на 3 литра томатного сока:
3 ст.л. соли,
1 стакан сахара,
1/3 стакана уксуса (9 % ),
1/2 стакана масла,


Для соуса смешать все составляющие, прокипятить


кидать в соус ЦЕЛЫЙ перец с хвостиками (наколоть его вилкой пару раз!!!)
Фото

кипятить почти до мягкости (проверяйте зубочисткой, легко прокалывается-готово!), разложить по баночкам
Фото

залить кипящим томатным соусом и закатать.
Фото


как пишет автор, "тут именно в его целостности прикол... надкусил перчик, водочку выпил, с перчика соком запил...потом и перчик кушаешь..."

1.


2.

Посмотрела рецепты на форуме,есть рецепт с жареным перцем,но у меня все же несколько иной вариант. Может кому-то пригодится рецептик) Сразу хочу сказать,что таким образом законсервированный перчик даже зеленый ОСТРЫЙ (горький) получается оооочень вкусным! nyam2 Embarassed но,это для любителей острого,вроде меня wacko1 girl_haha Embarassed

Я всегда делаю все "на глаз",но постараюсь описать примерные пропорции...

Перец болгарский. ( у меня 34 штучки среднего размера, в этом году))))
1 горький перец
Вода - 3 литра
Уксус 9% - 3-4 ст/л
Соль - 2 ст/л ( без горки)
Сахар 2,5 ст/л (можно больше, кто как любит)
Петрушка
Укроп
Чеснок
Перец горошком
Прованские травки ( можно заменить на орегано)
Масло растительное

Банки и крышки стерилизуем. Я обычно закрываю в баночки объемом 0.7 л.
Перец помыть, обсушить. На сковороде раскалить растительное масло, обжарить перчики до приятного золотисто-коричневого цвета с двух-трех сторон. После,срезать на них "страшную часть" хвостика ножницами, каждый перчик проколоть вилкой в нескольких местах,чтобы потом перчики лучше пропитывались маринадом. На дно каждой стерильной баночки положить 3-4 зубчика чеснока, несколько веточек петрушки и укропа, щепотку перца горошком,щепотку прованских травок,кусочек горького перца. Сложить перчики, у меня в банку "семисотку" помещается 5 средних перчиков, я стараюсь не очень давить на них, чтобы не повредить. сверху опять пару веточек петрушки и пару зубчиков чеснока. накрыть крышками. Закипятить воду, добавить соль,уксус, сахар. Я не люблю сладкие маринады,потому сахар кладу чуть... 1-1.5 ст/л. В общем, маринад можно делать на свой вкус. Добавить туда растительное масло, я наливаю то,на котром жарила перчики, грамм 50-100 масла. Налить маринад в банки,прикрыть крышками, пастеризовать 10-15 минут и закатать . Банки перевернуть до полного остывания. Перчики получаются с очень нежным,пряным вкусом. Из данного количества продуктов у меня получилось 7 банок объемом 0,7 л. Приятного аппетита

На 3 порции:
Для теста :
40 гр муки- 2-3 ст:ложки
70 мл свёкольного сока
1 яйцо ,соль
мелко нарезанный зелёный лук,(можно и без)
2 ст:л сливочного масла(растоплённого)
Начинка:
80 гр сыра типа филадельфии
2 ст.л. сметаны
100-150 нарески красной рыбы
1 ст:л натёртого свежего хрена(или уже готового в баночке)
Соль;перец
Всё смешать,кроме рыбы.


Замесить тесто на блины


Выпечь на сковороде(24см) 1 блин с каждой стороны 1-2 мин


смазать творожной массой


выложить рыбу


свернуть в рулет ;завенуть в пищевую плёнку и в холодильник на часок


достаём и нарезаем и nyam2 nyam2 nyam2


вкус свекольного блинчика с начинкой с хреном nyam2 good2
что нужно ещё ,да к московской Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer

Угащайтесь!

1.


