Часто так бывает, что времени катастрофически мало, и нужно что-то быстренько приготовить. В этой ситуации меня часто спасает суп с пельменями, рецепт очень простой и быстрый (не нужно чистить овощи, готовить поджарку и т.д.). Для этого блюда у меня всегда есть в морозилке пару-тройку десятков пельменей, которые я готовлю сама.

    Сегодня я постараюсь подробно описать простой рецепт борща на курином бульоне со свеклой и свежей капустой. Это блюдо очень вкусное, сытное и полезное. К тому же, в 100 гр. борща на курином бульоне всего 45 ккал, что не может не порадовать женщин, которые постоянно беспокоятся за свою фигуру.

Такой супчик я часто готовлю для своего двухлетнего ребёнка, который с удовольствием его кушает.

Суп с фрикадельками и вермишелью содержит в своей рецептуре следующие ингредиенты:


80 гр.фарша из говядины;
30 гр. вермишели;
1,5 л чистой питьевой воды;
100 гр. (2 средних клубня) картошки;
50 гр. лука (1 средняя головка);
40 гр. морковки (1 средняя);
по 10 гр. сливочного и растительного масла;
1 ч.л. манной крупы;
1 куриное яйцо;
немного твёрдого сыра для подачи;
немного соли и черного перца.

Прочитать фото- рецепт полностью можно на кулинарном блоге samsebeshef-povar.ru. 

 Сегодня хочу поделиться своим опытом, как сварить очень вкусный постный суп с горохом и овощами. Я думаю, что этот рецепт особенно актуален во время поста, когда из рациона исключаются белки животного происхождения. 

Несмотря на то, что блюдо постное, оно обладает очень насыщенным и богатым вкусом. В последнее время суп с горохом по этому рецепту я готовлю довольно часто, т.к. он понравился всем домашним без исключения.

Чтобы приготовить суп с горохом, необходимы следующие продукты:

1. 100 гр. сухого гороха;
2. 1 морковка;
3. 1 луковка;
4. 3 картофелины;
5. 1 ложка томатного соуса;
6. 2-3 зубка чеснока;
7. 2 лаврушки;
8. перец, кориандр, соль – по вкусу.

Приготовление...

Зелёный борщ с щавелем очень сытный, имеет богатый вкус и очень полезный, т.к. в его составе много зелени: щавеля, зелёного лука и укропа. А если заготовить листья щавеля на зиму (заморозить или засолить), то этим борщом можно наслаждаться и зимой, когда так не хватает свежих витаминов.



Зелёный борщ с щавелем готовиться из таких ингредиентов:

1. 5-6 крупных картофелин;
2. 5 куриных яиц;
3. 2-3 луковицы;
4. 1 морковка;
5. 1,5 стакана томатного сока;
6. 1 большой пучок щавеля;
7. 1 пучок укропа;
8. 1 пучок зеленого лука;
9. 2-3 лаврушки;
10. 3-3,5 л питьевой воды;
11. немного соли, сахара (1-2 ст.л.), черного перца и растительного масла;
12. сметана для подачи.

Читать далее...

Этот холодный борщ способен освежить и взбодрить в самый знойный день. Готовиться он очень просто, а его вкус напоминает хорошо всем известную окрошку, только с добавлением вареной столовой свеклы.

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Употребление свекольника в пищу улучшает пищеварение и нормализует обменные процессы в организме, способствуя снижению веса. Только продукты для блюда обязательно должны быть свежими и высокого качества.

Чтобы приготовить свекольник на кефире, необходимы такие продукты:

1. 400 гр. свежих или замороженных огурцов;
2. 3 небольшие столовые свеклы;
3. 4 куриных яичка;
4. 1 л жирного кефира;
5. 4 ложечки сметанки;
6. 1 пучочек зелёного лучка;
7. 1 пучочек укропчика;
8. немного соли и чёрного перца.

Читать рецепт далее...

Для приготовления нам понадобиться:

1. Мясной фарш – 0,5 кг;
2. Средние луковицы – 2 шт.;
3. Рис – 2 ст.л.;
4. Картофель – 3 клубня;
5. Морковка (крупная) – 1 шт.;
6. Яйцо куриное – 1 шт.;
7. Специи для первых блюд;
8. 2 лаврушки, немного соли и черного перца;
9. Укроп – несколько веточек (или ложка сушенной зелени);
10. Немного растительного маслица (для жарки).

Читать фото-рецепт далее...