Минтай, запечённый под «крабовой шубкой» (и 3 вида начинки)

 

Сочетание запечённой рыбки с крабовыми палочками и сыром – очень удачное, какой-то новый вкус рыбки получается, просто нежнейший… любителям рыбки просто рекомендую попробовать…

Ингредиенты:

«крабовая шубка»:

● 100 г крабовых палочек (можно и больше, если делать более высокую шубку…),

● 4 ст.л. майонеза (возможно и более, надо смотреть по густоте "шубки", ведь майонезы тоже разные бывают, но много майонеза тоже плохо, при выпечке шубка может "сползти"…),

● 1 зуб.чеснока (по желанию),

● 100 г твёрдого сыра,

● укроп по желанию (можно для украшения).

также:

● ~500 г филе минтая (не пробовала другую рыбу, наверное, подойдет пикша, треска, хек и горбуша … ).

● соль (не пересолите — сыр и майонез достаточно дают соли…),

● перец, специи для рыбы (я не клала никакие специи),

● растительное масло для обжаривания (я не обжаривала).

Читать далее

Селедочное масло домашнее

 ВЫ НАВСЕГДА ОТКАЖЕТЕСЬ ОТ МАГАЗИННОГО!

/vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/10/image-3-74-768x510.jpg" target="_blank">http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/10/image-3-74-768x510.jpg 768w, http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/10/image-3-74-300x200.jpg 300w" width="450" />
Селедочное масло домашнее

Ингредиенты 
1 филе некрупной селедки слабой или средней соли
200 г сливочного масла
1 отварное яйцо
1,5-2 ст. ложки свежевыжатого сока лимона
1 ч. ложка горчицы
7-8 стеблей свежего укропа

Способ приготовления 
Филе без кожи, в котором не осталось ни единой косточки, мелко-мелко рубим ножом. В миску, где уже размягчилось заранее нарезанное сливочное масло, добавляем селедку, натертое на мелкой терке яйцо, горчицу и рубленый укроп. Выжимаем из лимона сок – и все тщательнейшим образом вымешиваем.Чтобы сохранить приготовленное селедочное масло, выкладываем в подходящий контейнер и отправляем в холодильник – застывать.
Вкусняшка готова! Приятного аппетита!

Необычные рыбные котлеты "Вкусняшка" - ну очень бюджетный вариант!

Читать далее...

Рыба по-гречески

Рыба по-гречески

Для вас рецепт рецепт рыбы по-гречески. Вкусное блюдо, которое вам понравится. Если хотите его приготовить, то берите рецепт и приготоваьте рыбу по-гречески.

Читать далее...

Котлеты рыбные с крабовыми палочками- съедаются гораздо быстрее, чем успевают жариться

Устройте себе «рыбный день», хоть сегодня и не четверг, и приготовьте такие яркие рыбные котлетки! Необычные, с добавлением крабовых палочек. Очень вкусные, сочные и нежные рыбные котлетки. Приготовить их очень быстро и просто.

Привычными всем мясными и рыбными котлетами уже никого не удивишь, а вот крабовыми! Чего только не придумают современные хозяйки – порой просто удивляешься, кому в голову пришел такой необычный рецепт! Представляю всем еще неосведомленным кулинарам рыбные котлеты с крабовыми палочками – вкусное и очень нежное блюдо!

ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ.

ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ.

Ингредиенты на 6 порций:

6 кусков лосося или форели по 150-170 г каждый
50 г сливочного масла
1 ст.л. меда
1 ст.л. зернистой горчицы
2 ст.л. соевого соуса
соль и перец по вкусу

Кладем в сотейник все ингредиенты, кроме рыбы, соли и перца.

Ставим на плиту и при постоянном помешивании доводим до растапливания масла.

Рыбу кладем на застеленный пергаментом или фольгой противень, солим и перчим по вкусу.

Поливаем рыбу соусом.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, 10-15 минут (да, этого времени будет достаточно).

Подаем с гарниром и остатками соуса из противня.

Приятного аппетита!

Рыба с овощами в горшочках

Рыбное филе с овощами
62 ккал на 100 г

 

Ингредиенты:

Цукини - 2 штуки
Филе рыбы - 600 г
Баклажаны - 3 штуки
Болгарский перец - 3 штуки
Помидоры - 4 штуки
Томатный сок - 200 мл
Оливковое масло - 100 мл
Репчатый лук - 1 головка
Тимьян - 1 чайная ложка
Чеснок - 2 зубчика
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

Филе рыбы нарезать небольшими кусками, посолить, поперчить. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, перец вымыть, срезать плодоножку, очистить от семян, нарезать мелкими кубиками. Цукини почистить и нарезать тонкими кружками. Баклажаны нарезать кубиками, помидоры — дольками.  Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить мелко нарезанный или выдавленный из чеснокодавки чеснок. Баклажаны, сладкий перец и цукини положить в сковороду с луком и жарить в течение 5 минут, посолить и добавить тимьян. Выложить в горшочки слоями овощи, сверху — рыбное филе, добавить томатный сок, закрыть крышками и тушить в духовке до готовности рыбы. 

Рататуй из скумбрии с овощами.

Рататуй из скумбрии с овощами, казалось бы очень простое блюдо, но оно отлично вписывается и на праздничный стол. Рыбка в таком исполнении смотрится очень красиво, но и к тому же получается очень ароматной, нежной, сочной и очень вкусной. Попробуйте приготовить такое блюдо и Вы убедитесь в этом сами.

 

Читать далее...

Запекаем рыбу!

Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой

Рыбное блюдо из духовки.

Очень нравится это простое и вкусное рыбное блюдо из духовки. Аромат потрясающий! Такую рыбку с картофелем можно подать и на праздничный стол. Проверено - съедается на ура. Знакомьтесь с рецептом, если его видите в первый раз.

 

Читать далее...

Закусочный торт из рыбных консервов и вафельных коржей.

Праздничный вариант закуски. Такой закусочный торт не только украсит любой стол, ну и от него останутся все в восторге. Вкусный и нежный. Попробуйте к ближайшему у Вас празднику приготовить его. 

Читать далее...