Заливное «Курица под снегом» |
 |
Хоть и с опозданием, выкладываю любимейшее в нашей семье заливное, без которого не обходится ни одно новогоднее застолье. Впрочем, за окном зима, так что еще успеваю...
|
 |
Ингредиенты:
|
| Сварить куриный бульон, хорошо посолив. Мясо вынуть и разобрать на кусочки. Желатинрастворить в небольшом количестве остывшего бульона: | |
 |
|
| В кастрюльке смешать тертый хрен с майонезом. Влить 2 стакана бульона, хорошо размешать, добавить растворенный желатин. Поместить кастрюлю на огонь и нагревать, но не доводить до кипения. Снять с огня, влить лимонный сок. По необходимости досолить: | |
 |
|
| Курицу выложить в лоток, посыпать измельченным чесноком: | |
 |
|
| Сверху натереть плавленый сыр: | |
 |
|
| Залить желатиновой смесью: | |
 |
|
| Посыпать рубленым укропом. Поместить заливное в холодильник до полного застывания: | |
 |
|
| Очень вкусно с нежной горчицей: | |
 |
|
источник
Серия сообщений "Птица":
Часть 1 - Пельмени с курицей и яблоком
Часть 2 - Незабываемо-вкусное куриное филе с грибами в сливочном соусе
Часть 3 - Заливное «Курица под снегом»
Часть 4 - КУРИНЫЙ РУЛЕТ.
Часть 5 - Что приготовить из курицы
...
Часть 15 - Сказочно вкусная и нежная курочка, приготовленная в духовке с чесночком…
Часть 16 - КУРИЦА, МАРИНОВАННАЯ В КЕФИРЕ, ЗАПЕЧЁНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ ТРАВАМИ И ЧЕСНОКОМ
Часть 17 - шикарнейший "БАЛЫЧОК" из индюка
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
