-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Жареная_птица

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.06.2012
Записей: 1733
Комментариев: 87
Написано: 2000

Серия сообщений "творог и молочные продукты":
Часть 1 - Соленые творожные палочки
Часть 2 - Чизкейк в горошек
Часть 3 - БЫСТРАЯ ВАТРУШКА. Рецепт Наталии Киселевой.
Часть 4 - Рецепт творожного торта ″Слёзы ангела″
Часть 5 - Пирог творожный "Торфяной"
Часть 6 - Творопышка
Часть 7 - Десерт из творога с печеньем
Часть 8 - Львовский сырник
Часть 9 - ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ Всего за 10 Минут!
Часть 10 - Творожный торт на сковороде
Часть 11 - Домашний плавленный сыр из творога.
Часть 12 - Топленое молоко.
Часть 13 - Это чудное Чуду!
Часть 14 - Безумно вкусные и нежные рогалики из творожного теста

Выбрана рубрика творог и молочные продукты.


Соседние рубрики: сладости(5), салаты, закуски(4), рыба(5), правильное питание(2), мясо , курица (0), выпечка(24)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(106), фигуры, скульптура(1), фетр(3), Фарфор МК(1), украшения(9), спицы(233), сочетание цвета(4), сад мечты(1), рукоприкладство(132), рисуем(22), ПСИХОЛОГИЯ(6), ПРЯЖА - распродажа(1), приспособления(7), ПРАЗДНИКИ(9), плетение полосами из пласт бутылок(2), плетение из трубочек(16), ПК(2), переделки(36), ОГОРОД(1), МОДА(4), Медицина(2), макраме(2), куклы (43), крючком(804), ИНДИЯ(2), из картона(5), здоровье(7), еда(57), джинса(10), детям(186), декор(16), Вокруг СВЕТА(16), валяние(3), Li.ru(4)

Соленые творожные палочки

Вторник, 18 Июня 2013 г. 10:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ManPatiik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Sāļās biezpiena standziņas - Соленые творожные палочки

salstandzinas (700x525, 180Kb)

recepte-рецепт

Чизкейк в горошек

Дневник

Вторник, 18 Июня 2013 г. 10:51 + в цитатник

Чизкейк в горошек источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/71279/

 

 

Чизкейк в горошек
Тэги: десерт  
2 февраля 2013, 13:14    опубликовал 
diana1616 написать сообщение 
Уровень:1 уровень - 100 баллов2 уровень - 1500 баллов3 уровень - 3000 баллов4 уровень - 8000 баллов5 уровень - 20000 баллов6 уровень - 50000 баллов до 7 уровня нужно еще 44485 баллов
Отзывы:  +284   0  добавить
 
Категория: Десерты -> Чизкейк -> Чизкейк с выпечкой
Предназначение: 
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужинНа десерт
Описание: Очень понравился этот чизкейк, как внешним видом, так и по вкусу!
 
[просмотров - 9321]
Ингредиенты для "Чизкейк в горошек"
 
Рецепт "Чизкейк в горошек"
Чизкейк в горошек ингредиенты Печенье помещаем в пакет, пакет закрываем или завязываем.

Чизкейк в горошек ингредиенты Скалкой измельчаем печенье в крошку.

Чизкейк в горошек ингредиенты К крошке добавляем сахарную пудру, какао и растопленное сливочное масло.

Чизкейк в горошек ингредиенты Все перемешиваем.

Чизкейк в горошек ингредиенты Разъемную форму диаметром 20-22 см (первый раз я пекла в форме 26 см, чизкейк получился очень тонким) застелить фольгой или пергаментом (я застелила пергаментом только дно формы).

Чизкейк в горошек ингредиенты Выкладываем получившуюся шоколадную крошку в форму, с помощью толкушки выравниваем и придавливаем поверхность.

Чизкейк в горошек ингредиенты Сливочный сыр комнатной температуры взбиваем на средней скорости миксера около 2-3 минут, затем добавляем сахар, продолжаем взбивать еще около 2-3 минут.

Чизкейк в горошек ингредиенты Взбивая на маленькой скорости, добавляем по одному яйца (взбивать по минуте после каждого). Добавляем ванилин и сметану, продолжая взбивать еще около минуты.

