Печенье с шоколадом "Вишневый поцелуй"

Вторник, 25 Марта 2014 г. 21:11 + в цитатник

Цитата сообщения tanuuusa

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье с шоколадом “Вишневый поцелуй”

Можно использовать как свежую, так и замороженную вишню. Либо взять консервированную или сушеную, но в этом случае сахар в начинку не добавлять.


	Ингредиенты: Для теста: 125 г сливочного масла 1 яйцо 75 г сахара 250 г муки 1 пакетик разрыхлителя Для начинки: 200 г вишни без косточки 50 г шоколада 1 столовая ложка сахара 1 пакетик ванили Для глазури: 50 г шоколада 2 столовые ложки сливок
Вишню смешать с сахаром и оставить до выделения сока:

Яйцо взбить с сахаром:

Добавить растопленное сливочное масло:

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Отрезать от куска 1/5 часть и положить в морозилку:

С вишни слить выделившийся сок. Смешать с мелко нарубленным шоколадом:

Оставшееся тесто руками распределить в пласт по противню:

По поверхности распределить вишню с шоколадом:

Сверху натереть на терке тесто из морозилки:

Поместить в духовку при 180 градусах:

Выпекать около 20 минут до зарумянивания. Остудить:

Полить шоколадом, растопленным со сливками:

Освободить от формы, нарезать на квадратики и подать: