Творожные пирожки с яблоками и изюмом

Мягенькие, ароматные, сочные пирожки с яблоками и изюмом... - очень вкусные и делаются просто...

 

Читать далее...

Пирожки из творожного теста с яблоками

 

Читать далее...

Тесто "Как пух" на кефире

1 стакан - кефира,

0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом. 
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.  Здесь

Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

Пирожки получаются всегда удачные и много времени в приготовлении не занимают.


Рецепт

Пирожки из бездрожжевого теста.

Огромная благодарность автору: agatadi




Это пирожки для тех, кто не любит или боится дрожевое тесто. Их можно делать с любой начинкой. Я больше всего люблю с вишней или с черносливом, но в этот раз сделала с куриной печенью. Получается тонкое тесто и мноооооого начинки.

читать рецепт

Любимые пирожки.


ИНГРИДИЕНТЫ:
1. пакетик быстрых дрожжей
2. 1 кг муки
3. 50-100 г растительного масла
4. 1,5 чайной ложки соли
5. 3-6 стол.ложек сахара
(в зависимости от начинки),
6. 0,5 литра воды
Муку смешать с дрожжами, ни в коем случае не смешивать с жидкостью.
В теплую воду добавить масло, сахар, соль.Размешать до растворения
сахара и соли.Влить жидкость в муку и вымесить тесто, чтобы не липло
к рукам.Сразу можно лепить пирожки.Чтобы были пышнее, можно
поставить их перед выпечкой на 20-30 минут в теплое место на противне.
Перед выпечкой смазать взбитым яйцом.И еще, после того, как пирожки
будут готовы, горячие, смазываю подсолнечным маслом, совсем немного.
и накрываю полотенцем,тогда пирожки будут мягкие с блестящей корочкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!