Чизкейк в горошек ингредиенты 1/2 стакана сырной массы отложить в миску, добавить растопленный в микроволновке темный шоколад, перемешать.

Чизкейк в горошек ингредиенты Коричневую сырную массу выкладываем в кондитерский шприц или мешок, насадка нужна с круглым отверстием. Отверстие у насадки не должно быть слишком маленьким.

Чизкейк в горошек ингредиенты В форму с шоколадно-песочным слоем выливаем сырную массу, выравниваем поверхность.

Чизкейк в горошек ингредиенты Разогреваем духовку до 150-160 градусов. С помощью кондитерского шприца или мешка делаем горошины, немного углубляя кончик шприца в сырную массу. В разогретую духовку помещаем миску с только что закипевшей водой на дно духовки, затем помещаем в духовку чизкейк (обычно я беру большую форму для выпечки, наливаю в нее воду, затем в эту форму кладу решетку, а на решетку чизкейк).

Чизкейк в горошек ингредиенты Выпекаем чизкейк при температуре 150-160 градусов примерно один час. Выключаем духовку и оставляем чизкейк постепенно остывать в духовке еще на один час. Остывший чизкейк я убираю в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

 


БЫСТРАЯ ВАТРУШКА. Рецепт Наталии Киселевой.

Дневник

Вторник, 09 Июля 2013 г. 09:07 + в цитатник
/st0.vk.me/images/icons/published.gif" target="_blank">http://st0.vk.me/images/icons/published.gif); font-weight: bold; outline: none; background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">Woman's place|Прекрасная женщина, лучшая хозяйка
БЫСТРАЯ ВАТРУШКА. Рецепт Наталии Киселевой.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 1 стакан сметаны
• 1/2 чайной ложки соды
• 2 столовые ложки сливочного масла

НАЧИНКА:

• 500 грамм творога
• 1/2 стакана сахара (смотрите по вашему вкусу и кислоте творога и ягод)
• 3 яйца
• 1 столовая ложка манки
• ягоды по желанию

КАК ДЕЛАТЬ:

1. Взбить яйца с сахаром.

2. К яйцам добавить сметану, муку, соду и растопленное сливочное масло. Взбить до однородности. Тесто должно быть жидковатое.

3. Начинка: всё сложить в миску и хорошенько взбить.

4. Форму диаметром 26 см смазать маслом и присыпать мукой. Вылить все тесто.

5. В середину теста выложить творожную начинку. Начинка будет вытеснять тесто и сформируются бортики. 
6. В начинку по желанию можно добавить любые ягоды, например, замороженная малина. Разморозить и немного присыпать крахмалом. Выложить на творог, немного вдавливая.

7. Выпекать при 180 градусах около часа. Духовку предварительно не разогревать. Серединка будет немного дрожать, но когда остынет станет плотнее.

Рецепт творожного торта ″Слёзы ангела″

Понедельник, 29 Июля 2013 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт творожного торта ″Слёзы ангела″


пирожочек (604x393, 44Kb)


Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Сахар - 2 ст. ложки
Масло сливочное – 80 гр
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Начинка:
Творог - 500 гр
Сахар - ½ стакана
Яйцо (желтки) - 3 шт
Сметана - 100 гр
Ванилин - 1 пакетик
Крупа манная – 1 ст. ложка
Суфле:
Яйцо ( белки) – 3 шт
Сахарная пудра – 3 ст. ложки


Приготовление:
1 Яйцо взбить я сахаром, добавить смешанную муку с разрыхлителем, маслом, замесить тесто, завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник на 30 минут.
2 На блендере взбить сметану, творог, сахар, ванилин, желтки и столовую ложку крупы манной, хорошо взбить до однородного состояния. Для суфле взбить белки до устойчивой пены, добавляя сахарную пудру.
3 В форму выложить раскатанное тесто, сделать из теста небольшие бортики, вылить творожную массу, выпекать в духовке при температуре 180ºС около 25-30 минут, затем достать выложить суфле и поставить обратно в духовку ещё на 10-15 минут, затем выключить духовку и оставить торт в ней на 40 минут, достать торт для полного остывания и через час на поверхности тортика выступят «слезинки». Приятного аппетита!

