КАК ПРАВИЛЬНО ПРИВИТЬ НА ОДНУ ЯБЛОНЮ НЕСКОЛЬКО СОРТОВ Серия сообщений "деревья...
Творожный пирог - нежный, просто тает во рту - (0)Творожный пирог - нежный, просто тает во рту Ингредиенты: творог мягкий —...
Безрукавка с косами из толстой пряжи - (0)Безрукавка с косами из толстой пряжи https://vjazalochka.com/vjazanie-dlja-zhenwin/vjazanie-sp...
Схемы СНЕЖИНОК крючком - (0)Схемы СНЕЖИНОК крючком Если вы хотите связать к Новому году снежинку крючком, предлагаю воспол...
Филейный пэчворк крючком. - (0)Филейный пэчворк крючком. Некоторые подробности вязания. Для вдохновения! Видео.&...
(и еще 1091046 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
ажурный пуловер араны спицами бабушкин квадрат вяжем детям вязание вязание крючком вязание на спицах вязание спицами грелка на чайник жакет жакет крючком жакет спицами жилет ирландское вязание ирландское кружево кофта крючком кофточка крючком мк мотивы крючком пасха пинетки платье платье крючком платья платья крючком плед крючком подборка пуловер пуловер женский пуловер спицами салфетки сарафан спицами спицы топы крючком туника крючком узор крючком узор спицами узоры крючком узоры спицами филейное вязание фриформ шали шаль шаль крючком шаль спицами шапочка шитье шторы
15 Рецептов заготовки огурцов на зиму |
Серия сообщений "КОНСЕРВИРОВАНИЕ":
Часть 1 - Помидоры консервированные с виноградом
Часть 2 - Домашние заготовки Category
...
Часть 5 - РЕЦЕПТЫ НА БИС. 9 суперских рецептов огурцов
Часть 6 - РЕЦЕПТЫ НА БИС. 14 классных рецептов заготовок помидоров.
Часть 7 - 15 Рецептов заготовки огурцов на зиму
Метки: консервирование огурцы рецепты |
Вкуснейшие рецепты солянок и рассольников |
Вкуснейшие рецепты солянок и рассольников
Серия сообщений "первые блюда":
Часть 1 - Свекольник холодный с крабовым мясом
Часть 2 - Легкий ужин
...
Часть 5 - Окрошка грибная
Часть 6 - Холодный суп -свекольник с креветками
Часть 7 - Вкуснейшие рецепты солянок и рассольников
Часть 8 - ВИДЕОРЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНЫ РЯБУХА
Метки: солянка рассольник рецепты |
РЕЦЕПТЫ НА БИС. 14 классных рецептов заготовок помидоров. |
1. Помидоры по корейски, быстро, вкусно
3. Зеленые соленые помидоры
Читать далее
4. Острая закуска из помидоров
Читать далее
5. Соус "Аппетитка"
Читать далее
6. Помидоры, консервированные половинками
Читать далее
7. Салат из перца и помидоров в медовой заливке
Читать далее
Серия сообщений "КОНСЕРВИРОВАНИЕ":
Часть 1 - Помидоры консервированные с виноградом
Часть 2 - Домашние заготовки Category
...
Часть 4 - Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку
Часть 5 - РЕЦЕПТЫ НА БИС. 9 суперских рецептов огурцов
Часть 6 - РЕЦЕПТЫ НА БИС. 14 классных рецептов заготовок помидоров.
Часть 7 - 15 Рецептов заготовки огурцов на зиму
Метки: заготовка помидоров рецепты |
РЕЦЕПТЫ НА БИС. 9 суперских рецептов огурцов |
1. Любимая закуска из огурцов с чесноком, укропом и горчичкой...
2. Огурцы в капустных листьях
4. Малосольные огурчики в пакете
5. Салат огуречная флотилия
6. Кимчи (острый салат) из огурцов - по корейски
7. Огурцы малосольные (сухим способом)
8. Малосольные огурчики без рассола
9. Малосольные огурчики (сухой посол)
Серия сообщений "КОНСЕРВИРОВАНИЕ":
Часть 1 - Помидоры консервированные с виноградом
Часть 2 - Домашние заготовки Category
Часть 3 - Любителям капусточки посвящается.
Часть 4 - Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку
Часть 5 - РЕЦЕПТЫ НА БИС. 9 суперских рецептов огурцов
Часть 6 - РЕЦЕПТЫ НА БИС. 14 классных рецептов заготовок помидоров.
