-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lidaufa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.02.2010
Записей: 36901
Комментариев: 2888
Написано: 40082

Огурцы по-корейски с кабачком

Суббота, 29 Июля 2017 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы по-корейски с кабачком

Огурцы по-корейски с кабачком
огурцы по-корейски с кабачком 1 (600x477, 311Kb)
Это настоящая летняя закуска – пикантные корейские огурчики с кабачком. Готовится такая закуска довольно легко, и, как мне кажется, это отличная альтернатива летним салатам. Огурцы по-корейски отлично подходят как дополнение к молоденькой картошке, кашам и макаронам. И что еще мне нравится, как и любые корейские салаты, закусочные огурцы в готовом виде могут храниться в холодильнике несколько дней, не теряя при этом своих вкусовых качеств. А это весьма удобно – особенно при напряженном темпе жизни. К тому же, огуречный сезон в самом разгаре, поэтому такие огурчики стоит приготовить однозначно!
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

ПИРОГ С КУРАГОЙ "САМА НЕЖНОСТЬ"

Воскресенье, 09 Июля 2017 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с курагой "Сама нежность"

Пирог с курагой "Сама нежность"

Рецепт пирога с курагой "Сама нежность"

Нежнейший йогуртовый бисквит в сочетании с кусочками кураги и песочной крошкой.
Внешне этот пирог очень напоминает своих "тертых" собратьев, однако это отнюдь не его близнец и не двойняшка. Главное его отличие состоит в нижнем бисквите, который печется на основе йогурта, а значит получается безумно нежным и вкусным. Курага оттеняет сладость своей кислинкой, а песочная крошка сверху придает ему особый шарм и хрустящий вкус. При желании можно много фантазировать с начинкой, использовать различные сухофрукты, орешки итд, получая при этом разный вкус пирога.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

СУПЕРСКИЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ ПО РЕЦЕПТУ МОЕЙ БАБУШКИ

Воскресенье, 09 Июля 2017 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суперские малосольные огурцы по рецепту моей бабушки

(500x375, 99Kb)

Малосольные огурчики по рецепту моей бабушки. Это отличная закуска, способная дополнить любое горячее блюдо. По этому бабушкиному рецепту огурчики я солю уже не один год. Они получаются всегда хрустящие, ароматные, малосольные и готовы к употреблению уже через сутки, а готовятся они очень и очень просто.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

ПИЦЦА-РОЖОК

Воскресенье, 09 Июля 2017 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца-рожок

(500x375, 99Kb)


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

ПИРОГ «ВИШЕНКА»

Суббота, 08 Июля 2017 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Вишенка»

2835299_Pirog_Vishenka1 (457x345, 22Kb)

Продолжая тему летних пирогов и десертов с использованием ягод, предлагаю рецепт пирога с вишней. Возможно, он кого-то заинтересует. 
Пекла уже несколько раз. Получается вкусный и нежный пирог, особенно когда использовала топленое масло.   
Начинка: 
350 гр. вишни 
1 ст.л. крахмала 
1 ст.л. сахарной пудры 
Вишню промыть, вынуть косточки и откинуть на дуршлаг. После чего ягоду перемешать с крахмалом и с/пудрой. Пусть пока постоит, а в это время готовим два вида теста. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Супер Быстрый торт на раз, два, три, который сводит всех с ума

Суббота, 08 Июля 2017 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер Быстрый торт на раз, два, три, который сводит всех с ума

2835299__1_ (700x392, 94Kb)

Быстрый шоколадный торт "На раз, два, три", для его приготовления требуется сделать всего три вещи: смешать сухие ингредиенты, затем добавить к ним жидкие, вылить все в форму и отправить выпекаться. После выпечки торт можно сразу подавать к столу. Бисквит получается высокий, пористый, в меру влажный, а его насыщенный шоколадный вкус просто потрясает.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйцо, 2 штук
  • сливочное масло, 60 грамм
  • растительное масло, 60 мл
  • молоко, 280 мл
  • уксус, 1 ст. л.
  • мука, 250 грамм
  • сода, 1,5 ч. л.
  • соль, 1/3 ч. л.
  • какао, 50 грамм
  • ванилин, 1 грамм
  • сметана, 350 грамм
  • сахарная пудра, 80 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ

ОВОЩНАЯ ИКРА НА ЗИМУ - 6 РЕЦЕПТОВ

Суббота, 08 Июля 2017 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощная икра на зиму - 6 рецептов

Screenshot-152 (700x569, 900Kb)
Начинается сезон, когда хозяйки начинают делать заготовки овощей на зиму. Многие делают вкусную икру из кабачков, баклажан и других овощей. Предлагаю вашему вниманию 6 рецептов икры из разных овощей.

Икра из кабачков на зиму
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

Кабачковый салат

Суббота, 08 Июля 2017 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковый салат

(500x375, 99Kb)

Чтобы приготовить вкусный и запоминающийся салат, не нужно бежать в магазин за дорогостоящими и экзотическими продуктами. Очень часто все необходимые ингредиенты находятся в вашем холодильнике.
Такой кабачковый салат — настоящее тому доказательство. Весь его секрет кроется в ароматной заправке, которая чудесно дополняет вкус любимых овощей. Попробуйте, вы будете в восторге!
Вот как нужно готовить салат с кабачками… Эта заправка свела меня с ума!
Гости не могли оторваться.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Капуста, запечённая в томатном соусе

Суббота, 08 Июля 2017 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста, запечённая в томатном соусе

(500x375, 99Kb)

Эту капусту можно подавать как самостоятельное блюдо, особенно для тех, кто придерживается диетического питания. Также можно и предложить в качестве гарнира к котлетам или жареной курице.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

КУЛИНАРИЯ >ПИРОГ С КАПУСТОЙ ИЗ НЕОБЫКНОВЕННОГО ТЕСТА.

