-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lida_Avvakymova

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.10.2013
Записей: 3784
Комментариев: 160
Написано: 4025

Выбрана рубрика первые блюда.


Соседние рубрики: чай,кофе,напитки(35), хлеб(56), торты,печенье,кексы(87), тесто(26), сыр и творог своими руками(12), субпродукты(9), соусы,приправы,майонез(3), сладости(21), салаты(43), с лавашом(4), рыба(39), пироги, пицца(76), оладьи,блины,блинчики(17), овощные блюда(66), молочные блюда(9), макароны,лапша,лазанья(3), курица(33), кулинарные подборки(10), из круп(10), запеканки(50), закваски(16), заготовки(39), вторые блюда из мяса(36), бутерброды(13)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье для детей(25), шитье(165), стихи(92), рукоделочки(152), ремонт и дизайн(36), психология(59), православие(145), полезные советы(131), парфюм и косметика(48), мыловарение(6), музыка,певцы,композиторы(20), мудрые высказывания(20), мир прекрасного(69), лоскутное шитье(158), кулинария(702), Куклы, игрушки и одежда для них(16), красота,здоровье(361), комнатные цветы(88), книги по шитью(1), исторические факты(92), интернет(40), интересненько(41), журналы по вязанию(52), журналы по вышивке(12), дизайн(24), вязание(1025), вышивка(140), все для дневника(51), видео(56), библиотеки(97)
Комментарии (0)

Суп-пюре из чечевицы

Пятница, 07 Февраля 2020 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп-пюре из чечевицы

4248238_42 (580x450, 65Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ


3 большие моркови, очищенные и нарезанные
1 большое яблоко, очищенное от сердцевины и кожуры
1/2 ст. красной чечевицы
1 луковица, очищенная и нарезанная
1/2 ч. л. рубленого свежего имбиря
1/2 ч. л. молотого черного перца
1/2 ч. л. молотого тмина
4 ст. овощного бульона (можно воды)
1/2 ч. л. паприки
1 ч. л. соли
растительное масло
нежирная сметана или йогурт без добавок (по желанию)


ПРИГОТОВЛЕНИЕ


В большой кастрюле с толстым дном разогрей немного растительного масла. Положи туда нарезанную морковь, лук, яблоко и туши в течение 10 минут.
Добавь в кастрюлю чечевицу и все специи, влей овощной бульон. Доведи до кипения и вари примерно 30 минут. Сними суп с огня и слегка остуди.
В чашу блендера наливай суп порциями, чтобы избежать разбрызгивания, и взбивай до состояния пюре (достаточно нескольких нажатий кнопки).
Если в хозяйстве есть погружной блендер — просто чудесно: можешь пюрировать им суп прямо в кастрюле.
Снова доведи суп до кипения, доливая воду или бульон, если требуется.
Получится еще вкуснее, если при подаче ты добавишь в тарелку ложечку нежирной сметаны или йогурта.

Рубрики:  кулинария/первые блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 09 Февраля 2018 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный суп с ленивыми пельменями

Невероятно аппетитное блюдо
Рубрики:  кулинария/первые блюда

Комментарии (0)

Постные супы - 124 золотых рецепта!

Пятница, 24 Марта 2017 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постные супы - 124 золотых рецепта!

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Супы

 

Постные супы

 

Постные супы/5281519_merdjimek_chorbasi362714 (606x405, 35Kb)

Читать далее
Рубрики:  кулинария/первые блюда

Комментарии (0)

Сырный суп с фрикадельками

Дневник

Вторник, 30 Августа 2016 г. 20:10 + в цитатник

Супчик получается очень нежным, сытным и конечно же вкусным. Суп можно также приготовить на курином бульоне.

Ингредиенты (из расчета на 3-3,5 литровую кастрюлю):
- 400-500 г. говяжьего фарша
- 1 яйцо
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 3 плавленных сырка по 100 г
- 5-6 средних картофелины
- соль, специи
- лавровый лист, зелень
- растительное масло

1. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.

2. Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.

3. Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.

4. В кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения.

5. В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками.

6. Через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу.

7. Сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.

8. Через 3 минутки после этого добавляем зелень. Ароматный супчик готов.
 