2.


3.


4.

500 г филе кальмара отварить 1 минуту в кипящей воде,охладить,нарезать соломкой(можно готовить и щупальца кальмара).Добавить:1-2 ст.л. яблочного или рисового уксуса, по 1 ч .л. соли,молотого чеснока и кунжутного масла,по 1/2 ч.л.глютамата натрия,молотого кориандра,семян кунжута,сахара,немного чёрного молот.перца.1/2 ч.л. молот.красн.перца прокалить в 5 ст.л. растит.масла,залить кальмары,перемешать и дать настояться 1-2 часа.Можно добавлять в этот салат 1/2репчат.луковицы и 1/2 сырой моркови,нарезанные соломкой.

1.


2.

Ингредиенты:
Сметана 900 грамм
Печенье крекер «Хрустик с маком» 250-300 грамм
Желатин быстрорастворимый 50 грамм
Сахар 10 столовых ложек
Ванильный сахар по вкусу
Клубника, вишня, банан, киви … любые фрукты по вашему желанию. Можно использовать консервированные из компота.
Мне больше всего нравиться с вишнями.


1. Сметану смешиваем с сахаром и ванильным сахаром.

2. Кипятим в кастрюле 0,5 литра воды.
3. Добавляем желатин и мешаем до полного растворения.


4. Через ситечко процеживаем желатин в сметану и размешиваем.


5. Добавляем фрукты и перемешиваем.


6. Добавляем печенье и размешиваем. Печенье будет плавать сверху.




7. Ставим в холодильник до застывания примерно на 5 часов.
8. Наливаем в миску большую, чем ранние используемая горячую воду.


9. Опускаем застывший торт с миской в воду на пару секунд. Будет видно, что масса отстает от стенок миски.



10. Накрываем миску с тортом тарелкой (я использую круглую разделочную доску). И быстро переворачиваем.


11. Аккуратно поднимаем миску и торт готов.


Не забудьте остаток торта поставить в холодильник, а то растает.
Приятного аппетита!

1.


2.


3.

Потрясающий праздничный пирог! Очень нежный и невероятно ароматный.
Специи можно использовать любые, по вкусу (имбирь, ваниль и т.д.).
Вместо вяленой клюквы можно использовать вишню, цукаты, или шоколад, нарезанный на небольшие кусочки. Вместо апельсинов и мандаринов можно использовать любые цитрусовые.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты

4 яйца
150 г сливочного масла
150 г сахара
100 г вяленой клюквы
3 зернышка кардамона
3 бутончика гвоздики
1 ч.л. молотой корицы
2 ч.л. разрыхлителя
150–180 г муки
3 апельсина
5–7 мандаринов
Приготовление
Шаг 1 Из одного апельсина выжать сок (нам понадобится 100 мл сока).
Шаг 2 Оставшиеся два апельсина почистить.
Шаг 3 Нарезать на кружочки толщиной около 5 мм.
Шаг 4 Мандарины почистить, нарезать на кружочки толщиной около 5 мм.
Шаг 5 Из кардамона вынуть зерна.
Шаг 6 В ступку положить гвоздику и зерна кардамона.
Шаг 7 Измельчить.
Шаг 8 Масло растереть с сахаром.
Шаг 9 Добавить яйца.
Шаг 10 Перемешать.
Шаг 11 Добавить сок.
Шаг 12 Добавить корицу, гвоздику и кардамон.
Шаг 13 Перемешать.
Шаг 14 Добавить клюкву.
Шаг 15 Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
Шаг 16 На дно формочки (я использовала формочку диаметром 20 см) выложить апельсины.
Шаг 17 По бокам выложить мандарины.
Шаг 18 Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 40–45 минут (готовность проверить при помощи зубочистки или спички).
Шаг 19 Остывший пирог перевернуть на тарелку.
Шаг 20 С наступающими праздниками!
Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.