Пятница, 07 Июля 2017 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Пирог с капустой из необыкновенного теста.

 

3416556_j9LUmr_r4MQ696x522 (696x522, 68Kb)

Пирог с капустой из необыкновенного теста.
Удивила даже свекровь!
Легко и вкусно!
Ингредиенты: 
кефир — 500 грамм
масло подсолнечное — 200 грамм
сахар — 1 столовая ложка
Муки, сколько возьмет,
для эластичного пышного теста
Сода — 1 ч.л.
Приготовление: 
Замесить тесто.
Раскатать тесто, толщиной 2-3 см.
Присыпаем содой по всему пласту. 
Сворачиваем тесто конвертом и
снова раскатываем, посыпаем содой.
Снова складываем и еще раз раскатываем,
посыпаем содой и складываем.
Тесто прекрасно подходит, как дрожжевое.
Для начинки: тушим капусту, солим.
Начинка может быть любая.
Приятного аппетита!
Рецепт Снежаны Петровой

 

 

http://coocook.me/34846

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

5 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ПОЗДНЕГО УЖИНА С КАЛОРИЙНОСТЬЮ МЕНЕЕ 100 ККАЛ

Пятница, 07 Июля 2017 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 рецептов для позднего ужина с калорийностью менее 100 ккал

5 рецептов для позднего ужина с калорийностью менее 100 ккал

Правильный ужин - это когда сытно, полезно, вкусно и при всём при этом низкокалорийно. Чтобы отправляться спать с чистой совестью, предлагаем вам приготовить одно из предложенных ниже блюд:

Сохрани себе!📌

1. Тушёная курогрудка в соевом соусе
🔸на 100грамм - 74.68 ккал🔸Б/Ж/У - 11.96/0.6/4.83🔸

Ингредиенты:
Куриное филе 900 г
Морковь 300 г
Репчатый лук 300 г
Болгарский перец сладкий 300 г
Соевый соус 50 мл

Приготовление:
1. Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Нагреть большую сковороду на среднем огне, положить в нее курицу и налить воду. Тушить на среднем огне.
2. Пока готовится курица, тонко нарезать лук, очистить и нарезать сладкий перец кусочками и натереть на тёрке морковь.
3. Добавить все овощи в сковороду и перемешать. Накрыть крышкой и варить на среднем огне, перемешивая время от времени, в течение 45 минут.
4. Доливать понемногу воду по мере испарения. Когда все овощи и мясо станут мягкими, добавить соевый соус.
5. Перемешать и готовить ещё 15 минут.

2. Овощное рагу с шампиньонами
🔸на 100грамм - 25.07 ккал🔸Б/Ж/У - 2.06/0.45/3.73🔸

Ингредиенты:
Помидоры 4 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Шампиньоны свежие 300 г
1 луковица
Базилик (свежий) 1 пучок
Соль (и перец) по вкусу

Приготовление:
Шампиньоны и лук очистите, нарежьте. Помидоры и перец нарежьте дольками. В большой сковороде разогрейте немного воды, чуть притушите лук, затем добавьте грибы и помидоры и перец. Убавьте огонь и тушите минут 20 под крышкой, не забывая помешивать. В конце приготовления посолите, поперчите, добавьте базилик и перемешайте.

3. Котлеты из курогрудки с грибами
🔸на 100грамм - 98.76 ккал🔸Б/Ж/У - 20.33/1.75/0.56🔸

Ингредиенты:
Куриная грудка (филе) 500 г
Шампиньоны 100 г
Соль, перец черный молотый, перец красный - по вкусу

Приготовление:
Филе и грибы измельчить в мясорубке или блендере. В сковороду налить воду, добавить соль и перцы ( так же возможны другие специи). Из полученного фарша сформировать котлетки и опустить в воду. Тушить с каждой стороны под крышкой на среднем огне по 3-5 минут.

4. Овощная запеканка
🔸на 100грамм - 64.69 ккал🔸Б/Ж/У - 4.46/3.08/4.74🔸

Ингредиенты:
300гр. кабачок,
1 лук,
1 морковь,
1 помидор,
соль, перец по вкусу,
укроп (любая зелень),
50гр. сыр,

Для соуса:
2-яйца,
100 мл. молока,
соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Кабачок почистить удалить семена,порезать полукольцами тонко,лук,морковь,помидор полукольцами.Форму для выпекания смазать маслом,выложить морковь с луком,кабачок,помидор посолить,поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200гр. Овощи зарумянятся,вытащить посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль.перец) сверху тертый сыр и в духовку минут на 5-7.

5. Брокколи с куриной грудкой
🔸на 100грамм - 73.16 ккал🔸Б/Ж/У - 8.87/3.03/3.81🔸

Ингредиенты:
отварные куриные грудки — 200гр
брокколи — 400гр
морковь — 1шт
куриный желток — 1шт.
оливковое масло — 1ст.л
сок лимона — 1ч.л.
соль по вкусу

Приготовление:
Брокколи и морковь нарезать, потушить в течение 10 минут либо приготовить в пароварке. Мясо порезать тонкими полосками и смешать с тушеными овощами, взбрызнуть лимоном и добавить оливковое масло. Сверху украсить потертым яичным желтком. Желток в блюде присутствует не только в качестве украшения, а и необходимы как источник витамина Д для полноценного усвоения кальция из брокколи.

