Сегодня  поговорим о том, как приготовить американские панкейки на кефире. Это блюдо привлекательно тем, что очень быстро и просто готовиться. Оно великолепно подойдёт как для завтрака, так и для семейного чаепития за обеденным столом. Также актуально оно, когда на дворе Масленица.

Для тех, кто не знает что такое американские панкейки, я сделаю маленькое отступление. Панкейки – это американский аналог наших оладий, только они в два раза больше в диаметре. Американцы предпочитают панкейки кушать на завтрак, поливая их кленовым сиропом или растопленным сливочным маслом. В тамошних кафе это очень популярное блюдо, панкейки подают на большой тарелке, выложив большой стопкой, а сверху поливают каким-либо сиропом, мёдом или ягодным соусом.

Для того чтобы приготовить американские панкейки на кефире нам понадобятся такие продукты:

Для теста:

1. 200 г (1,5 стакана) обычной муки;
2. 1 ч.ложечка пекарского порошка;
3. 0,5 ч.л. поваренной соли;
4. 2 ложки сахарной пудры;
5. 200 мл (1 стакан) жирного кефира;
6. 1 крупное яичко;
7. 2 дожки сливочного маслица;
8. 1 упаковочка ванильного сахара.

Для ягодного соуса:

100 мл воды;
350 гр. свежих или замороженных ягод;
30 гр. сахара;
0,5 ч.л. любого крахмала.

С подробным фото-рецептом вы можете ознакомиться на кулинарном блоге samsebeshef-povar.ru.

 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Шарлотка в микроволновке
Часть 2 - Дрожжевые пирожки с капустой
...
Часть 6 - Простой и вкусный шоколадный торт в микроволновке
Часть 7 - «Кошачьи ушки» — вкусные оладьи на кефире со сметано-ванильным соусом
Часть 8 - Американские панкейки на кефире с ягодным соусом
Часть 9 - Оладьи с бананами «Банановая радость»
Часть 10 - Пицца на скорую руку с грибами и сыром в микроволновке
...
Часть 26 - Дрожжевые пирожки с яйцом и луком на сковороде
Часть 27 - Медовик со сметанным кремом
Часть 28 - Блины с бананом и клубникой

Серия сообщений "Блины и оладьи":
Часть 1 - Блинчики с творогом
Часть 2 - «Кошачьи ушки» — вкусные оладьи на кефире со сметано-ванильным соусом
Часть 3 - Американские панкейки на кефире с ягодным соусом
Часть 4 - Оладьи с бананами «Банановая радость»
Часть 5 - Блины с бананом и клубникой