тортик (700x525, 140Kb)




Volody24 gl

Пирог творожный "Торфяной"

Понедельник, 29 Июля 2013 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Alstasena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог творожный "Торфяной".

Тесто: 300 г муки, 150 г масла, 100 г сахара, 2 ст. ложки какао. Всё положить в миску и растереть руками в крошку.
Начинка: 500 г творога, 150 г сахара, ванилин, три ст. ложки сметаны, ст. ложка манки, 3 яйца. Хорошенько размешать до однородной массы.
Форму смазать маслом (лучше использовать форму с разъёмными бортиками - легче достать пирог), высыпать половину мучной крошки, разровнять и слегка придавить рукой. Аккуратно выложить начинку, разровнять. Сверху выложить вторую часть крошки и тоже разровнять. Выпекать 45-50 минут при 180 С. Лучше пусть остынет прямо в форме.
Я посыпала ещё теплый пирог тёртым шоколадом. Он расплавился и получилось что-то типа глазури.
Очень простой рецепт! У меня впечатление, что я дольше писала, чем готовила... )))

 

Ирина Кузнецова

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/EB557263C7D44A4.html


Метки:  

Творопышка

Понедельник, 29 Июля 2013 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творопышка

Название  авторское, придумал ее муж, потому что творожный и очень пышный! Этот бисквит его самый любимый 

Творопышка
картинка

Рецепт


Метки:  

Десерт из творога с печеньем

Вторник, 30 Июля 2013 г. 02:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт из творога с печеньем



Ингредиенты:

Печенье любое квадратной формы 20-25 шт.
Желатин 1 ч.л.
Творог 2 пачки
Сахар, ванилин
Cливки 200 гр.

                                                                                                       
Приготовление:

Львовский сырник

Вторник, 30 Июля 2013 г. 02:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Львовский сырник

 

Ингредиенты:

4 яйца
500 гр. творога
150 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
1 ст.л. манной крупы
цедра с одного лимона
горсть изюма
щепотка соли
глазурь:

1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сахара
3 ст.л. сметаны
2 ст.л. какао

                                                                                                        

Приготовление

Комментарии (0)

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ Всего за 10 Минут!

Четверг, 15 Августа 2013 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ Всего за 10 Минут!

Вкуснятина из детства, которая делается Просто и Быстро ;)

Для приготовления нам понадобится:

500гр творога;
1.5ст. муки;
1ст. сахара;
3 яйца;
1п ванильного сахара;
1п разрыхлителя;
Масло для жарки

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Творожный торт на сковороде

Среда, 18 Сентября 2013 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный торт на сковороде

Творожный торт на сковороде

4278666_521D2CD1EEFB4A5A9E5FB3E3695724E1 (643x482, 69Kb)

Ингредиенты:

1 яйцо
200 г творога,1 ст.сахара
ванилин
250-300 г муки
1 ч л гашен.соды.

Крем:
500 мл молока,
1 яйцо,
1 ст сахара,
3 ст л муки,ванилин,
150-200г слив масла,
орехи.

Растереть яйцо с сахаром и мукой,добавить ванилин,влить молоко.перемешать венчиком,поставить на медленный огонь,варить до загустения,постоянно мешая.Полностью остудить.Сливочное масло взбить миксером,постепенно добавляя остывшую заварную массу.

Смешать яйцо с сахаром,добавить творог,ванилин,соду и постепенно ввести муку.Тесто должно получиться не совсем крутым,но плотным.
Разделить на 6-8 частей.Тонко раскатать,наколоть вилкой,чтоб не вздувались.
Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон.Обрезать неровные края.Остудить.
Смазать коржи кремом,посыпать орехами и шоколадом

SelenArt


Метки:  
Комментарии (0)

Домашний плавленный сыр из творога.

Дневник

Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 00:55 + в цитатник

 


Такие продукты полезны.Тем более знаешь из чего. Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.

Состав:

Творог ....................0,5 кг.,
Сливочное масло....100 гр.,
Яйцо......................1 шт.,
Соль и сода ............1/2 ч.ложки.

Приготовление:

Творог, масло, яйцо, соль и соду взбить в блендере до однородной массы. Поставить творожную смесь на водяную баню и варить, помешивая до тех пор пока масса не начнет плавиться.

