Вчера, после долгого перерыва почти в 5 лет, варила холодец. Когда-то его рецепт дала мне свекровь, у которой холодец был одним из любимых блюд зимой и всегда удавался. Но, живя в Испании, мы не могли позволить себе этого удовольствия. Трудно было найти ноги, не было большой кастрюли, да и вечная экономия электрической энергии, не способствовали тому, чтобы желание поесть холодца реализовалось в желание его приготовить.))))
Здесь же в Томске все складывается к тому, чтобы это блюдо снова вернулось на наш стол. Недорогие инградиенты, сын принес большую кастрюлю, дешевое электроэнергия и главное рядом любимый СЫН, который обожает мясные блюда домашнего приготовления. Поэтому вчера вечером я прошлась по близлежащим магазинам и без проблем все закупила для приготовления холодца.
А дальше сам процесс