Оригинальный салат богат витаминами и микроэлементами.
В нем сохранены все полезные свойства картофеля.
Для приготовления салата из сырого картофеля нужно взять 3-4 клубня.
Также понадобятся две средних луковицы, две дольки чеснока, растительное масло, острый красный перец, соевый соус или соль.

Приготовление:

Вскипятить в кастрюле подсоленную воду (около литра).
Картофель нужно очистить и натереть на терке для моркови по-корейски, сразу хорошо промыть холодной водой и выложить в кипящую воду, выключив сразу огонь. Подержать минуту, чтобы картофель избавился от сырого вкуса, но не сварился. Воду сливаем, картофель промываем холодной водой, немного отжимаем. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу

Лук нашинковать тонкими полукольцами или кольцами, слегка обжарить до золотистого цвета в растительном масле без яркого вкуса и запаха. Под конец приготовления бросить толченый чеснок и специи.

Картофель выложить в салатницу, добавить обжаренный лук с чесноком и специями, заправить соевым соусом.

Приятного аппетита! Угостите друзей!
*************************************************************
Анекдоты про картошку.)))
******************************************
Продавщица в магазине с сомнением смотрит на девочку:
- Ты точно уверена, что мама велела купить тебе четыре
килограмма конфет и двести граммов картошки?

Пятилетний мальчик маме:
- Мне пюре из картошки не надо, мама. Дай мне пустую тарелку,
полную котлет.

Армейский лозунг:
- Соберем картошку до последнего огурца!