Приятного аппетита!
screenshot_451 (510x293, 150Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

ЛЕПЕШКИ НА КЕФИРЕ С НАЧИНКОЙ

Суббота, 24 Июня 2017 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепешки на кефире с начинкой

https://vk.com/feed?w=wall-67053840_35329

2835299__2_ (700x366, 153Kb)
 
Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут… Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады!
 
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
500 мл кефира любой жирности
1 ч. л. соды
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
500–550 г муки
50 г сливочного масла
соль по вкусу
 
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ (НА ВЫБОР)
сосиски или ветчина с сыром
тушеные грибы
тушеная капуста
картофельное пюре
творог с зеленью
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
2835299_ChITAT_DALEE_40 (282x56, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

АРОМАТНАЯ КЛАССИЧЕСКАЯ ХРЕНОВИНА НА ЗИМУ

Четверг, 22 Июня 2017 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматная классическая хреновина на зиму

(500x375, 99Kb)

Ароматная классическая хреновина на зиму. Острая и очень вкусная!
Идеальное дополнение к мясу!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Четверг, 22 Июня 2017 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из куриной печени

(500x375, 99Kb)

Нашла этот рецепт на просторах инета. Приготовила - получилось вкусно. Главное всё делается очень просто и из доступных продуктов.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда
КУЛИНАРИЯ/Всё из курицы

СОЧНАЯ КУРОЧКА НА КАПУСТНОЙ ПОДУШКЕ. ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Четверг, 22 Июня 2017 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочная курочка на капустной подушке. Просто, быстро и очень вкусно!

(500x375, 99Kb)

Курицу в духовке на капустной подушке. На ее приготовления уходит немного времени. Курица с овощами получается румяной, сочной, вкусной. Курица при запекании даёт сок и овощи получаются тушёные в курином и в собственном соку. Не нужно дополнительно никаких жиров, кроме соуса для верхней корочки.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда
КУЛИНАРИЯ/Всё из курицы

КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ

Четверг, 22 Июня 2017 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая икра на зиму

2835299_kabachkovaya_ikra_na_zimy (700x466, 466Kb)

Бывают такие угощения, что попробовав их один раз, противится соблазну этих лакомств впредь становится сложно. Стоить открыть баночку кабачковой икры домашнего приготовления  - и все! Не удержаться. То в дополнение к мясу, то на бутерброд, а когда и просто так полакомится - повод продегустировать икру из кабачков находится сам собой! Тут и не грех приготовить еще порцию икры на зиму по какому-нибудь новому рецепту. Возможно вы выберите один из способов, указанных в статье?

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

10 РЕЦЕПТОВ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПОМИДОРОК

Среда, 21 Июня 2017 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 рецептов консервирования помидорок



1. ТОМАТЫ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"

Состав

3 кг помидоров,
200 г зелени,
1 головка чеснока,
100 г репчатого лука.
Маринад:
3 л воды, 2 ст.ложки соли,
9 ст.ложек сахара, 2-3 шт. лаврового листа,
3 шт. перца горошком, 1 стакан 9%-ного уксуса.
Приготовление
Томаты, вымыть. Банку пропарить, на дно положить рубленую зелень (укроп, петрушка, лист вишни), чес­нок, влить 3 ст.ложки растительного масла, затем уложить помидоры, на них кольца лука.
Маринад: вскипятить воду с со­лью, сахаром, перцем, лавровым ли­стом, влить уксус. Не очень горячим маринадом залить помидоры и сте­рилизовать 15 минут. Банки закатать.

2. «Пьяные помидоры»

Состав
Для маринада:
на 7 стаканов воды - 2 ст.ложки соли,
4 ст.лож­ки сахара,
3 лавровых листика,
2 зубчика чеснока,
10 горошин черного перца,
5 шт.гвоздики,
1 ст.ложка 9%-ного уксуса,
ще­потка красного перца, 1 ст.лож­ка водки.
Приготовление
Красные и бурые некрупные поми­доры вымыть и уложить в 3-литровую банку. Приготовить маринад и кипя­щим залить помидоры. Накрыть про­кипяченными крышками и стерили­зовать 15-20 минут, затем закатать и, перевернув вверх дном, остудить. Банки хорошо хранятся даже при комнатной температуре. Помидоры очень вкусные и рассол тоже.

3. Помидоры «По-кузнецовски».

В 3-литровую банку рядами уло­жить помидоры и 1 разрезанный на 6 частей сладкий болгарский перец. Никаких других приправ не добавлять. Залить кипятком. Выдер­жать под крышкой до остывания 20 минут. Затем воду слить в кастрю­лю, добавить в нее (из расчета на одну 3-литровую банку) 150 г сахара, 60 г соли, 2 ст.ложки 9%-ного уксуса.
Довести раствор до кипения, залить в банки доверху. Закатать не стерили­зуя. Накрыть теплым одеялом. Оста­вить до остывания. Помидоры, заго­товленные таким способом, сладкие, вкусные и очень хорошо хранятся.

4. «Пикантные помидоры»

В простерилизованную 3-литровую банку уклады­ваем красные помидоры. Без всего!
Заливаем кипятком и оставляем до приготов­ления маринада.
Готовим маринад:

на 1,5 л воды одну сто­ловую ложку соли, 100 г песка (это будет полстака­на). Доводим маринад до ки­пения. Маринад закипел - сливаем из банки воду. По­верх помидоров кладем 1 ст.ложку с верхом на­тертого чеснока и залива­ем кипящим маринадом. Уксус можно налить (1 ч.ложку), а мож­но и не наливать. Закатываем, ук­рываем одеялом на ночь.

