Цитата сообщения Лилёша Пикантная закуска по-быстрому



яйцо куриное — 2 шт.
молоко — 2/3 стак.
мука пшеничная — 1 ст. л.
крахмал — 1 ст. л.

морковь (сырая) — 1 шт
сыр твёрдый — 2 ст. л.
майонез — 1-2 ст. л.
сыр сливочный (любой) — 1 ст. л.
сливки — 1 ст. л.
кетчуп — 1-2 ст. л.
ветчина — 2 ст. л.
чеснок (перец душистый, зелень)

Яйца взбить венчиком с молоком, добавить соль, перец.
Добавить муку и крахмал, хорошо перемешать, чтобы не было комков.
На хорошо разогретой сухой сковороде испечь 3 блинчика.
Делаем начинку: тёртую морковь смешать с тёртым сыром, майонезом, чесноком, перцем. Хорошо перемешать, намазать на 1 блинчик, свернуть рулетом.
2-я начинка: смешать сливочнвй сыр со сливками, добавить чеснок и перец.
Намазать на блинчик, свернуть рулетом.
3-я начинка: смешать кетчуп с тёртой ветчиной, добавить перец, чеснок, намазать блинчик, свернуть рулетом.
Нарезать все 3 блинчика на одинаковые части.
Сложить на блюдо, украсить зеленью.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото