-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lidav5

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.10.2010
Записей: 12082
Комментариев: 3219
Написано: 18792

Выбрана рубрика пасха.


Соседние рубрики: хлеб(135), тесто(110), рулеты(37), разная выпечка(143), пряники(41), пицца(25), пироги, пирожки, чебуреки, хачапури(459), печенье, вафли, конфеты(129), лазанья(6), кексы и бисквиты(129), запеканки(44), булочки, ватрушки(75), блины, оладьи, сырники(61)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(444), Фоны, схемы, открытки, смайлы(15), Травник(92), Торты(319), Страны, города, природа(197), Стихи, проза(76), Сокровища музеев(24), Салаты(262), психология(0), Полезности(104), Народные рецепты(587), Наливки и напитки(141), Мыловар(19), мультиварка(0), Музыка и песни(157), Молитвы и заговоры(134), Мастер-классы(24), Кулинария(420), Косметология(261), Компьютер(175), Картины, натюрморты, рисунки, живопись(92), интересные факты(0), Здоровье(184), Заготовки(635), Дачнику(74), Вязание крючком(1135), Вязание(3871), Вышивание(71), Выпечка(1490), Блюда из рыбы(284), Блюда из мяса(390), Аудиокниги, кино(39)

Надежные и очень вкусные рецепты Пасхальных куличей

Дневник

Среда, 22 Марта 2017 г. 10:36 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка/пасха

Метки:  

Кулич по рецепту из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1952 г

Дневник

Среда, 22 Марта 2017 г. 08:56 + в цитатник

Рецепт из  «Книги о вкусной и здоровой пище» 1952 г выпуска, проверенный и одобренный несколькими поколениями советских женщин. Очень многие считают его одним из лучших рецептов куличей,  в том числе и я. Попробуйте!

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пасха

ПОТРЯСАЮЩЕЕ АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ КУЛИЧЕЙ

Дневник

Четверг, 09 Марта 2017 г. 11:23 + в цитатник

 

Бабулин рецепт!

куличи (500x375, 37Kb)

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пасха

Идеальная глазурь для кулича

Четверг, 17 Ноября 2016 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



glazur (600x428, 64Kb)
2 стол. л. – лимонного сока
1 стакан - сахарной пудры
2 – белка яиц

Начну с базового рецепта, для такой глазури к просеянной сахарной пудре вводятся белки и лимонный сок, затем все это просто надо взбить.Консистенция глазури для кулича должна получиться не жидкой и не густой, в идеале она должна напоминать густую сметану.Если у вас получилась густая масса, то добавьте чайную ложку воды, вышла жидкая – добавьте немного сахарной пудры.Если вы решили использовать масляную глазурь, то перед нанесением подержите ее немного в холодильнике.
Чтобы масса не получалась зернистой, сахарная пудра обязательно просеивается.
Белковую глазурь советую немного подсушить в духовке, если вы планируете ею наносить на куличах узоры.Для яркости глазурь можно подкрасить, используя пищевые красители, натуральные соки, повидло, куркуму и так далее.Чтобы глазурь идеально ложилась, смажьте поверхность выпечки тоненьким слоем джема.Наносить глазурь надо кисточкой, если масса жидкая, то наносится несколько слоев.

http://retseptytortov.ru/
Рубрики:  Выпечка/пасха

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ.

Дневник

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 06:36 + в цитатник
 

Что готовят на Пасху наши хозяйки? Обязательным блюдом на праздничном столе после долгого поста является мясо, куличи и крашеные яйца. Такое лакомство, как творожная пасха в духовке, готовят по желанию. Кто-то не хочет возиться с этим блюдом, кому-то оно кажется не обязательным. Я же решила его приготовить, посмотрев кулинарную передачу, в которой из творога кулинары создали настоящий шедевр консистенции суфле. Процесс его приготовления не сложен, самым утомительным этапом является протирание творога через сито. Но обо всем по порядку – рецепт творожной пасхи читайте ниже. Она немного отличается от творожного пасхального кулича, который тоже можно приготовить к светлому празднику.

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пасха

Самый простой кулич.

Среда, 27 Апреля 2016 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



im_20160406120154_911808 (700x350, 79Kb)
Ингредиенты:

500–600 г муки
20 г свежих или 10 г сухих дрожжей
120 мл сливок жирностью 10–20%
100 г сливочного масла
4 крупных яйца
160 г коричневого сахара
2 ст. л. сахара с натуральной ванилью
0,5 ч. л. соли

Рубрики:  Выпечка/пасха

Метки:  

отличные куличи!

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 

Куличи-2016w.jpg


DSC01520.jpg

Рецепт, который я хочу вам показать, традиционный для нашей семьи, выверен за многие десятилетия. В нем сложены в одно единое целое и то, как пекли бабки с немецкой стороны, и то, как пекли наши русские родственники, и бабушка, и мама моей жены.
Подозреваю, что наши традиционные объемы могут оказаться слишком большими для моих читателей, поэтому в рецепте я укажу ровно половину от количества продуктов. Например, дрожжей берем ровно пол пачки.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пасха

Метки:  

Рецепты куличей и пасок

Среда, 20 Апреля 2016 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Выпечка/пасха

Метки:  

Пасхальные куличи - подборка лучших рецептов!