5. Черри вкусненькие

Помидоры помыть,банки простерилизовать,крышки прокипятить 5-10 минут.
На дно банки(1л) положить лавровый лист-3-5шт, перец чёрный горошком 5-6 шт., 5-6шт.,чеснок(1зуб.,порезан на 4 части).Болгарский перец,по желанию,порезан. на 4 части.Веточку петрушки.
Выложить в банку помидоры,залить кипятком на 5 минут.Затем воду слить в кастрюлю,вскипятить,добавить ,из расчета на 1,5 литра воды: 2столовых ложки соли,5чайных ложек сахара,1 ст.ложку уксуса .
Залить помидорчики маринадом,закатать,укутать одеялом.

6. Мамины помидорчики

В чистую и сухую 3-х литровую банку уложить красные помидоры ( наколоть каждый вилкой) и 1 болгарский перчик, порезанный на 4-6 долек.
Залить кипятком, выдержать до остывания 15-20 минут.
Затем слить воду в кастрюлю, добавить в неё (из расчёта на 3-х литровую банку):
150гр. сахара (5 столовых ложек)
60гр. соли (2 ст.л.)
2 столовых ложки 9% уксуса.
Раствор довести до кипения, залить в банки доверху и закатать не стерилизуя.
Накрыть теплым покрывалом до полного остывания.

7. Помидоры без уксуса

В расчете на 3х литровую банку:
5 ст. л. сахара с горкой,2 ст. л. соли без горки, 1 чайную ложку лимонной кислоты, горошком,гвоздика,корица кусочками.
Залить кипятком, дать остыть,воду слить. В банку засыпать соль, сахар и лимонную кислоту. Залить повторно кипятком и закатать. Помидорки получаются слодковатыми и совсем не острыми. Кислота даже не чувствуется. Очень хорошо для тех,кому нгельзя уксус. Очень неожиданно - добавить корицу.

8. Помидоры-однодневки «Мечта»

Делаются они быстро, просто, а результат потрясающий. Помидоры бланшируются, очищаются от кожицы и укладываются в кастрюлю, затем на них посыпается слой нарезанного укропа и выдавливается чеснок.
Все это заливается теплой (чуть теплее комнатной температуры)
соленой водой.

Пропорции - 1 кг помидор,
1 пучок укропа,
7-8 зубчиков чеснока,
1 литр воды,
1 столовая ложка с небольшой горкой соли.
Помидоры готовы за один день.

9. Помидоры по-грузински

На дно трех литровой банке кладем нарезанную кольцами морковь,2 стручка болгарского перца,3 небольших зубчика чеснока,укроп,петрушку.Укладываем помидоры.Заливаем на 5 минут кипятком,сливаем, добавляем в воду 100гр.сахара, 100гр. 9%-го уксуса, 1 столовую ложку соли,прокипятить и залить помидоры,закатать.

10. Помидоры с капустой

На 3 х литровую банку - 1 ст. ложку соли

2 ст. ложки сахара
50 мл.9% уксуса
2 табл. аспирина
Помидоры перекладывать в банке нашинкованой капустой. В банку насыпать соль, сахар, уксус - залить кипятком сверху добавить аспирин и закатать.
Быстро, красиво, вкусно.
Попробуйте - не пожалеете.
Перевернуть, укутать до полного остывания.


источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

Бисквитный торт «Искушение Адама»

Среда, 21 Июня 2017 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитный торт «Искушение Адама»

2835299__4_ (600x450, 84Kb)2835299_Biskvitnii_tort_Iskyshenie_Adama2 (607x381, 48Kb)

Торт "Искушение Адама" - это действительно очень вкусное искушение, устоять перед которым непросто. Приготовить торт "Искушение Адама" не слишком просто, но поверьте - оно того стоит.
Ингредиенты:
Яйца куриные — 5 Штук
Сахар — 350 Грамм (175 - в тесто, 75 - в крем, 100 - для пропитки)
Крахмал — 50 Грамм
Мука — 200 Грамм (150 - в тесто, 30 - в крем, 20 - в ганаш)
Сок апельсиновый — 150 Миллилитров
Цедра апельсина — 2 Ст. ложки
Апельсин — 1/2 Штуки
Желток яичный — 3 Штуки
Чай крепкий — 100 Миллилитров
Соль — 1 Чайная ложка
Сметана 20% — 150 Грамм
Сливки 20% — 300 Грамм
Шоколад черный — 100 Грамм
Сливочное масло — 70 Грамм
Грецкие орехи — 1/2 Стакана
 
 
Описание приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ

КОТЛЕТЫ АССОРТИ ПО-БОЛГАРСКИ

Среда, 21 Июня 2017 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты ассорти по-болгарски

(500x375, 99Kb)

Никогда бы не подумала, что добавив в фарш фасоль я получу обалденно вкусные и сочные котлетки!
Необычный рецепт! Сочные и очень сытные котлеты по-болгарски

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

ЛЕЧО И ДРУГИЕ СОЛЕНЬЯ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА

Среда, 21 Июня 2017 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо и другие соленья из болгарского перца

2835299_Lecho_i_drygie_solenya_iz_bolgarskogo_perca (700x466, 74Kb)

Приготовление лечо из болгарского перца на зиму - является одной из традиций для многих семей, исполняемых каждый год! Так как этой вкусной закуске рады и семья и гости,  то несложно представить, что это незатейливое блюдо и в праздники пользуется популярностью.  Сейчас, как раз настает время делать овощные соленья, в том числе и лечо! Предлагаем рецепты лечо на зиму с томатным соком и томатной пастой, а так же простые рецепты заготовок из болгарского перца.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

САМЫЙ ЛЁГКИЙ И САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ «ТАЕТ ВО РТУ»

Среда, 21 Июня 2017 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый лёгкий и самый вкусный торт «Тает во рту»

(500x375, 99Kb)