Часть 7 - 15 Рецептов заготовки огурцов на зиму
Метки: огурцы рецепты |
Буженина,нашпигованная чесноком,маринованная с мятой и квасом |
Дневник |
Метки: украинская кухня буженина с квасом рецепты |
Рецепты для фуршета |
Метки: фуршут рецепты |
Салат с крабовыми палочками и копченой рыбой |
Салат с крабовыми палочками и копченой рыбой
Любите салаты с крабовыми палочками? Ещё один интересный рецепт, но вкусный
Серия сообщений "рецепты салатов":
Часть 1 - Салат" хорьятики"
Часть 2 - Овощной букет
...
Часть 31 - Салат с клубникой и шпинатом
Часть 32 - Салат с клубникой, креветками и авокадо.
Часть 33 - Салат с крабовыми палочками и копченой рыбой
Часть 34 - Салат с огурцом, киви и мятой
Часть 35 - 2 рецепта вкуснейших салатиков
...
Часть 39 - Новые рецепты салатов от cooking.ua
Часть 40 - Грушевый салат с заправкой
Часть 41 - Новогодний салат «Петух» — обязательный элемент праздничного стола в 2017 году!
Метки: салаты рецепты |
Большая подборка рецептов... |
Не ломайте голову, что приготовить на праздничный стол!!!
(нажимать на название рецепта)
Горячие блюда
Сладости
![]() |
Как-то раз Карлсон, объевшись у Малыша плюшек, застрял в форточке. Так появился первый кондиционер. |
Сдобное дрожжевое тесто готовится по той-же технологии, что и обычное дрожжевое, но в него дополнительно кладется больше яиц, масла и сахара. Т.к. при этом тесто получается тяжелее, то дрожжей нужно брать примерно в 1,5 раза больше.
Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера нужно получить плюшки. Для плюшки средней величины вес одного кусочка равен 80~100 граммов.
Из кусочков сформировать шарики. Шарики формируются не простым катанием между ладонями. Нужно взять кусочек теста двумя руками (два больших пальца рядышком). И всеми пальцами собирать тесто к месту, где находятся большие пальцы. А большие пальцы в это время вталкивают тесто внутрь кусочка.
Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4~6мм.
Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться, а потом их нужно не раскатывать, а разминать и растягивать в лепешку руками.
Если делается сразу большое количество плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень. Следующая порция лепешек готовится уже во второй заход, когда первый противень находится в духовке.
Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.
Для посыпки кроме сахара используются:
- мак;
- корица;
- мелкий изюм;
- дробленые орехи;
- семена кунжута или подсолнечника.
Подготовленные лепешки свернуть рулетами.
Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.
ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"
1. Рулет сложить пополам.
2. Концы рулета должны быть соединены вместе.
3. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
4-5. Развернуть по линии разреза слоями вверх.
ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО", вариант 2
Эта плюшка формируется точно так же, как и первая, но разрез делается не до конца, оставляя неразрезанными 1 или 2 слоя.
В этом случае плюшка разворачивается не так широко и разрез образует что-то вроде колодца или углубления, в которое дополнительно можно что-нибудь положить, например, кусочек масла, или подсыпать сахар.
ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"
1. Делаются два разреза вдоль заготовки.
2. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.
ПЛЮШКА "РОЗОЧКА" или "ЗАВИТУШКА"
Эти плюшки можно делать либо маленькими, либо большими.
Для маленьких плюшек делаются небольшие лепешки и, соответственно, небольшие рулетики, для больших тесто раскатывается в один большой пласт, который потом скатывается в большой рулет.
1. Рулет нарезать на кусочки.
2. Один конец кусочка защипать.
3. Слои со второго конца раскрыть как лепестки.
ПЛЮШКА "БАНТИК"
1. Рулет (не сгибая) надрезать с двух сторон так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть. Разрезы производить вдоль рулета.
2. Плюшку развернуть по разрезам.
Плюшки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и оставить на 15~30 минут для расстойки.
Выпекать в нагретой до t=180~200°C духовке 15~20 минут.
![]() |
- Однажды Фpекен Бок yзнала, кто таскал ее плюшки - и отомстила... |
Подготовить рулетики, как показано на первой странице.
ПЛЮШКА "ЛОДОЧКА"
1. Рулет сложить пополам.
Сделать разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) ~2см.
2. Повернуть разрезанную заготовку на бок. Отогнуть верхнюю часть так, чтобы она легла на стол.
3. При этом скрепленные концы рулета оказываются ПОД развернутыми лепестками.
ПЛЮШКА "ВЫКРУТКА"
1. В рулетике проделать сквозную прорезь (вдоль изделия) от одного края до другого, не доходя до концов ~2см.
