АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЕР

3 шт - апельсины 400 г - сахар 0,5 ч.л. кориандр (у меня молотый, по рецепту 10 шт зерен кориандра 0,7 л водка

Апельсины вымыть, обдать кипятком, высушить, снять цедру (белую чать не трогать) Выжимаем сок (уменя с трех не очень больших апельсинов получилось 0,25л). Выливаем в банку, где будет стоять до лучших времен ликер. Добавить цедру, сахар, кориандр (я бы даже чуть больше добавила), водку. Все перемешать, закрыть плотно крышкой. И ... самое сложное - забыть МИНИМУМ на 2 недели. (В процессе хранения (не часто) периодически взбалтывать, (на следующий день взболаталадо полного растворения сахара) Пропустить через марлю.