Нежные, мягкие, очень ароматные кексы!
Вместо белкового крема можно полить кексы растопленным шоколадом или сахарной глазурью.
Вместо маленьких формочек (я использовала силиконовые формочки) можно использовать одну большую форму.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 штук.
Ингредиенты
Кексы Рождественские. Ингредиенты
тесто:

150 г сахара
150 г сливочного масла
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
200–250 г муки
5–6 мандаринов (или 3 апельсина)
белковый крем:

100 г сахара
50 мл воды
2 белка
½ ч.л. лимонной кислоты
Приготовление
Шаг 1 Готовим тесто.
Мандарины почистить, дольки очистить от пленочек, нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2 Масло растереть с сахаром.
Шаг 3 Добавить яйца, перемешать.
Шаг 4 Добавить мандарины, перемешать.
Шаг 5 Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Шаг 6 Выложить тесто в формочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Шаг 7 Готовим крем.
Сахар залить водой.
Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (у меня сироп варился, после того, как закипел, около 25 минут).
Шаг 8 Чтобы сделать «пробу на мягкий шарик» налейте немного сиропа в холодную воду.
Шаг 9 Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов.
Шаг 10 Белки взбить в пену.
Чтобы белки лучше взбились, можно добавить немного соли.
Шаг 11 В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп, взбивать в течение 10–15 минут.
Шаг 12 Добавить лимонную кислоту, взбивать 5 минут.
Шаг 13 На остывшие кексы выложить крем (ложкой или при помощи шприца).
Шаг 14 При желании, можно украсить кексы кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!

1.


2.


3.

http://forum.say7.info/

Надо 1,5 порции и чуть меньше сахара или молока

Продукты:
Тесто:

3 яичных желтка,
1/2 стакана сахара,
1 банка сметаны,
1/2 банка сгущеного какао,
1 пакет разрыхлителя для теста,
1 стакан муки

Крем:
масло сливочное 300 гр.,
1/2 банка сгущеного какао
Вишня без косточек, я беру замороженную (вымачиваю сутки в коньяке 60 гр)

Глазурь:
2 шоколадки (не все хотят топиться)

3 яичных желтка взбиваем с 1/2 стакана сахарной будры (можно с ванилином), добавляем 200 гр. сметаны и разрыхлитель, перемешиваем

Добавляем 1/2 банки сгущеного какао (перемешиваем) и 1 стакан муки (перемешиваем)

Тесто выливаем в форму (я в такой пеку от лени, что бы 2 коржа не делать, проще этот разрезать) и ставим в духовку

Такой испекся коржик

Взбиваем крем: масло с 1/2 банки сгущеного какао. Корж делим на 2 части, выбираем середину и добавляем крошку во взбитый крем, туда же кладем вишню без сока (соком пропитываем боковины кожей), перемешиваем и начиняем массой коржи, соединяем их.

Сверху поливаем шоколадом, растопленным на пару.

Приятного аппетита гирл_бые:

1.


2.


3.

Хочу поделиться простейшим приготовлением тушёнки! sharik sharik
В советские времена в столе заказов получали похожую тушёнку в собственном соку, в желе, в консервных банках Smile И смешивали её с гречкой или макаронамиии nyam2 nyam2 nyam2

Нам понадобится:
-мясо на ваш выбор говядина, свинина (у меня телятина)-800гр, но у меня больше не было куска unknown Берите мяса столько, сколько влезет в вашу мультю. Wink
-соль, перец молотый, перец горошком, лавровый лист.