 

Сырный суп с фрикадельками - фотографии

Фото к рецепту: Сырный суп с фрикадельками

Фото к рецепту: Сырный суп с фрикадельками

Фото к рецепту: Сырный суп с фрикадельками

Фото к рецепту: Сырный суп с фрикадельками
 

 
 

 

Рубрики:  кулинария/первые блюда

Комментарии (0)

Супчик с фрикадельками и овощами

Пятница, 13 Мая 2016 г. 06:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супчик с фрикадельками и овощами

K71qxwmO_rs (466x349, 58Kb)



Для приготовления нам нужно:

Лук репчатый — 1 шт.
Стебли сельдерея — 1 шт.
Морковь (средняя) — 2 шт.
Капуста — 600 г
Масло сливочное — 50 г
Болгарский перец сушеный — 2-3 щепотки
Соль, перец черный молотый — по вкусу
Горячая кипяченная вода — 2,8-3 л

Для фрикаделек:

Фарш говяжий — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Рис отварной — 5 ст. л.
Петрушка свежая — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец черный молотый.

Приступаем к приготовлению:

1-horz-vert (700x540, 316Kb)
Капусту нашинковать. Морковь нарезать кружочками, сельдерей — дольками, репчатый лук — полукольцами. В большой кастрюле, где будет вариться суп, растопить сливочное масло, обжарить репчатый лук до мягкости, добавить к нему сельдерей с морковью, обжаривать ещё 5-7 минут. Положить в кастрюлю нашинкованную капусту, налить горячую кипяченную воду, довести до кипения, посолить, поперчить, приправить сушеным болгарским перцем, и варить 10-15 минут до готовности капусты. В чашку положить говяжий фарш, отварной рис, репчатый лук, нарезанный мелкими кубиками, петрушку, яйцо. Перемешать фарш до однородной массы. Посолить, поперчить по вкусу и ещё раз хорошо перемешать. Слепить фрикадельки, размером с грецкий орех.
В кастрюлю с овощами положить по одной фрикадельки. Как только фрикадельки всплывут, варить суп еще 5-7 минут (до готовности фрикаделек), при необходимости посолить, поперчить и выключить огонь. Дать супу настояться 10 минут и подавать со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария/первые блюда

Комментарии (0)

Суп картофельный с ленивыми пельменями

Среда, 20 Апреля 2016 г. 08:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп картофельный с ленивыми пельменями

Суп картофельный с ленивыми пельменями


Ингредиенты:
для теста:
Мука 3,5 стакана
2 яйца
200 мл воды
Соль по вкусу
начинка:
350гр мясной или куриный фарш
2 средних луковицы
соль,черный перец по вкусу
а так же:4 средних картофеля
1 большая морковь
1 луковица
2 ст.л топленое масло
Соль по вкусу,1 лавровый лист,Укроп 1 пучок
Приправа вегета для супа(по желанию
2.5 литра мясного или куриного бульона(или воды)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/первые блюда

Комментарии (0)

Куриный суп с манными клецками

Дневник

Суббота, 12 Марта 2016 г. 20:56 + в цитатник

 

Куриный суп с манными клёцками

Ингредиенты:

 

куриное филе(с костями 600-700 гр) 400 гр.
морковь 1 шт.
лук порей 1/2 шт.
лавровый лист 1 шт.
горошины душистого перца 5 шт.
вода 2 литров
соль по вкусу
черный перец по вкусу
бульон 100 мл.
манная крупа 100 гр.
сливочное масло 20 гр.
яйцо 1 шт.

 

Приготовление:

 

  • Сварить бульон из воды, курицы, соли, лаврового листа, душистого перца, 1/2 моркови и половины порея.

  • На растительном масле обжарить оставшиеся мелко нарезанный порей и морковь, натёртую на крупной тёрке. Посолить и поперчить.

  • Вынуть всё из бульона, курицу разделить на небольшие кусочки и вернуть в бульон.

  • Отдельно смешать манку, бульон и сливочное масло. Поставить на огонь и заварить тесто.

  • Добавить яйцо и хорошо вымесить. В общем получается крутое заварное тесто, только из манки.

  • Слепить небольшие шарики и кинуть вариться в бульон. Как только клёцки поднимутся со дна – готовы.

  • Добавить заправку, отключить огонь и дать настояться минут 10.

  • Перед подачей можно добавить в тарелку свежий порей, нарезанный кольцами, паприку и измельчённую петрушку.