Форму для сыра смазать масло и вылить туда сырную смесь. Убрать в прохладное место на 8-10 часов.

Приятного аппетита
 

Комментарии (0)

Топленое молоко.

Дневник

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 23:08 + в цитатник

 Любите топленое молоко? Его легко можно приготовить в домашних условиях, потратив при этом минимум времени и усилий. По вкусу оно значительно превосходит магазинный вариант - напиток получается ароматнее, мягче и... вкуснее!


Готовить его будем в обычном термосе. Для этого горячее кипяченое молоко выливаем в сполоснутый горячей водой термос и закрываем крышкой. Через 6-7 часов молоко в термосе станет ароматным и приобретет цвет топленого!

 

 

И еще несколько полезных советов!

 

Молоко сохранится дольше, если его кипятить с небольшим количеством питьевой соды (на кончике ножа).

Чтобы молоко при кипячении не пригорело, положите в него кусочек сахара.

Подгоревшее молоко теряет неприятный привкус, если кастрюлю с молоком поставить в большую кастрюлю с холодной водой, а в молоко всыпать немного соли и взболтать.

Чтобы молоко не пригорело, кипятите его в кастрюле с толстым дном. Используйте эту кастрюлю только для молока: оно имеет свой¬ство поглощать посторонние запахи.

 

 

 

 

 

Автор: Мария Ветлицкая.

 

 

 

 

© minchanka.by

Рубрики:  детям/рецепты

Метки:  
Комментарии (0)

Это чудное Чуду!

Дневник

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 23:59 + в цитатник

 Рецепт этого замечательного абхазского блюда, без сомнения, станет одним из ваших любимых. Чуду хорош и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к супам и горячим напиткам. Удачное сочетание продуктов создает оригинальный вкус и делает его питательным и полезным. К тому же, Чуду низкокалорийно!

 

 

 

 

Нам потребуется:

для теста

1/2 кг муки

300 г кефира

1/2 чайной ложки соды (погасить кефиром)

одно яйцо

щепотка соли

начинка

одна пачка нежирного творога

пучок зеленого лука

две столовые ложки сметаны.

 

 

Итак, приступаем к готовке!

 

 

В отдельную посуду высыпаем муку, вливаем туда кефир, добавляем соль и гашеную кефиром соду.

 

 

 

Тщательно вымешиваем тесто. Отдельно готовим начинку. Для этого в размятый творог добавляем мелко порезанный лук...

 

 

 

... добавляем одно яйцо и сметану. Все тщательно размешивем. На противень выстилаем пергаментную бумагу и смазываем ее растительным маслом.

 

 

 

Тесто раскатываем в круг, выкладываем в центр начинку и распределяем ее, оставляя по краям бортик около трех сантиметров. Края заворачиваем наверх, аккуратно защипывая тесто.  Смазываем их кефиром.

В разогретую до 200 градусов духовку помещаем Чуду и выпекаем до образования румяной корочки на тесте.

 

 

 

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

На кухне у Минчанки готовила Елена Петухова. Фотографии www.minchanka.by

 

 

 

 

© minchanka.by 


Метки:  
Комментарии (0)

Безумно вкусные и нежные рогалики из творожного теста

Дневник

Четверг, 10 Октября 2013 г. 09:46 + в цитатник

 


100 гр муки
100 гр творога
100 гр сл масла
1 щепотка соли
1 желток
1 щепотка сахара
1 с/л сахара и щепотка корицы для начинки

В муку добавить нарезанное кубиками масло и творог. Порубить быстро ножем до образования крошки.
Добавить желток и замесить тесто. Тесто скатать в шар и завернув в пленку отправить отдыхать в холодильник на 40 минут
Раскатать на присыпанной поверхности тесто в прямоугольник и нарезать его на треугольки.
Присыпать треугольники сахаром и корицей. завернуть рогалики.
Уложить рогалики на противень и поставить в морозилку на 25-30 минут.
Выпекать при 200 С 25-30 минут.

Приятного вам аппетита!
Безумно вкусные и нежные рогалики из творожного теста
 

Метки:  

 Страницы: [1]