Натираем кусок мяса солью, перцем, кладём его в мультю. Туда же кидаем перец горошком штучек 5-6. И всёёёё!!!! dance2 dance2 dance2 girl_claping girl_claping Закрываем крышку, выставляем режим "тушение" на 4.5-5 часов (мультя у меня старенькая "панасоник 18-тый"). Когда сигнал прозвучал, разделяем наше мяско на волокна или кусочки, они сами разваливаются nyam2 nyam2 Складываем их в стерилизованную баночку или в контейнер (это на случай, если Вы всю тушёнку съедите в ближайшие дни Wink ) и заливаем всё это получившимся соком от мяскааа nyam2 nyam2 Закатываем баночку или просто закрываем контейнер. В контейнере у меня тушёнка хранится дней 5 точно Wink Утром открываем тушёночку, а там желе вкусное с мяском, подаём с макарончиками или, что в вашей семье кушать привыкли nyam2 nyam2 good2 good2
Приятного аппетита! sharik sharik sharik

Сразу напишу о том, что это блюдо не быстрое, потому что я люблю мясо не жёсткое, и в мультиварке почти всегда увеличиваю время приготовления любого мяса (но нашего личного участия минут 10-20 понадобится только) .
Итак, нам понадобятся:
1 индоутка,
1 морковь,
1 большая луковица,
2 средних яблока
(чеснок я положить забыла, поэтому потом сделала рис с чесноком-но всё по порядку),
немного приправы для курицы,
перец душистый и горошком по 5-6 шт.,
2 лавровых листика,
куркумы и карри по щепотке,
соль и перец.
И ещё:
рис 1 кружка,
5 зубочков чеснока.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разделать индоутку на порционные куски, каждый поперчить, посолить и натереть приправой, пока она маринуется нарезать лук полукольцами, морковь кружочками, яблоки дольками. Выложить в мультиварку подушку из лука, моркови и яблок (половину от того, что есть), потом куски индоутки, потом повторяем в той же последовательности. Набрала в кружку (обычная для чая, не мультиварочная) горячей воды (можно кипятка), растворила 1 ч.л. соли и по бокам мультиварки влила внутрь (по бокам, чтобы не смыть приправы с мяса Embarassed ), закрыть крышку. Всё, моя работа закончилась, заняла она у меня 10-15 минут. Теперь ставим режим тушение на 3 часа (можно 1-1.5 ч, но не знаю мягкое ли будет мясо). Всё, можете идти по своим делам (в магазин, в кино, в ресторан girl_haha )
Когда я вернулась, то моя индоутка почти вся была покрыта жидкостью, поэтому я её выловила большой шумовкой, а в жидкость, которая там осталась, насыпала кружку риса, посолила, добавила 1.5 кружки горячей воды, куркумы и карри по паре щепоток и положила 5 зубочков чеснока, поставила режим РИС (он у меня 35 минут) и после приготовления оставила в мультиварке ещё на минут 15-20. Какая вкуснотень nyam2 Мой младший вообще не очень любит индоутку, съел-правда сказал, что приправ побольше можно было, а про рис сказал, вот мне можно было этого вкуснющего риса побольше. думаю, что в казанке тоже можно сделать такое, но придётся всё время проверять не пригорает ли.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Никогда раньше не ела брокколи, а тут попробовала и влюбилась, могу есть хоть каждый день, причем без мяса nyam2 Рецептом поделилась подруга, за что ей огромное спасибо. Изначально все делалось на сковородке, но потом попробовала в мультиварке и мне так больше понравилось, да и масла подсолнечного меньше нужно Smile , я ни об экономии, а о похудении girl_haha
Ниже приведу пропорции, которые мы съедаем с 2 летним сыном за 1 раз, хотя можно было и на 2 раза. но уж больно нам нравится.
Нам понадобится:
1-2 шт репч лука (на фото лук порей, но мне репчатый больше понравился, он быстрее мягче становится)
1 большая морковка
брокколи (я беру мороженную, кладу на глаз, пачки 400 гр хватает на 2 раза)

1 ст. ложка подсолнечного масла, если делать на сковородке то его побольше нужно будет
чеснок 2-3 зубчика
стручковая фасоль по желанию
1ч. ложка сахара, если морковка сладкая. то можно и не класть
соль

Приготовление:
режем репчатый лук или лук порей кольцами

морковку крупно палочками, я специальной теркой, броколи пластинками нарезаю, ее не размораживаю, а просто в теплой воде мою, потом она легко режется.