 

Источник →

Рубрики:  кулинария/первые блюда

Комментарии (0)

НЕМЕЦКИЙ КОЛБАСНЫЙ СУП

Четверг, 10 Марта 2016 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения kris_wane [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕМЕЦКИЙ КОЛБАСНЫЙ СУП

 

Ингридиенты:

  • Колбаса – 0,5 килограмма.
  • Картофель – 4 штуки.
  • Помидоры – 2 штуки.
  • Лук репчатый – 1 штука.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Растительное масло – 2 столовые ложки.
  • Томатная паста – 1 столовая ложка.
  • Зелень.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/первые блюда

Комментарии (0)

Крестьянский суп "Затирка"

Дневник

Среда, 02 Марта 2016 г. 19:29 + в цитатник

А Вы знаете, что такое затирка?! Это – ленивая домашняя лапша! Ленивая, так как не нужно замешивать тесто, затем тонко раскатывать, нарезать и подсушивать, как в привычном рецепте домашней лапши. Лапша просто получается при затирке муки с яйцом руками. Из такой лапши варили суп наши предки. Конечно, они готовили, скорее всего, без мяса, на овощном или грибном бульоне. Я предлагаю рецепт праздничного варианта крестьянского супа «Затирка». Добавление в него мяса делает суп более насыщенным, дарит чувство сытости. Еще не решили приготовить? Поверьте, нет супа проще «Затирки»: набор продуктов – минимальный, а в результате наваристый, вкусный, сытный и полезный суп. Многие, возможно, отведав это суп, вспомнят детство и бабушку. Буду очень рада, если Вам понравиться рецепт этого крестьянского супа «Затирка», и Вы его приготовите как-нибудь для своих любимых людей!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/первые блюда

Комментарии (0)

Овощной суп с гренками "Цезарь"

Дневник

Вторник, 09 Февраля 2016 г. 17:21 + в цитатник

ОВОЩНОЙ СУП С ГРЕНКАМИ "ЦЕЗАРЬ"

 

Очень вкусный и лёгкий диетический суп для ежедневного меню. Для приготовления можно использовать овощные замороженные смеси, которые содержат уже готовый набор предлагаемых ингредиентов.

 

zupa-jarzynowa-z-grzankami (700x466, 16Kb)

 

 

Ингредиенты
 
100 г сыра
100 г зеленой спаржевой фасоли
100 г брюссельской капусты
2 моркови
1 небольшой корень петрушки
1/4 корня сельдерея
1 луковица
4 картофелины
2 л овощного бульона
100 мл сливок
5 ломтиков хлеба
Зелень укропа
Зелень петрушки
Специи: соль, перец, лавровый лист, душистый перец
 
Инструкции
 
1. Вымойте овощи, нарежьте кубиками и добавьте в кипящий бульон, приправьте солью и перцем. Варите около 30 минут. В конце варки добавьте лавровый лист, душистый перец и сливки.
2. Приготовьте сухарики или гренки из белого хлеба (хлебные кубики прижарьте на сковороде в 1 чайной ложке растительного масла). Натрите на мелкой тёрке твёрдый сыр, мелко нарежьте укроп и петрушку. Перед подачей на стол, посыпьте суп сыром, зеленью петрушки и укропа и сухариками (гренками).
Рубрики:  кулинария/первые блюда

Комментарии (0)

Полтавский борщ с галушами

Дневник

Среда, 20 Января 2016 г. 20:58 + в цитатник

Полтавский борщ с галушками

Одним из самых популярных рецептов украинской кухни,является конечно же борщ ,ведь это такое блюдо, которое просто не может обладать плохими вкусовыми качествами.  А полтавский борщ с галушками– это просто кулинарный шедевр, покоривший весь мир.Настоящий полтавский борщ  варится на бульоне из мяса домашней птицы и подается с мягонькими галушками. Это очень по-домашнему и очень вкусно! 

 Владыка, баловень, кощей,
герой, закованный в медали,
и гений - сроду не едали
таких породистых борщей.

Лишь добрый будет угощен,
лишь друг оценит это блюдо,
а если есть меж нас иуда,-
-пусть он подавится борщом!..

Клубится пар духмяней рощ,
лоснится соль, звенит посуда...
Творится благостное чудо -
Ведь Я сегодня варю борщ...