Среда, 06 Апреля 2016 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Кулинарное сообщество Li.Ru - Пасха

 

 

Пасхальные куличи

 

Пасхальные куличи/5281519_kulich_zavarnoi97644 (700x466, 231Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пасха

Метки:  

Пасхальный кулич

Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирцейс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Пасхальный кулич – это особый, «праздничный» вид хлеба.
3720816_Pasha1 (639x375, 87Kb)
Его пекут из дрожжевого теста с добавлением большого количества сливочного масла, яиц и сахара.

Читать далее


 

Рубрики:  Выпечка/пасха

Метки:  

Топ рецептов к пасхе.

Дневник

Среда, 08 Апреля 2015 г. 03:26 + в цитатник
КУЛИЧ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ БЕЗ ЗАМЕСА 

 Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пасха

Потрясающие "Куличи"

Дневник

Среда, 08 Апреля 2015 г. 13:45 + в цитатник


Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пасха

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ НА СМЕТАНЕ

Дневник

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 04:52 + в цитатник


Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пасха

Как испечь пасхальный кулич

Дневник

Суббота, 04 Апреля 2015 г. 07:23 + в цитатник

 

Как испечь пасхальный кулич

 

Рецепт пасхального кулича идеально отточился за прошедшее тысячелетие. Несмотря на многочисленные варианты его приготовления, основной список ингредиентов всегда остается неизменным. Дрожжи, молоко, масло, мука, яйца, сахар, изюм превращают обычную сдобу в праздничный кружевной каравай.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пасха

41 рецепт пасхальных куличей

Среда, 01 Апреля 2015 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Выпечка/пасха

Метки:  

Кулич быстрого приготовления.

Дневник

Вторник, 24 Марта 2015 г. 11:16 + в цитатник

 

Кулич на Пасху.

 

Ингредиенты для рецепта.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пасха

Куличи на взбитых белках

Дневник

Суббота, 19 Апреля 2014 г. 14:51 + в цитатник

IMG_5054

Если кто-то только собирается печь, покажу еще одни рецепт...

Куличи на взбитых белках
Особенность этого кулича, что при последней обминке в тесто добавляются взбитые в крепкую пену яйца. Кроме того, используются не только желтки, а полностью яйца. Такое тесто менее сдобное, чем то, которое готовится только на желтках, но это дает ему возможность подойти в последний раз сильнее, а мякиш готовых куличей получается чуть легче и нежнее. Еще хочу отметить, что чем меньше Вы кладете изюма и цукатов в куличи, тем более пышным будет мякиш, но я люблю их много, поэтому мое тесто достаточно тяжелое, зато насыщенное, ароматное и с большим количеством начинки.

Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пасха

Быстрая пасха.

Дневник

Среда, 08 Мая 2013 г. 14:19 + в цитатник

 

Фото

Нам понадобится : 

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пасха

Метки:  

Кулич пасхальный

Дневник

Пятница, 03 Мая 2013 г. 13:21 + в цитатник

 

Кулич пасхальный


Кулич с цукатами и изюмом. Готовим дома

Мука — 1 кг
Молоко — 350 мл
Масло сливочное — 300 г
Яйцо — 6 шт
Дрожжи (свежие) — 25-50 г
Сахар — 300-400 г
Ванильный сахар — 15 г
Соль — 1 ч. л.
Цукаты — 150 г
Изюм — 150 г
Белок яичный (для глазури) — 1 шт
Сахарная пудра (для глазури ) — 200-250 г
Сок лимонный (для глазури) — 1 ст. л.
Рубрики:  Выпечка/пасха

Пасха с курагой

Дневник

Четверг, 02 Мая 2013 г. 14:46 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка/пасха

Кулич «Самый вкусный»

Дневник

Четверг, 02 Мая 2013 г. 14:43 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка/пасха

Куличи без замеса

Дневник

Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 07:38 + в цитатник

Фото

Предлагаю интересный рецепт вкусных куличей. Тесто замешивается ложкой.Рецепт расчитан на 7-8 куличей в формах по 750 мл. Я пеку в разных формах, которые нужны мне. 

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пасха

Куличи

Дневник

Четверг, 18 Апреля 2013 г. 06:30 + в цитатник

 

Рецептов пасхи и пасхальных куличей огромное множество. Очередной рецепт куличей пасхальных от тетушки из Иркутска, она отдала предпочтение именно этому рецепту, попробуем и мы с вами! Следует лишь помнить некоторые правила, которых придерживались наши предки, а следовательно и нам стоит об этом помнить. Чтобы пасхальная выпечка была вкусной и всегда получалась — на качестве и количестве продуктов не экономим для этого особого случая. Хорошее настроение — еще один залог отличных куличей, в противном случае их лучше купить, чем переводить продукты. 

