Кабачковая аджика

Понедельник, 28 Марта 2011 г. 19:27 + в цитатник

Кабачковая аджика

3 кг кабачков
3 кг помидор

Стакан масла растительного
Стакан сахара
2 ст.ложки соли
Столовая лож. уксусной эссенции + 1 чайная ложка
4 болгарских перца
2 головки чеснока
1 жгучий перец

Пошаговый рецепт

Кабачки, помидоры, перец болгарский провернуть через мясорубку.
Положить в таз, добавить соль, сахар, масло. В смесь положить целиком 1 жгучий перец.

Варить 40 минут. За 10 минут до выключения выдавить чеснок.

Перец жгучий вытащить и выкинуть.

Наполнять подготовленные банки и закручивать.

Рубрики:

Заготовки

Метки: кабачковая аджика

Процитировано 22 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Toma_Tomoka обратиться по имени Понедельник, 28 Марта 2011 г. 23:27 (ссылка)

Я правильно поняла, что не надо стерилизовать?

Ответить С цитатой В цитатник

Вторник, 29 Марта 2011 г. 08:02ссылка

lidav5

Да стерлизовать не нужно. Горячим залить в банки, укупорить крыжками, перевернуть банки и хорошенько утеплить и пусть постоят. У меня обычно стоит до следующего утра.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени