https://interesno.win/ochen-vkusnyj-tort-halva/
Этот торт покорит вас и домашних с первого взгляда. Вернее, с первого вкуса. Получается очень оригинальным, изысканным, нежным и ароматным. Обязательно попробуйте приготовить хоть раз и торт станет вашим коронным блюдом! Готовить будем этапами.
Какао бисквит

Яйца – 5 штук
Сахар – три четверти стакана
Мука – две трети стакана
Какао – треть чашки
Как готовить:
Читать далее...

Нежный вкус запеканки из кабачков с сыром и чесноком, понравится не только любителям этого овоща! Сочность пирогу придают кабачки, а сыр с чесноком - аромат, который чувствуется в доме, пока готовится блюдо.

Если любите яблочные пироги, то не проходите мимо этого рецепта. Этот яблочный пирог получается очень вкусным и ароматным с нежнейшей начинка в хрустящем творожном тесте.
Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Read more ...

За рецепт спасибо автору!Читается с ударением на первый слог. НАчинка - это традиционное блюдо, которое готовится в западных регионах Украины, в основном, по большим праздникам. Представляет собой хлебное изделие, которое запекается с большим количеством яиц, с добавлением разнообразных мясных продуктов. Необыкновенно вкусно и сытно!!! Готовится несложно. Я постаралась максимально подробно описать рецепт с пошаговыми фото. Попробуйте приготовить, результат стоит затраченного на приготовление времени. Гарантирую, понравится всем!

фото Людмилы,а готовила она "Начинку"здесь

• Кефир (в корж) — 300 мл
• Сахар (в корж) — 2 ч. л.
• Соль (в ) — 0,5 ч. л.
• Сода (в корж) — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная (в корж) — 3 стак.
• Яйцо куриное — 12 шт
• Субпродукты (печень говяжья - 300 гр, сердце говяжье - 500 гр, подчеревок свиной - 300 гр)
• Жир свиной (можно заменить любым другим по вкусу) — 2 ст. л.

Читать далее...

Ингредиенты рецепта

30 г желатина
4 ст.л. сахара
4 ст.л. какао
1 стакан молока
400 г сметаны
250 г маскарпоне
150 мл нежирных сливок
1 стакан сахара

Способ приготовления

1. Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться. Перемешать сахар (4 ст.л.) и какао-порошок (4 ст.л., я брала Несквик).
2. Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). У меня силиконовая форма в виде кольца. Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь минут на 20-30.
3. Желатин (20 г) заливаем 1 стакан холодного молока. Оставляем разбухать желатин. Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и 1 стакан сахара взбить до густоты.
4. Прогреваем разбухший в молоке желатин и выливаем в емкость с молочной массой, не выключая миксер, и взбиваем до полного перемешивания. Оставляем минут на 10, чтобы остыла масса.
5. Вынимаем из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в холодильник до полного застывания. Я ставила на ночь.
6. Форму переворачиваем и начинаем выворачивать наизнанку, торт ″Птичье молоко″ из нее хорошо выходит.

Взято от сюда:http://sotkritki.blogspot.com/2013/11/blog-post_20.html 

Серия сообщений "Домашние конфеты.":
Часть 1 - Рецепт козинаков по-домашнему.
Часть 2 - Нутелла мгновенная! Настоящая!
...
Часть 19 - Торт шоколадная колбаска
Часть 20 - Сладкая "колбаска" к чаю
Часть 21 - Птичье молоко без выпечки.
Часть 22 - Друзья, попробуйте этот очень легкий рецепт. Лучше, чем Нутелла!
Часть 23 - Самый быстрый и вкусный десерт \ Бананы в шоколаде\
Часть 24 - Банановое рафаэлло
Часть 25 - Козинаки "Пальчики оближешь!"

Расскажу и подробно покажу как сделала творожное очень вкусное печенье.

Рецепты дают, но мало кто подробно показывает приготовление. У меня пошаговое.Сама первый раз его готовила и нуждалась в подробностях.Может кому тоже пригодится мое пошаговое фото и рассказ.

Читать далее...

Драники любите? Это что то того, но в красивой форме и с вкусной начинкой. Приготовление этого торта с начинкой не сложное, но какое то время займёт. Вкусно! Знакомьтесь с рецептом. 

Читать далее...

Быстрый и вкусный вариант завтрака или ужина. Попробуйте приготовить эти картофельно-сырные оладьи, они Вам обязательно понравятся.

Читать далее...

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЕЗДЫШКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Картофельные гнездышки с грибами и сыром

Ингредиенты:

для гнездышек:

1 кг картофеля,
2 яйца

Читать далее...

Молоко (2 стакана) — 0,5 л
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1,5 стак.
Маргарин — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Растительное масло — 1/3-1/4 стак.
Дрожжи (Сухих - 2ч.л с горкой) — 50 г
Соль — 1/4 ч. л.
Мука (приблизительно, нужно ориентироваться на внешний вид теста) — 7 стак.

Итак, берем яйца и взбиваем до крепкой пены.
Молоко наливаем в кастрюлю и нагреваем до появления пара.

Снимаем с огня и немножечко молочка добавляем во взбитые яйца, хорошо перемешиваем.

После сей манипуляции все яйца отправляем в молоко и ставим обратно на огонь, буквально на 1 мин, чтобы масса нагрелась до 50-60 С, постоянно помешивая.

Далее, цитирую автора:

"Не перегреть, иначе яйца сварятся и тесто будет плохо подниматься, выпечка получится тяжёлой, а не воздушной.