Самый лёгкий и самый вкусный торт «Тает во рту»
Так вкусно и так по домашнему!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ

ПИРОГ С РЕВЕНЕМ И ИМБИРЕМ

Вторник, 20 Июня 2017 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с ревенем и имбирем

IMG_3663.JPG

сахар 80 г в штрейзель
мука 40 г в штрейзель
цукаты имбирные 60 г
масло сливочное 30 г в штрейзель
мука 300 в тесто
разрыхлитель для теста 1 ч.л
сода 0,5 ч.л
имбирь 1 ч.л молотый
соль 0,5 ч.л
пахта 180 мл
масло сливочное 180 в тесто
сахар 200 в тесто
яйцо куриное 2 шт
ревень 450 г

Очень люблю ревень - и в пирогах, и как варенье.. Из него пробовала готовить даже торт и соус барбекю - универсальное вкуснейшее травяное растение с приятной кислинкой.
Вот и сегодняшний рецепт пирога с ревенем и имбирем достоин чтобы вы его попробовали приготовить. Мягкий, влажный и хрустящей крошкой - истинное наслаждение!


Этот пирог готовится довольно быстро. Поэтому советую включить духовку заранее, чтобы она нагрелась до 170 градусов пока готовится тесто.

Сначала приготовим имбирный штрейзель - это такие сладкие, крупные крошки для украшения нашего пирога.
Имбирные цукаты измельчаем и смешиваем с мукой, сахаром и растопленным маслом.

Эту хрупкую смесь ставим в холодильник, чтобы масло застыло.

Стебли ревеня моем, просушиваем полотенцем и очищаем от кожицы.
Затем их мелко нарезаем кусочками. 

Теперь подготовим сухую смесь из просеянной муки, разрыхлителя для теста, соды, соли и молотого имбиря.
Все вместе хорошо перемешиваем.

В объемной миске миксером взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром до пышного состояния.

В масляную смесь по одному добавляем яйца, после каждого - тесто размешиваем до однородности.

Дальше вмешиваем треть мучной смеси и половину подготовленной пахты.
Тогда - опять (вторую) треть мучной смеси и оставшуюся пахту, перемешиваем.

В конце добавляем оставшуюся мучную смесь и хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Теперь осталось только вмешать в тесто нарезанный ревень и выложить получившуюся массу в глубокую форму 24 см в диаметре.

Верх пирога равномерно обсыпьте охлажденным имбирным штрейзелем.

Выпекаем пирог около 50 минут, до красивой легкой золотистости. Если заметите что пирог быстро румянится, то прикройте его листиком фольги.

Дайте пирогу остыть и можете подавать к чаю.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

116 рецептов домашних заготовок на зиму

Вторник, 20 Июня 2017 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Берковская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

116 рецептов домашних заготовок на зиму

У каждой запасливой хозяюшки есть свои любимые и проверенные временем рецепты. Вот и у меня имеются такие - ими и поделюсь с вами сегодня. Салаты, закуски, а также сладкие заготовки - целых 116 самых разных рецептов. Готовьте на здоровье!

 

Рецепты смотрите здесь...

225 (700x467, 221Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

ВКУСНАЯ ОВОЩНАЯ ИКРА «ПЯТЬ ОВОЩЕЙ

Понедельник, 19 Июня 2017 г. 10:47 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная овощная икра «Пять овощей»

Вкусная овощная икра «Пять овощей»

РёРєСЂР°1 (600x400, 257Kb)

Овощная икра – отличный вид закуски, который пригодится вам в пост, легко впишется в диетическое меню, вкусно разнообразит зимний стол. Предлагаем рецепт овощной икры «Пять овощей» для заготовки в банки летне-осенних урожаев.

Для приготовления вкусной овощной икры вам понадобятся пять овощей: баклажаны, кабачки, репчатый лук, сладкий перец и спелые помидоры. Предполагается, что готовая икра будет представлять собой смесь тушеных овощных кубиков, поэтому не следует задаваться целью довести ее до пюреобразного состояния. Хранится икра при комнатной температуре около 1 года.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ *ПИКАНТНЫЙ* НА ЗИМУ

Воскресенье, 18 Июня 2017 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из огурцов *Пикантный* на зиму

Хочу вас познакомить с новым рецептом салата из огурцов и красного лука на зиму.У него очень необычный и пикантный вкус,за счет добавления специй.Любителям экзотической восточной кухни он понравится точно,я сделал пару баночек на пробу и буду готовить еще.Когда он готовился,то невозможно было "нанюхаться" ,но предупреждаю заранее,не пытайтесь специи ,указанные в рецепте,заменить на другие,это будет уже совершенно другой салат,за рецепт которого я уже не ручаюсь.

Рецепт салата из огурцов:

4979645_12_3 (620x564, 217Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

СЫР НА ТВОРОГЕ ИЗ КЕФИРА

Воскресенье, 18 Июня 2017 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр на твороге из кефира

(500x375, 99Kb)

Покорил давно весь мир
этот вкусный славный сыр!
Сколько видов сыра знаем!
Все его мы обожаем!
Выручает нас везде!
И с закуской на столе,
а жульены и спагетти!
Чудо бутерброды эти!
Суп всегда с ним вкусным
будет, кто то в запеканках любит!
К овощам и мясу с птицей
он конечно пригодится!
Друзья дорогие, напомню рецепт,
столь скромный и сложностей просто в нем нет!
Два литра кефира и масла немного,
яйцо добавляем и будет готово!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

"МАФРУМ" (ОРИГИНАЛЬНО И ВКУСНО)

Суббота, 17 Июня 2017 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Мафрум" (оригинально и вкусно)

"Мафрум" (оригинально и вкусно)

