Как приготовить "Сырно-овощную запеканку"

• 
  Кабачок и морковь нарезаем тонкими пластинами. (Удобно это делать ножом для чистки овощей).
• 
  Форму смазываем маслом. Укладываем овощи по кругу, чередуя цвета.
• 
  Яйцо солим и перчим, взбиваем вилкой до соединения желтка с белком.
• 
  Добавляем сметану, тертый сыр и перемешиваем.
• 
  Заливаем овощи яично-сырной массой. Дать постоять минуту, чтобы масса хорошо распределилась. Затем отправляем в духовку, разогретую до 180С, на минут 40. Также запеканку можно приготовить в мультиварке в режиме "выпечка".
• 
  Вот как выглядит готовое блюдо

Источник