Очень быстро и невероятно вкусно!!!

Ингредиенты:

- Яйца — 2 Штуки
- Майонез — 3 Ст. ложки
- Мука — 3 Ст. ложки
- Колбаса — 150 Грамм
- Лук — 1/2 Штуки
- Помидор — 1 Штука
- Сыр — 200 Грамм
- Зелень — По вкусу

Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда в духовке

 

Пицца в духовке

 

Читать далее

Читать рецепты пиццы

Готовим Опара: 0,6 л профильтрованной воды слегка подогреть и растворить в ней 21 г свежих прессованных дрожжей. Добавить туда 1/2 пакетика "Галина-бланка", соль - по вкусу, 2 стол. ложки сахара и муку, чтобы тесто было чуть гуще сметаны. Хорошо размешать и поставить опару в тёплое место минут на 20. Тесто: В увеличившуюся вдвое опару добавляем 100 г растопленного сливочного маргарина (или сливочного масла), 2 яйца, 1 стол. ложку подсолнечного масла - и всё хорошо размешиваем. Добавляем муку так, чтобы тесто было не очень густым (как для оладий), чтобы его можно было размешивать ложкой. Снова ставим тесто в тёплое место, чтобы оно подошло и увеличилось вдвое. Периодически размешиваем тесто, чтобы из него вышел углекислый газ. Тогда оно будет пышнее.

продолжение...

СУПЕР БЫСТРАЯ ПИЦЦА !!!
 

Школа Кулинарии

СУПЕР БЫСТРАЯ ПИЦЦА 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Читать далее...

Закрытая пицца с ветчиной и сыром - идея великолепна, а вкус - выше всяких похвал!

Закрытая пицца – полноправный собрат обычной итальянской пиццы, к которой мы привыкли: тонкий корж вкусного теста, на котором располагается начинка. В Италии популярны оба вида этого изделия – закрытый и открытый. Закрытая пицца, рецепт которой вы здесь видите, напоминает наш пирог. Однако у нее своеобразная начинка.

Это вкусная закрытая пицца с ветчиной, салями и кусочками вяленого мяса. Я готовлю ее обычно, когда после праздников остается не съеденной колбасная нарезка или сыр. Если вы предпочитаете мягкий сыр типа «Янтарный», маскарпоне или каламбер, будет замечательно. Но также можно использовать сыр моцарелла, адыгейский, или ниточный. Можно взять даже два сорта, чтобы получить дополнительный сырный вкус.

Что касается колбасной начинки – то ее состав может быть самым разным. Главное, чтобы он отличался разнообразием: чем больше сортов колбасы вы используете в начинке для пиццы с ветчиной и сыром, тем она будет вкуснее.

 

для теста:
мука, 1 стакан
соль, 0,25 ч.л.
вода, 0,3 стакана
дрожжи, 1 ч.л
молоко, 0,25 стакана
оливковое масло, 1 ст.л

начинка:
помидор, 1-2 шт
колбаса копченная, 3 шт (охотничьи)
кетчуп
майонез
сыр, 200 гр

Читать далее...

- простая в приготовлении, немного примитивная, но очень вкусная!

Уж не знаю, как подобная пицца называется в Италии, и вообще готовят ли итальянцы нечто подобное, однако в московских пиццериях это называется как деревенская пицца. Название, вероятно, пошло от простоты ингредиентов - ничего гурманского, только творог, зелень да курица. Такой пицца и получается - очень простой, но сытной и вкусной.Но она так же входит в меню самых лучших столичных пиццерий. Теперь вы сможете сделать ей сами.

В наших деревнях такие продукты, как сыры пармезан и моцарелла, конечно, редкость, но не забываем, что пицца - блюдо итальянское. А в деревнях Италии других сыров, наверное, и не бывает. Поэтому приготовьте наш сыр для приготовления нашей деревенской пиццы. Включите духовку, пусть разогревается до 200 градусов. А пока будем готовить.

 

 быстрое тесто для пиццы.
 

БЫСТРОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ (С МЕДОМ)

Читать далее...

Известно, что одной из главных составляющих итальянской пиццы является именно тестовая основа.Поэтому, если вы желаете, чтобы блюдо

получилось таким же, как в пиццерии, то вам просто необходимо будет использовать два вида муки: пшеничная (высокосортная) мука и твёрдая мука – «Дурум».Основа делается дрожжевая, поэтому потребуется раскатать тесто ручным способом толщиной в 5 мм. После этого нужно покрыть всю площадь тонко раскатанного коржа пастой или соусом из томатов.Далее готовится начинка. Стандартный набор ингредиентов: помидор, перец, салями, маслины, сыр.

Читать далее...

Сегодня выходной, дети заказали пиццу. На дрожжевое тесто времени нет, поэтому надо сочинить нечто быстрое и вкусное. Обнаружив в холодильнике вчерашний кефир, вспомнила один очень простой и вкусный рецептик. Честно говоря, уверена, что не открою Америку, скорее всего рецепт всем давно известен. Кто с ним знаком, тем напомню, кто не знаком - рекомендую попробовать, уверяю-результат вас порадует.

Читать далее...

1 ст. кефира
100 г маргарина
1 ч. л. гашеной соды,
600 г муки

Для начинки:
100 г кетчупа
1 луковица
2 вареных яйца
200 вареной колбасы
2 помидора
150 г твердого сыра

Замесить тесто, выложить в форму, смазанную жиром, поколоть вилкой и поставить в разогретую духовку на 5 мин.Начинку выложить слоями: кетчуп, поджаренный лук, порезанные кубиками яйца, варенную колбасу, помидоры, тертый сыр.Затем еще раз оставить в духовку и выпекать 10 мин.

http://www.mir-pizz.ru/foto_.html

Сегодня я решила побаловать свою семью - хачапури!

Тесто я замешиваю на кефире, оно получается воздушным и пористым! Для начинки беру три разных сорта сыра - в основном - это твердые сыры, но это все на любителя и вариаций с сыром множество -кто кладет сулугуни с брынзой,но я предпочитаю -" Голландский", "Пошехонский","Российский" - можно "Гауду" или "Костромской" - а также зелень и специи!

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Пицца с вкусным краешком

Недавно процитировала идею оформления пиццы, вот сегодня приготовила.
Получается очень интересно, нарядно, а главное - так как в пицце самое вкусное - это начинка, то даже краешек ее, обычно пустой, в данном оформлении задействован.

читать дальше