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/первые блюда

Комментарии (1)

Борщ"Ямщик " с клёцками

Вторник, 23 Июня 2015 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Борщ"Ямщик " с клёцками

Борщ"Ямщик " с клёцками

Точного рецепта борщей не даю. У всех свои пропорции.          Читать далее

Рубрики:  кулинария/первые блюда

Комментарии (0)

ХОЛОДНИК С ЩАВЕЛЕМ

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Лето. Жара. Самое время для холодных супов, окрошек, гаспачо, холодников. Вот и у меня сегодня холодник на щавеле.Готовить его научилась в Белоруссии. Там очень распространено приготовление летних холодников на свекле и на щавеле. В жару эти блюда просто незаменимы. 

1433786516_IMG_6585 (700x523, 257Kb)

1433789857_0_475a7_d6377b55_L (500x150, 20Kb)

Дальше - вкусно!
Рубрики:  кулинария/первые блюда

Комментарии (0)

Суп с галушками

Среда, 03 Июня 2015 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Nokika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



galyshki-sypСуп с галушками – старинное украинское блюдо, которое полюбили во многих других странах.
Это очень вкусный и сытный супчик.

Ингредиенты на 3 литра воды:
- 300гр курицы
- 4-5 картошин
- 1 луковица
- 1 морковь

Ингредиенты для галушек:
- 1 яйцо
- 0,5 стакана кефира или скисшего молока
- 5-6 столовых ложек муки
- соль по вкусу

 

                                                                      Читать дальше

Рубрики:  кулинария/первые блюда

Комментарии (0)

Мини-курники

Суббота, 04 Апреля 2015 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ингредиенты                           Читать далее

Рубрики:  кулинария/первые блюда

Комментарии (0)

Сырный суп

Среда, 25 Марта 2015 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Домохозяйка_694 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



getImage (5) (604x389, 46Kb)
Ингредиенты:

500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу

Приготовление:

Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).
Когда филе будет готово, его надо вынуть.

В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками.

В бульон добавить картофель. Добавить лук. И морковь.
Варить 5-7 минут. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.

Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.
Рубрики:  кулинария/первые блюда

Комментарии (0)

Фасолевый суп по-верховински

Вторник, 03 Марта 2015 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Копия 06.04.14 002 (700x525, 91Kb)

Очень вкусный суп, ведь фасоль хорошо сочетается с кислой капустой и с копченой колбасой. Читать далее

Рубрики:  кулинария/первые блюда

Комментарии (0)

Страдающим от ожирения! Волшебный суп от хирургов!

Четверг, 26 Февраля 2015 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Zolushka8 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



ЕСЛИ ВЫ ЦИТИРУЕТЕ И ВАМ НРАВИТСЯ ПОСТ, НАЖМИТЕ КНОПКУ "НРАВИТСЯ", ВАМ НЕ ТРУДНО, А МНЕ ПРИЯТНО. СПАСИБО!!!

Страдающим от ожирения!
Волшебный суп от хирургов! 
 
Суп из сельдерея для похудения разработали американские хирурги,
для того чтоб перед предстоящей операцией,
люди страдающие ожирением могли похудеть.
 
Суп очень эффективный, такая диета не жесткая и позволяет похудеть очень быстро. Сельдереевая диета не имеет противопоказаний
или каких-либо ограничений, соблюдать диету может каждый.
При регулярном употреблении сельдерей оказывает общеукрепляющее, омолаживающие и даже очищающие действие.
5145824_0_a17fe_c82c986f_M (174x101, 17Kb)
Рубрики:  кулинария/первые блюда
красота,здоровье

Комментарии (0)

Куриный суп с печеночными галушками

Среда, 18 Февраля 2015 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



IMG_8808 (700x525, 262Kb)

Легкий и вкусный суп на курином бульоне с галушками из печени индейки.

Читать далее

Рубрики:  кулинария/первые блюда
кулинария/субпродукты

Комментарии (0)

Украинская кухня - Капустняк запорожский

Четверг, 12 Февраля 2015 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



http://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post296808007/
 




Еще один представитель вкусных  украинских капустняков  с кислой капустой и пшеном

4979645_106396402_large_Kopiya_IMG_3701 (700x525, 195Kb)

.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/первые блюда


 Страницы: [2] 1