Потом мультиварку ставлю на режим тушение(оно у меня минимум час, но достаточно 20-25 минут, потом я отключаю просто ее), наливаю 1 ст.л растит масла и кладу лук, посыпаю его сахаром,

добавляю морковь и капусту, солю.

Последний раз добавила еще немножко фасоли, уж больно сын ее любит, в общем она не помешала Wink

Минут за 5 до готовности добавить мелко рубленный чеснок

Бисквит «ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ»

-2 стакана муки
-2 ст. сахара
-2 яйца
-1.5 ч.л. соды
-1.5 ч.л. разрыхлителя
-6 ст.л. с горкой какао
-1 стакан молока
-1 ч.л. ванильного сахара
-1/3-1/2 стакана растительного масла
-1 ст. кипятка

2 яйца взбиваю с одним стаканом сахара. Когда яйца взобьются, добавляю растительное масло и продолжаю взбивать до однородности. Потом добавляю 1 стакан молока и ванильный сахар.
В отдельной ёмкости перемешиваю сухие ингредиенты: мука, сода (соду не гасить), разрыхлитель, какао и оставшийся стакан сахара. Перемешиваю до однородности.
Теперь в яично-молочно-масляную смесь добавляем мучную смесь аккуратно, как и рекомендуется для всех бисквитов.

Получив однородную довольно жидкую массу на последнем этапе добавляем 1 стакан крутого кипятка, опять все перемешиваем. Наше тесто стало ещё жиже. Не бойтесь, процесс идет нормально.
Дно мультиварки смазываем маслом (стенки не смазываем никогда) и заливаем наше тесто.
Режим "выпечка" 65 минут + 20 минут. Всего выпекаем 85 минут.
Результат как всегда потрясающий.
Чтобы вынуть наш "шоколад", вставляем пароварку и перевертываем кастрюльку. Бисквит останется на пароварке, на ней же можно остужать.
Как правило, я режу его на четыре коржа.
Пропитывать его мне больше нравится сиропом с добавлением коньяка.
Крем сюда идет любой. У нас в доме нравится крем масло+cгущенка.
Украшайте его на свое усмотрение. Я обычно заливаю шоколадной глазурью.
Глазурь: 2 ст.л. сметаны, 2 ч.л. какао-порошка, 3 ст.л.сахара, сливочного масла 1 ст.л.
Кипятим до загустения 2 ст.л.сметаны, 2 ч.л. какао и 3 ст.л.сахара. Затем добавляем кусочек сливочного масла и снова кипятим до загустения. Глазурь я делаю на бане.
Изображение
Бисквит получается довольно большой, что-то около 1100 грамм весом, плюс крем = тянет почти на два килограмма.
Если вам этого много, а полакомиться хочется, то можно все ингредиенты уполовинить, оставив 2 яйца. Я так делала.

Зашла на ваш форум и просто не могу остановиться зачиталась, засмотрелась, сижу выписываю рецепты и делюсь своими)))
Сама мультей пользуюсь не так уж давно, но экспериментирую чуть ли не каждый день.
Как я уже писала, пользуюсь Редмондом. Довольна безумно тем, что получается Йогурт меня привлек еще до покупки мульти, поэтому его я делала в первые дни
По сей день готовлю по такому рецептику:

Для начала кипятим молоко и ждем, пока оно немного остынет.
Добавляем в молоко йогурт или закваску (на 1 литр молока – 2 столовые ложки).
Разливаем полученную смесь по баночкам.
На дно чащи мультиварки кладем кухонное полотенце.
Наливаем теплой воды в мультиварку, ставим баночки (баночки должны быть в воде на 2/3).
Включите либо режим подогрева либо Мультиповар.
У меня для приготовления йогурта уходит 1,5-2 часа.Когда смесь загустеет, мультиварку можно выключать.
После выключения мультиварки оставляем йогурт в ней на несколько часов.
Достаем из мультиварки баночки с йогуртом, закрываем крышками и ставим в холодильник.
После того, как йогурт остынет, его уже, собственно, можно пробовать.