Лучше недогреть, чем перегреть яйца! Я всегда проверяю температуру рукой, опускаю палец в молоко - как пальцам очень горячо, значит хватит нагревать.

Этот момент отпугивает многих, но на самом деле ничего сложного и "страшного" здесь нет - главное быть внимательным.

Зато эта процедура с нагреванием позволит вам получить выпечку, которая не черствеет очень долго, ваши пасочки неделю будут как свежие."

      Снимаем с огня и в еще горячую массу добавляем маргарин, масло сливочное, половину растительного масла, ванилин, сахар и соль, перемешиваем до растворения масла и сахара.

Если масса не горячая (берем ручку и пробуем ) ), добавляем дрожжи (сухие предварительно размочить в 2 ст.л молока), размешать и добавить муки столько, чтобы тесто было по консистенции как на оладушки.

Если дрожжи хорошие и вы не переварили яйца или не положили дрожжи в слишком горячую массу, то на поверхности появятся вот такие замечательные пузырики.

Накрываем и ставим все это дело на 2 часа в теплое место. Это наша опара.

Через 2 часа получаем поднявшуюся и пузырчатую опару.

Затем добавляем понемногу муки и замешиваем очень мягкое не тугое тесто.

Цитирую Веру:

"Тесто хорошо вымесить, добавляя понемногу оставшееся растительное масло. Когда я вымешиваю тесто, то муку не добавляю, чтобы оно не получилось крутым. Вымешиваю с помошью растительного масла - смазываю стол маслом, выкладываю тесто и начинаю вымешивать тесто, понемногу подливая масло. Очередную порцию масла я подливаю только после того, как предыдущая полностью вмешалась в тесто. Лью масло понемногу - так оно легче вмешивается и тесто не скользит по столу. Постепенное вмешивание масла позволит получить нам слоистую структуру теста - если вы отщипнёте кусочек мякиша у готовой булочки и потянете его, то у вас в руке окажется тонкий лоскуток теста.
Если тесто плохо вымесите, то в результате получится просто вкусная сдобная выпечка, а хорошо вымешанное тесто даст волокнистую, слоистую структуру теста, дырочки будут продолговатыми, вытянутыми вверх.

Месить минут 10-15, тесто любит руки.

Готовое тесто будет мягким, однородным, слегка липким, но не оставляющим следов на руках.

Муку для куличей надо брать самого высшего качества!

Муку надо обязательно просеять 2-3 раза, чтобы мука обогатилась кислородом.

Поскольку мука везде разная, точное количество трудно знать, надо ориентироваться на внешний вид теста.

Тесто не должно быть крутым, и не должно растекаться.

Оно должно быть очень мягким, но не тянуться за руками, тогда выпечка получается воздушной и не очень плотной.

Где-то я прочитала, что, если ножом разрезать готовое тесто и на ноже не останется следов, то в тесте муки достаточно.

Тесто должно быть мягким, эластичным и податливым.

Я приведу примерное количество муки на соответствующее количество молока, но ещё раз повторю - ориентируйтесь на внешний вид теста!

2л. - 4600-4800г
1л. - 2200-2400г
0.5л. - 1100-1200г
0.25л. - 550-600г "

Ставим тесто в теплое место и за время подъема обминаем 2-3 раза.
Если вы хотите получить более сдобную выпечку, то рецепт будет такой
0.5 л. молока,
1,5-2 стакана сахара,
2 яйца,
2 желтка,
75 г. слив. масла,
75 г. маргарина,
1/3 стакана(~80г.) раст. масла,
2,5-3 ч.л. сухих дрожжей,
ванилин, специи, изюм, цукаты на свой вкус,
1/4 ч.л. соли.
примерно 7 стаканов муки (ориентироваться на внешний вид теста)

Для куличей количество яиц нужно удвоить!!!

Горячее, которое сведет гостей с ума! Торт "Наполеон" за 5 минут: и у плиты не нужно стоять Очень редкий рецепт вкуснейших чебуреков Лепешки, которые хочется кушать ежедневно: готовьте, не пожалеете Нежные тонкие блинчики тающие во рту: готовятся моментально Обалденный торт без масла и муки Раковые клетки просто не образовываются, если человек постоянно ест... Вкусненький сырный суп-пюре за 10 минут Этот плод вычистит печень, как пылесос. Готовить нужно так... Настоящее пирожное КАРТОШКА Новый рецепт простого, но вкусного САЛАТИКА Волшебные закуски к любому празднику Рецепты вкуснейшей домашней выпечки! Вкуснейшие Новогодние салаты! Как запечь в фольге? Аппетитная картофельная запеканка: просто, дешево и очень вкусно Соседки будут выпрашивать у вас этот рецепт торта Блюда из мяса, которые экономят драгоценное время

 

Удивительный рыжий цвет и потрясающий аромат.... Американский Тыквенный Пирог удивит вас потрясающим ароматом и нежным вкусом за чашечкой горячего чая или кофе) Рецепты от Rizhaya Milka

Читать далее...

ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ КРЕМОВ для тортов и пирожных - сливочные, масляные, заварные, белковые, сметанные. Большая подборка

Как приготовить масляный крем - подборка	Как приготовить белковый крем-подборка
Как приготовить заварной крем-подборка	Как приготовить сливочный крем (из сливок)-подборка
Как приготовить творожные и творожно-йогуртовые  крема-подборка	Как приготовить сметанные и сливочно-сметанные кремa-подборка