Рецепт "мафрума"

"Мафрум"-блюдо ливийской кухни ставшее популярным в странах Магриба, а также Израиле. Представляет собой "кармашки" из картофеля, начиненные мясным фаршем и тушеные в томатном соусе со специями. Подают обычно с кус-кусом или рисом (здесь кус-кус).
Говядину можно заменить на баранину, а вот свинина или курица сюда не очень подходят. Но вот в фарш и соус можно добавить любые специи на ваш вкус (желательно конечно восточные). Существуют два способа приготовления "мафрума" и оба претендуют на аутентичность :-) На огне в толстостенной посуде или в духовке. Если у вас нет подходящей по величине кастрюли с толстым дном где можно разместить "кармашки" одним слоем, то я советую вам, как в моем случае воспользоваться вторым вариантом, духовкой. Так как "мафрум" в процессе приготовления не мешают. Готовое блюдо очень рекомендую употреблять не "с пылу, с жару", а дать ему хотя бы пол часа настояться. Приготовьте, не пожалеете это очень вкусно!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

ЗАПРАВКИ ДЛЯ СУПОВ

Суббота, 17 Июня 2017 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПРАВКИ ДЛЯ СУПОВ

Заготовки из овощей хороши в качестве закусок и в виде салатов. Предлагаю немного отойти от темы и заготовить несколько баночек заправок для борща, щей и рассольника.
DV3DsxzjcZI (550x406, 61Kb)
Заправка для рассольника
Ингредиенты:
0,5 кг моркови
0,5 кг репчатого лука
1,5 кг огурцов
1 ст. риса или перловки
300 гр. томатной пасты
100 гр. сахара
125 мл растительного масла
50 мл уксуса 9%
2 ст. л. соли
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

КАК ВЫЖАТЬ МАКСИМУМ ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ: НА ЧТО СПОСОБНА БЫТОВАЯ ТЕХНИКА

Пятница, 16 Июня 2017 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как выжать максимум из микроволновки: на что способна бытовая техника

Как выжать максимум из микроволновки: на что способна бытовая техника

 

Как не жаль признавать, но для большинства хозяек микроволновка превратилась в обычный ящик, в котором можно быстро разогреть готовые блюда, разморозить мясо. Да разве что сделать горячие бутерброды по-быстрому. Предлагаем раскрыть неизвестные таланты чудо техники, которая позволяет приготовить за считанные минуты вкуснейшие блюда.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Колбаса в оболочке из пергамента

Пятница, 16 Июня 2017 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения kuzya123452 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаса в оболочке из пергамента

http://povarenok.ru/recipes/show/141246/   Автор:   

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

ИЗУМИТЕЛЬНАЯ ЗАКУСКА ИЗ СВЕКЛЫ НА ЗИМУ

Пятница, 16 Июня 2017 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумительная закуска из свеклы на зиму

(500x375, 99Kb)

Изумительная закуска из свеклы на зиму. Готовлю третий год подряд!
Обязательно приготовьте!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

КЛУБНИЧНЫЕ ЦУКАТЫ ОТ ЕЛЕНЫ КОВАЧ

Среда, 14 Июня 2017 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничные цукаты От Елены Ковач

Сегодня хочу предложить вам необычный рецепт, как я и люблю. Готовлю такие цукаты каждый год, но вот сфотографировать процесс все было недосуг.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ПО НЕМЕЦКОМУ РЕЦЕПТУ

Среда, 14 Июня 2017 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог по немецкому рецепту


Ингредиенты:

Мука 300 г 
Масло сливочное 300 г
Лимон 1 шт. 
Куриное яйцо 3 шт.
Сахар 370 г 
Яблоко 700 г
Корица 1 ч. л. 
Молоко 3 ст. л.
Смесь для пудинга ванильная 150 г 
Изюм 40 г

Приготовление:

Замесим тесто, смешав муку, масло, сахар, лимонную цедру и яйца. Поставим в прохладное место на час.
Тесто выложим в форму для выпекания, предварительно тонко раскатав две третьих его части. Проткнем тесто вилкой.
Яблоки почистим, нарежем дольками и припустим на сковороде .
Яблоки смешаем с сахаром, корицей и лимонным соком и выложим на тесто.
Отдельно в емкости смешаем 2 яйца, молоко, 1 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. корицы и смесь для ванильного пудинга, доведем до кипения и выльем поверх яблок.
Оставшуюся часть теста раскатаем, нарежем тонкими полосами.
Украсим пирог и отправим его в духовку выпекаться 50-60 минут при температуре 200 градусов.Дадим остыть, сверху притрусим сахарной пудрой и подавать будем со взбитыми сливками или мороженым.













источник


 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

БЕРЛИНЕРЫ

Среда, 14 Июня 2017 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Берлинеры



Ингредиенты:

Мука (+1,5 ст.л. для крема) — 500-600 г
Яйцо (1 шт. - в тесто; 1 шт. - в крем) — 2 шт.
Молоко (1ст. - в тесто; 1 ст. - в крем) — 2 ст.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Сахар (0,5 ст.л. - в тесто; 1/2 ст. - в крем)
Масло растительное (1,5 ст.л. + для жарки)
Соль (щепотка)
Коньяк (можно водку) — 2 ст. л.
Ванилин (в крем) — 1 пач.
Сахарная пудра (для присыпки)
Шоколад белый — 60 г.