2. Получившееся отверстие раздвинуть.
3. Протянуть в него один конец рулета.
ПЛЮШКА "ВЕРЕВОЧКА"
Эту фигуру лучше делать из большого рулета. Если делать маленькие "веревочки", то получается всего 1-2 переплетения и готовое изделие имеет более бедный вид.
1. Отступив от одного конца рулета на 2~4см (в зависимости от величины рулета), сделать продольный разрез до второго конца. Развернуть изделие по разрезу слоями вверх.
2. Перекрутить две получившиеся полоски между собой. Концы соединить вместе и тщательно защипать.
ПЛЮШКА "ВОСЬМЕРКА"
1. У рулета сделать два сквозных продольных разреза так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть длиной 1~2 см.
2. Получившиеся полоски отвести вбок и соединить попарно (чтобы получилась цифра 8).
3. Концы тщательно закрепить.
ПЛЮШКА "БАБОЧКА"
1. У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета.
2. Там, где получились сгибы, сделать разрезы.
3. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.
ПЛЮШКА "СОЛНЫШКО"
1. Рулет надсечь поперек. Расстояние между разрезами 1~1,5см.
2. Завернуть рулет в кольцо, разрезами наружу (при этом разрезы раскроются).
ПЛЮШКА "ГРЕБЕШОК"
1.У рулета сделать такие же надрезы, как и в варианте "Солнышко".
Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона была внизу, а разрезы смотрели вверх.
2. Поочередно отгибать зубчики то влево, то вправо.
Источник : Хорошая кухня
|
Серия сообщений "рецепты салатов":
Часть 1 - Салат" хорьятики"
Часть 2 - Овощной букет
...
Часть 19 - САЛАТ "БУКЕТ НЕВЕСТЫ"
Часть 20 - Теплый салат с мясом
Часть 21 - Большая подборка рецептов...
Часть 22 - Салат с грушей,рукколой и гранатом
Часть 23 - Форель с авокадо и рукколой
...
Часть 39 - Новые рецепты салатов от cooking.ua
Часть 40 - Грушевый салат с заправкой
Часть 41 - Новогодний салат «Петух» — обязательный элемент праздничного стола в 2017 году!
Метки: рецепты подборка кулинария |
Замечательные салаты и закуски к предстоящим праздничкам |
Серия сообщений "рецепты салатов":
Часть 1 - Салат" хорьятики"
Часть 2 - Овощной букет
...
Часть 13 - Капустный салат с яблоками и имбирем
Часть 14 - Салат из креветок с томатным майонезом
Часть 15 - Замечательные салаты и закуски к предстоящим праздничкам
Часть 16 - Салат Грибная поляна
Часть 17 - Салат "Сокровища моря". Безумно красивый и очень вкусный салат!
...
Часть 39 - Новые рецепты салатов от cooking.ua
Часть 40 - Грушевый салат с заправкой
Часть 41 - Новогодний салат «Петух» — обязательный элемент праздничного стола в 2017 году!
Метки: салаты рецепты кулинария праздник |
Салат куриный с черносливом. |
Салат куриный с черносливом
Среднекаллорийный салат для Новогоднего меню 2011 года. Оригинальное сочетание копченой курочки и чернослива. Рассчитано на 5 порций, каждая порция по 365 ккал.
Состав:
Куриное мясо копченое 300 гр.,
Яйца 3 шт.,
Чернослив 50 гр.,
Чеснок 1 зубчик,
Грецкие орехи 50 гр.,
Майонез 100 гр.,
Приготовление:
Яйца отварить и отделить желток от белка. Белок измельчить, желток натереть на терке.
Куриное мясо порезать кубиками.
Чернослив, орехи и чеснок измельчить. Все ингредиенты смешать, и заправит майонезом.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "рецепты салатов":
Часть 1 - Салат" хорьятики"
Часть 2 - Овощной букет
...
Часть 5 - Салат «Цезарь» с окороком.
Часть 6 - Салат "Новогодняя елочка 2012"
Часть 7 - Салат куриный с черносливом.
Часть 8 - Салат "Новогодний".
Часть 9 - Фуршетные рулетики из моркови или суши по-русски.
...
Часть 39 - Новые рецепты салатов от cooking.ua
Часть 40 - Грушевый салат с заправкой
Часть 41 - Новогодний салат «Петух» — обязательный элемент праздничного стола в 2017 году!
Метки: Салат куриный чернослив 2011 новогодние рецепты меню |
Страницы: | [2] 1 |