Вопросик: как "на глаз" отличить подогретое молоко 35 С от перегретого молока 45 С ??
Капнуть каплю на запястье. :) До 40 градусов не будет горячо, значит всё ок разогрелось!

А у меня дома не едят обычные йогурты, только питьевые... вот и пришлось экспериментировать. Получилось очень даже вкусно!
молоко - 700г
сливки 33-35% - 200г
закваска - 400г
Я брала закваку Простоквашино, пробовала Брест-Литовскую, но как-то не то :(
Все перемешать, и залить в чашу мультиварки. На режиме йогурта 8 часов, потом на 3 часа в холодильник.
Потом можно добавить всякие фрукты и варенье. Получается очень вкусненько :D



Нам потребуется:

1 литр молока любой жирности( чем больше жирность - тем сливочней вкус). Можно ультрапастеризованое молоко использовать.
1 коробочка йогурта Активия без добавок. (в идеале сухую живую закваску Vivo или Лактина, но я знаю, что не везде их можно купить)

Всю посуду, которая участвует в приготовлении йогурта - а это баночки(у меня 200гр от пюре БЛ), кастрюля, ложки, венчик, нужно простерилизовать. Чтобы в нашем йогурте размножались только нужные и полезные бактерии. Я делаю так - тщательно всё мою, складываю в кастрюлю баночки-ложки и заливаю всё кипятком. Стерилизуется всё сразу! :wink:
И так, разогреваем молоко до 37-40 градусов, вмешиваем в него Активию(или закваску по инструкции). Я размешиваю венчиком, чтоб комочков не оставалось. Разливаем по баночкам, прикрываем крышками. Крышки не закручиваем, они для того, чтоб конденсат не попадал в наш йогурт. Составляем наши баночка в чашу мультварки и заливаем по плечики тёплой водой. Закрываем, включаем подогрев на 1-2 минуты. Через 3-4 часа ещё на 1-2 минуты включаем подогрев.
Йогурт сквашивается за 6 часов. Но однажды на сухой закваске мне пришлось квасить 9 часов, никак не хотел густеть. На Активии или материнской закваске таких казусов не случалось.
Достаём загустевший йогурт, закручиваем крышечки и на часок в холодильник, для прекращения бурного роста бактерий.
Приятного аппетита! :vkusno:
Нужно соблюдать несколько важных условий - йогурт ни в коем случае нельзя перегревать выше 45 градуса - все бактерии сварятся. Если вы перегрели молоко - остудите, не замешивайте в горячее.
Активию лучше брать не старше 10 дней со дня изготовления - в такой больше живых бактерии.
В процессе приготовления мультю не двигать и не трясти - йогурт этого не любит.
И главное не забыть проверить его через 6 часов - если переквасите - получится другой кисломолочный продукт. Вполне съедобный, но кислый.
Йогурт может получится немного склизким(это касается сухих заквасок). Это ничего страшного - возможно вашему йогурту было прохладно. Но он вполне съедобен. :wink:
Мультя у меня 10 Панасоник.

1.


2.

Дорогие хозяюшки, рецептов теста для пиццы в мультиварке или в духовке много. В данный момент у меня дрожжевое тесто. Но, в первую очередь я хотелаб поделиться с вами хитростями, как извлекать эту вкуснятину с такой глубокой ёмкости, при этом не повредив внешний вид. Нашла в просторах интеренета. Наталье огромное спасибо. Фото моё..слова автора.
Ингредиенты:

вода - один мультистакан (160 мл)
подсолнечное масло - 2 столовые ложки
соль - 1 чайная ложка
сахар - 1,5 чайной ложки
дрожжи - 0,5 чайной ложки
мука - примерно 300 грамм.