Приготовление:

1. В теплое молоко добавь дрожжи, соль, сахар, масло, коньяк. Хорошо перемешай.Вводи постепенно муку. 
2. Замеси тесто, дай ему подойти.
3. Пока тесто подходит, приготовь крем:
4. 3/4 стакана молока доведи до кипения. В холодное молоко добавь яйцо, сахар и взбей. Введи муку и хорошо взбей венчиком, чтобы не было комочков. Массу добавь в кипящее молоко. Вари, постоянно помешивая, до густоты.
5. В горячий крем добавь шоколад, хорошо перемешай до полного его растворения. Дай крему остыть.
6. Тесто раздели на порционные шарики, размером с яйцо. Сделай руками лепешку. В серединку положи 1ч.л. крема. Соедини края. Уложи швом вниз, подожди, пока закипит масло.
7. Жарь во фритюре. Остывшие пончики присыпь сахарной пудрой.



Приятного аппетита!


источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

НЕМЕЦКИЕ БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ

Среда, 14 Июня 2017 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Немецкие блинчики с начинкой


Казалось бы, что такого необычного у блинчиков с начинкой? Да вроде бы ничего. Но вот немецкие блинчики с начинкой отличаются своим дизайном.

Ингредиенты:

1 ст. молока
6 яиц
1 ст. муки
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. ванили
1 ч. л. апельсиновой цедры
1/4 ст. растопленного сливочного масла
начинка на ваш вкус

Приготовление:

1. Все ингредиенты, кроме масла, смешайте блендером. Затем добавьте масло и все снова перемешайте.
2. Готовым тестом наполните смазанные формочки для кексов. Запекайте блинчики 15 минут при температуре 200 градусов. Готовые блинчики подавайте с любой начинкой.

Приятного аппетита!


 

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Рассольник с перловкой на зиму

Среда, 14 Июня 2017 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассольник с перловкой на зиму

(500x375, 99Kb)

Предлагаю вам мой рецепт заготовки для рассольника. Наверно, у каждой из нас бывают такие моменты, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет заготовочка в банке. Этот вариант очень интересен тем, что ничего заранее не надо отваривать, обжаривать или замачивать, что значительно экономит наше время, а в составе рецепта только продукты, которые растут на ваших дачных участках. Сей замечательный рецепт, приехал ко мне из Белоруссии, как позже выяснилось, похожие рецепты есть на других сайтах, вот только способ приготовления у меня другой.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

КАБАЧКОВАЯ ИКРА на раз-два-три Просто, Быстро и Невероятно Вкусно! Видео рецепт

Вторник, 13 Июня 2017 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ermolenko_ludmila [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАБАЧКОВАЯ ИКРА на раз-два-три Просто, Быстро и Невероятно Вкусно! Видео рецепт

ХОЗЯЮШКЕ

4877129_ (250x250, 22Kb)
4877129_Chitaem_Dalee2 (223x52, 5Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

Пушистое сдобное дрожжевое тесто для выпечки

Вторник, 13 Июня 2017 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пушистое сдобное дрожжевое тесто для выпечки

Рецепт этого сдобного дрожжевого теста можно использовать для любой сладкой выпечки.Будь то пирожки,булочки или плюшки ,с начинкой или посыпкой,не имеет значения. Любая выпечка будет легкой и невесомой,  с приятным запахом сдобы и ванили.Обожаю этот запах.

Рецепт сдобного теста:

4979645_sdobnoe_testo (640x360, 105Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Обалденные помидоры, консервированные половинками. Супер рецепт!

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденные помидоры, консервированные половинками. Супер рецепт!

Ингредиенты на 10 литровых банок:
Помидоры – 5-6 кг
Лук репчатый – 10 шт.
Морковь – 3-4 шт.
Перец сладкий – 4-5 шт.
Чеснок – 20 зубчиков
Листья хрена – 10 шт.
Зонтики укропа – 10 шт.
Лимонная кислота


ПРИГОТОВЛЕНИЕ


60684c6f54e8.gif
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

ТЫ БОЛЬШЕ НЕ ЗАХОЧЕШЬ ГОТОВИТЬ ОЛАДЬИ ИНАЧЕ! ЗОЛОТОЙ РЕЦЕПТ.

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения АниноН [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.

Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.

  •  

Главное — выбрать хорошую сковородку для выпекания этих чудесных оладушек. Желательно готовить их на сухой сковороде, без добавления масла: в этом фишка приготовления пышных американских блинов — панкейков.

Их принято есть на завтрак, приправляя сметаной, мёдом, шоколадным или ягодным сиропом. С фруктами, орехами, слегка присыпанные сахарной пудрой и политые теплым сливочным маслом — они вкусны в любом варианте.

Вкусные пышные оладьи

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 5 яиц
  • 60 г муки
  • 70 г сахара
  • 2 г разрыхлителя
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Размешай 5 желтков с 40 г сахара, солью, разрыхлителем и ванильным экстрактом. Добавь муку в массу.Вкусные пышные оладьиВкусные пышные оладьи
  2. Взбей 4 белка с 30 г сахара. Аккуратно перемешай и взбей еще раз.Вкусные пышные оладьиВкусные пышные оладьи
  3. Смешай белковую и желтковую массу.Вкусные пышные оладьи
  4. Разогрей сковородку. Выложи тесто небольшими горками, закрой сковороду крышкой на 2 минуты.Вкусные пышные оладьиВкусные пышные оладьи
  5. Подними крышку, добавь еще немного теста на каждый блинчик, переверни оладьи на другую сторону и готовь до появления румяной корочки.Вкусные пышные оладьи

Лучше всего готовить такие пышные оладьи без дрожжей на сухой сковороде, но, если тесто прилипает к несовершенной поверхности сковородки, можно добавить совсем чуть-чуть растительного масла для жарки и выкладывать готовые панкейки на салфетку, чтобы убрать излишки жира.Вкусные пышные оладьи

Подавать такие вкусные пышные оладьи лучше горячими!

