Грибы маринованные

На 1 кг грибов (вешанки, шампиньоны, лесные)  — 100 г воды, 50-70 г  9% уксуса, 1,5 ст. ложки соли, 0,5 ст. ложки сахара, 2 лавровых листа, 3-5 горошины черного перца, 2-3 шт. гвоздики.

 Грибы тщательно промыть, выложить на сито, чтобы стекла вода. Крупные грибы порезать на одинаковые кусочки.

В эмалированную посуду влить воду, уксус, добавить соль, сахар, довести до кипения. Опустить туда грибы, кипятить 10-15 мину, снимая пену, затем добавить специи и проварить еще минут 15-20.

Грибы маринованные, горячими разложить в банки, закрыть крыш-ками или закатать. 

Будьте здоровы и приятного Вам аппетита!

http://zdorovaeda.ru/marinovan-grib/