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пасха

Метки:  

КУЛИЧ

Дневник

Четверг, 18 Апреля 2013 г. 06:11 + в цитатник

 

Предлагаю вашему вниманию, куличи — рецепт для тех, кто работает и всегда мало времени на приготовление вкуснятины. Этот рецепт взят из журнала, но не много сделан на свой лад. 

 Итак, начинаем готовится к Пасхе!

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пасха

Метки:  

КУЛИЧ

Среда, 17 Апреля 2013 г. 06:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рецептов куличей масса, пока выбирала подходящий пересмотрела кучу, выбрала 5 наиболее достойные, но все же не на чем остановиться не смогла, в одном мало жира, в другом - сахара. В итоге, опираясь на все изученные мной рецепты, путем добавления и уменьшения продуктов, составила свой. Выкладываю пропорции с подробным описанием, чтобы за год не забыть все мелочи. Но если кому-нибудь пригодится - буду только рада.
 (450x338, 50Kb)
Продукты:
Молоко 1л
Дрожжи 200г
Мука 2стакана + 2,1~2,3 кг
Сахар 2 стол. ложки + 1,3 кг
Яйца 15 шт.
Маргарин для выпечки 400г
Сливочное масло 300г
Изюм без косточек 400г
Цукаты 100г
Засахаренная вишня 100г (если нет, можно увеличить кол-во цукатов)
Ванилин 10г
Шафран щепотка
Мускатный орех 1/3ч ложки
Соль 2 ч. ложки

Помолившись, приступаем!
Рубрики:  Выпечка/пасха

Метки:  

Рецепт пасхального кулича, приготовление

Дневник

Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 05:31 + в цитатник

 

Пасхальный кулич фото

Ниже все подробно опишу и покажу. В результате у меня получился вот такой набор продуктов:

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пасха

Метки:  

Рецепты. Пасха, куличи, пироги: 18 вкусных пасхальных блюд

Среда, 27 Марта 2013 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 


 
  Пасха, куличи, пироги: 18 вкусных пасхальных блюд
Пасха,
куличи, пироги: 18 вкусных пасхальных
блюд Для православных людей Пасха – один из главных праздников года. Но даже те, кто не соблюдал пост и с иронией относится к религии, в этот день чувствуют необъяснимую радость. Радость – значит, праздник. А праздник – значит, стол, наполненный красивыми яствами.

Пасха, куличи, крашеные яйца – этими традиционными блюдами принято угощать гостей в пасхальный весенний день. Каждое из них – не просто еда, а символ Христова Воскресения.

Подготовьтесь к светлому празднику Пасхи заранее! А мы в этом вам поможем нашей подборкой вкуснейших рецептов.

Читайте также:
 

Пасха NEW:
новые рецепты по старым правилам
Пасха NEW: новые рецепты по старым правилам
Мастер-класс: украшаем яйца к Пасхе
Мастер-класс: украшаем яйца к Пасхе
Пасха:
традиции, куличи, крашеные яйца
Пасха: традиции, куличи, крашеные яйца
Пасха: что
разрешают и запрещают нам традиции
Пасха: что разрешают и запрещают нам традиции
Мастер-класс: готовим кулич к Пасхе
Мастер-класс: готовим кулич к Пасхе
Пасхальные
рецепты: новые идеи праздничного стола
Пасхальные рецепты: новые идеи праздничного стола

 

Бананово-ореховый пасхальный пирог
Бананово-ореховый
пасхальный пирог
Пасхальные булочки Крестики
Пасхальные булочки
«Крестики»
Кулич с шафраном
Кулич с шафраном
Кулич пасхальный
Кулич пасхальный
Пасхальный шоколадный
кулич
Пасхальный
шоколадный кулич
Фруктовый салат с куличом
Фруктовый салат
с куличом
Пасха заварная
Пасха заварная
Пасха с шоколадом
Пасха с шоколадом
Кулич Лакомка
Кулич «Лакомка»
Пасха сырая
Пасха сырая
Пасха с миндалем и изюмом
Пасха с миндалем
и изюмом
Торт Пасхальные цветы
Торт «Пасхальные
цветы»
Кулич итальянский
Кулич итальянский
Кулич миндальный
Кулич миндальный
Пасхальная закуска Пикантная
Пасхальная закуска
«Пикантная»
Пасхальные тарталетки к
завтраку
Пасхальные
тарталетки к завтраку
Творожная пасха
Творожная пасха
Кулич французский
Кулич французский
Выходные со вкусом

 

Рубрики:  Выпечка/пасха

Метки:  

Куличи

Дневник

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 14:16 + в цитатник

 Кулинария Рецепт кулинарный: Разные вкусности Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 7

Мои пасхальные куличи с прошлой Пасхи.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пасха

Александрийское тесто (для куличей)

Среда, 20 Марта 2013 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения tanch-mamon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



98103339_thumb_9d6772ecc70d6c3eee0656df9eb709ff_26753 (500x375, 40Kb)
Александрийское тесто (для куличей) http://gotovim-doma.ru/forum/viewto...p?f=492&t=14503
Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...
1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пасха

Метки:  

Легкий и быстрый кулич

Дневник

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 15:54 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка/пасха


 Страницы: [2] 1