В теплой воде развести дрожжи, соль, сахар и подсолнечное масло.
Постепенно ввести муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
Дать "отдохнуть" тесту 15 - 20 минут в теплом месте прикрыв чистой салфеткой или полотенцем.
Далее тесто разделить на три части.
Одну часть раскатать в круг по размеру нашей чаши, а две остальные можно убрать в пакет, в холодильник.
Чашу мультиварки смазать любым маслом.
На дно мультиварки выкладываем две полоски бумаги для выпечки

раскатываем тесто

сверху на тесто выкладываем нарезанную колбасу, грибы, оливки, а сверху - сыр

Включаем режим "Выпечка" на 60 минут

С помощью полосок аккуратно извлекаем пиццу из кастрюльки и оп-ля, кушать подано

P.S Очень надеюсь кому-то пригодится )))) Не судите строго))

1.


2.


3.


4.


5.

Классический бисквит в мультиварке
Сообщение Ksushenka88

Никогда даже не пыталась печь бисквит, так как знала, что это капризный вид теста. Но с появлением у меня мультиварки я больше не боюсь. Пышный и ароматный бисквит? Легко! Угощайтесь, девочки!
Состав
яйца - 5 шт
сахар - 2 мультистакана
мука - 2 мультистакана
ванилин - 1 г
соль (чуть-чуть)
Приготовление
Белки взбить с солью в пышную белую пену. Затем добавить желтки и сахар. Взбивать миксером около 10 минут.
Добавить ванилин. Затем аккуратно всеять муку. Поднимая тесто ложкой снизу вверх замесить бисквитное тесто. Взбивать миксером бисквитное тесто не рекомендую! Нужно сохранить всю пышность теста.Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить тесто. Вставить чашу в мультиварку. Установить режим "выпечка". Выпекать классический бисквит в мультиварке 60 минут. После сигнала бисквит вынуть при помощи корзинки-пароварки и остудить.
Приятного аппетита!!!
(У моего бисквита немного подпекся бочок -мне покзалось,что бисквит немного недоготовился и я включила еще на 3 мин, это было лишним(( 60 мин - самое идеальное время. Кстати, объем чаши в моей мультиварке 5 л, а то вдруг это как-то влияет. По высоте бисквит получился 7,5 см.

Кекс с морковью в мультиварке
Сообщение zarevna

На просторах интернета нашла очень полезный рецепт кекса , который выпекается в мультиварке ( у меня Филлипс)
Состав продуктов
Мука - 1 стакан
Яйца - 3 шт
Сахар - 1 стакан ( можно взять меньше. В следующий раз две трети стакана возьму)),
Масло подсолнечное- 1 стакан
Разрыхлитель- 1,5 ч.л.
Ванилин
Морковь- Полтора стакана
Смешиваем в миске муку, масло, сахар, яйца, разрыхлитель и ванилин. Добавляем натертую на крупной терке морковку.
Массу выкладываем в чашу мультиварки, выставляем режим ""выпечка"" и включаем её.У меня по умолчанию 45 минут. После окончания работы программы оставляем пирог в чаше еще на 15 минут.Кекс сверху совсем бледный, но все равно нормально пропеченный.
переворачиваем кекс на блюдо вверх дном.Даем остыть и подаем к чаю солнечный морковный кекс. :vkusno:

масло убавила вполовину. ( влила в тесто пол стакана)

6 столовых ложек меда
5 яиц
1 стакан сахара
1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
2-2.5 стакана муки
крем:
500 г сметаны+250 г 35% сливок
сахарная пудра
Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до коричневого цвета
яйца взбить с сахаром (взбивать хорошо, как на бисквит! ) ,влить мед, Добавить муку и замесить тесто.
Выложить в смазанную форму .Выпекать на "выпечке" 60+60 минут.
Достать ,остудить, разрезать на коржи ,смазать взбитой сметаной .


1.


2.