Приготовленные оладьи долго на столе не задерживаются: ну очень соблазнительное блюдо!

Сохранил себе этот рецепт сразу же, как попробовал приготовить оладушки таким образом: все ингредиенты подобраны в идеальных пропорциях, поэтому панкейки получаются очень удачно! Золотистые, высокие, пористые: именно такими должны быть настоящие оладьи…

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Булки "Этажи"

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булки "Этажи"

(500x375, 99Kb)

Выпечка очень увлекательное дело, а выпечка "с причудами" еще и веселое. Например, с такими булками за столом, точно, не будет скучно. И еще : куркума очень полезна для нашего организма, по возможности добавляйте ее в разные блюда, как например сегодня я - добавила в тесто./
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

ВОЗДУШНЫЕ ДОНАТЫ В ГЛАЗУРИ

Вторник, 06 Июня 2017 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные донаты в глазури

Предлагаю вам рецепт настоящих американских пончиков, в которых нет места компромиссам. Они будут из вкусного дрожжевого теста, простого и лёгкого .которое готовится не дольше, чем любое другое, просто нужен будет час ожидания. Когда вы бросите первый кусочек теста в масло, чтобы только проверить, достигло ли оно нужной температуры, вы поймёте философию воздушных пончиков. Они будут мгновенно увеличиваться вдвое, буквально, взрываясь шариками воздуха внутри. Тесто превосходное, пышное и воздушное, тает во рту как сахарная вата.

Рецепт смотрите по ссылке

4979645_donatu_v_glazure0 (640x426, 196Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

ПОМИДОРЫ ПО-АРМЯНСКИ (АРМЯНЧИКИ)

Вторник, 06 Июня 2017 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры по-армянски (армянчики)

xngq5KHvENQ (500x340, 54Kb)
На 5-трехлитровых баллонов - помидоры, лучше бурые, надрезаем плодоножку и укладываем в баллоны заливаем кипятком, настаиваем 10-15 мин.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

Заготовка борща в банках.

Вторник, 06 Июня 2017 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка борща в банках.

Очень нравятся такие заготовки. Зимой с них готовить борщи/щи/ милое дело. Экономия времени для занятых зозяюшек. Этот рецепт борща в банках без уксуса, чем мне и нравится.


Sp0O7vxf768 (604x382, 169Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

Капуста по-корейски впрок.

Вторник, 06 Июня 2017 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста по-корейски впрок.

Вкусно без слов - одни слюнки!


yBGRc_tlmv4 (604x453, 262Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

Консервированная морковь по-корейски

Вторник, 06 Июня 2017 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервированная морковь по-корейски



1.
qid93gYHxXs (700x391, 214Kb)

До этого рецепта додумалась совершенно недавно. Казалось бы это так просто приготовить морковь по-корейски, но честное слово, я не додумывалась раньше закрывать ее на зиму. Консервированная морковь по-корейски, рецепт ее совсем несложный, а морковь закатанная в баночках получается еще вкуснее обычной. Консервированная морковь по-корейски всегда сочная и радует вас всю зиму, до наступления следующего лета. Хранится долго и хорошо.
 
Ингредиенты:
 
Морковь — 3 килограмма;
соль — 2 столовые ложки;
сахар — 200 грамм;
растительное масло — 100 грамм;
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

ЛЮБИМОЕ ЛЕЧО

Вторник, 06 Июня 2017 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЮБИМОЕ ЛЕЧО

c-zGeATM7ro (600x400, 107Kb)

Ингредиенты:
4 кг помидоров
5 кг болгарского перца
1 стакан сахара
2 ст. ложки (с горкой) соли
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Вторник, 06 Июня 2017 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения mad1959 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

Консервы из скумбрии или селёдки в мультиварке

Понедельник, 05 Июня 2017 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервы из скумбрии или селёдки в мультиварке

konservy_iz_skumbrii (500x375, 164Kb)
2 крупных скумбрии или селедки
1 луковица
5 стол. ложек томатной пасты
1 средняя морковка
соль, молотый черный перец, кориандр по вкусу
1 лавровый лист
3 столовых ложки растительного масла без запаха
Пол-стакана воды

Рыбу выпотрошить. Отрезать головы, вымыть, нарезать на куски 2-3 см шириной. Не бойтесь, что там кости, при длительном тушении они, как и в покупных консервах, становятся мягкими. Лук и морковку мелко покрошить. В мультиварку выкладываем лук, морковку, куски рыбы, соль, воду и пряности. Ставим на режим «тушение» на 2 часа. Периодически проверять рыбу, перемешивать не надо, просто наблюдать не начала ли пригорать. Если что, добавлять в консервы еще по 1-2 ложке водички. Затем добавить томат-пасту, немного сахара, чтобы перебить кислинку томата и тушить еще 2 часа.

Такие домашние консервы в мультиварке получаются намного вкуснее магазинных, смотрите какой у них насыщенный цвет. Можно кушать просто так, а можно варить из консервов супы.

http://www.kuharo4ka.ru/
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование

ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ

Понедельник, 05 Июня 2017 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения moa_favela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо из огурцов на зиму

Lecho-iz-ogurtsov

Мы все привыкли, что основным ингредиентом в лечо являться сладкий перец, но на самом деле данный салат настолько разнообразный и вариаций его приготовления бывает очень много. Сегодня мы хотим вам рассказать, как приготовить лечо из огурцов на зиму. Салат реально очень вкусный, готовиться он очень просто, составляющие его стандартные, короче говоря, вариант данного лечо очень даже достойный, и приготовить его на зиму обязана каждая хозяйка.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Консервирование


 Страницы: [203] 202 201 ..
.. 1