Благодаря своему оригинальному вкусу это блюдо станет обязательным пунктом меню любого пикника или барбекю. А в условиях городской квартиры лаваш с зеленью и сыром можно приготовить на завтрак или угостить нагрянувших гостей вкусной и быстрой горячей закуской. 

Мясо замаринованное в кефире сохраняет все свои вкусовые качества и соки, на вкус оно очень нежное и просто таки тает во рту. Это один из моих любимых рецептов маринования мяса, а когда наступает сезон томатов, то я мариную шашлык в помидорах, но об этом поговорим в другой раз.

Как замариновать шашлык в кефире вы прочитаете чуть ниже, а пока список необходимых ингредиентов:


1. 1,5 кг свинины без кости ( на 3 шампура);

2. 4 средние луковицы;

3. 0,5 литра 1% кефира;

4. приправа для шашлыка;

5. немного соли и перца.