Венгерский торт "Добош"

Среда, 25 Января 2012 г. 16:08 + в цитатник

Цитата сообщения Atanazkovich

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Венгерский торт "Добош"

Ингредиенты:

6 яиц
120 г сахара
1 пакетик ванильной сахарной пудры
140 г муки
80 г масла
мука для посыпки
Крем:
250 г масла
200 г сахарной пудры
60 г шоколада
20 г какао
2 яйца
немного рома

Яичные желтки хорошо смешать с сахаром и ванильной пудрой, добавить муку, растереть добела масло, осторожно добавить взбитые в плотную пену белки.

Смазать форму для выпечки маслом и присыпать дно мукой. Затем, вливая равными частями бисквитное тесто, испечь в духовке при температуре 200 градусов по очереди 6-8 тонких коржей.

Отложить лучший как верхнее покрытие, а остальные остудить.

Приготовить крем из мягкого масла, сахарной пудры, растертого шоколада, какао и яиц.

И взбить до получения однородной массы.

Намазать крем на 5-7 коржей.

Положить их аккуратно один на другой, смазав кремом края торта и по всей поверхности.

Охладить перед подачей.

cook it!

http://vkontakte.ru/wall-32231484_150268

Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Ну очень ленивый тортик :)
Часть 2 - ДОМАШНИЙ ЗЕФИР
...
Часть 11 - Пирог
Часть 12 - Блюда с шоколадом на День св. Валентина
Часть 13 - Венгерский торт "Добош"
Часть 14 - ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК
Часть 15 - 10 простых рецептов фондю
...
Часть 25 - BOUNTY BARS (БАУНТИ)
Часть 26 - Мой фирменный рецепт бланманже.
Часть 27 - Американские яблочные пончики с карамелью