулетом и выложить в форму. Запекать в предварительно разогретой до 180° духовке около 40 мин. (до готовности фарша). Затем на рулеты выложить томатную зажарку, а сверху посыпать тертым сыром. Поместить на несколько минут в горячую духовку, чтобы сыр расплавился. Закуску можно украсить зеленью и подавать на стол горячей или холодной.
|
УКРАШЕНИЯ ИЗ ЛАВАША! |
Дневник |
|
ДОМАШНИЙ ЛАВАШ. |
Дневник |
|
Грибной рулет из лаваша |
Недавно, бродя по магазинам и сильно проголодавшись, нам довелось отведать довольно вкусную закуску. В процессе поедания меня не покидала мысль о простоте состава и приготовления этого блюда. Дома я попыталась сотворить его своими руками - получилось неплохо. Делюсь с вами..
|
Рулет из лаваша в греческом стиле |
Дневник |
Если вам нравится шаурма, ее производные и разные вариации на эту тему – этот ролл из лаваша как раз для вас. Сытная курица, соленый сыр и свежий салат отлично сочетаются в этой замечательной закуске. А соус дзадзыки придает уверенную нотку свежести. При желании для приятного хруста и разнообразия вкуса вы можете добавить в начинку пару полосок сладкого перца.
Ориентировочное время приготовления: 25 минут
|
ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ. |
|
Автор рецепта Иришка -Ириshа  |
|
Тонкий лаваш |
Оказалось, все достаточно просто.
Ингридиенты:
1 стакан теплой воды
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. неполная соли
0,5 ч. л. сахара
2,5-3 стакана муки
|
| Страницы: | [1] |
