http://www.chefkoch.de/rezepte/1251990288141/Spargelsuppe.html много рецептов супов
Кремовый суп из зеленых спарж и сморчков
Продукты: - 6 Зеленых спарж (1) на длину примерно 10 см - 8 спаржам (2) только зеленую вершину, gekoch - 50 г масла (1) - 30 г масла (2) - 100 г...
Приготовление: Спаржи (1) примерно 10 минут в очень горячей соленой воде готовят, капают, кипяченые воды в сторону действуют. Масло (1) в горшке нагревают, 2/3 d...
Кремовый суп из зеленых спарж
Продукты: - 6 Зеленых спарж (1) на длину примерно 10 см - 8 спаржам (2) только зеленую вершину, сваренный - 50 г масла (1) - 30 г масла (2) - 100 г...
Приготовление: Спаржи (1) примерно 10 минут в очень горячей соленой воде готовят, капают, кипяченые воды в сторону действуют. Масло (1) в горшке нагревают, 2/3 f...
НЕЖИРНО: ГОРШОК ТОСКАНЫ С ВЕСЕННИМИ ОВОЩАМИ
Продукты: - 250 г брокколи - соль, перец - 1 (-2) лимон сок - 150 г сельдерея - 200 г Белых спарж - 80 г стручков сахара - 100 г...
Приготовление: Брокколи моют, делят на соцветие и в очень горячей соленой воде с 3 ст.л. лимонного сока примерно в 3 минуты устойчиво к укусу коксуют. В сито отливают...
ВЕСЕННИЙ СУП - ЛЕЧЕНИЕ ФУНТА
Продукты: - 100 г моркови сорта "каротель" - 100 г сельдерея - 100 г кольраби - 100 г спаржи - 100 г цветной капусты - отрасли петрушек - соль, перец, мускатный орех - л...
Приготовление:: Классический рецепт 12 г жира = 4 блестки жира (n) за долю: Рецепт лечения фунта 0 г жира = 0 блесток жира (n) за долю сильную и ар...
ЗЕЛЕНЫЙ СУП СПАРЖИ
Продукты: - 1 кг Зеленых спарж - 4 El. Листики купыря - 3 El. Olivenol - 1 El. Hьhnerbrьhpaste (-2) - 1 бокал крем fraiche - соль, перец, Musk...
Приготовление: Спаржу моют, жесткий нижний конец отрезают. Жерди на куски делят, которые откладывают голове. Листики купыря моют и они...
Привязанный суп крема спаржи (с кусками спаржи)
Продукты: - 1 кг Белых спарж - 50 г масла или маргарина - 1 Tl. Сахар - соль - 1 л овощного бульона - 40 г муки - 3 El. Белое вино - перец - Mu...
Приготовление: Спаржи моют и снимают кожуру. Кожуры с одной пятой частью масла / маргарина, сахар, соль в овощном бульоне 20 минут готовят. Тогда S.
Рубрика: Суп
Привязанный суп крема спаржи
Продукты: - 1 кг белых спарж - 50 г масла или маргарина - 1 Tl. Сахар - соль - 1 л овощного бульона - 40 г муки - 3 El. Белое вино - перец - Mu...
Приготовление: Спаржи моют и снимают кожуру. Кожуры с одной пятой частью масла / маргарина, сахар, соль в овощном бульоне 20 минут готовят. Тогда S.
Рубрика: Суп
Зеленому белому цвету суп спаржи
Продукты: - 1 кг Белых спарж - 1 кг Зеленых спарж - 4 л воды - 125 г масла - 5 El. Соль - 4 El. Сахар - 12 Scheib. Тост - 150 г крема fra...
Приготовление: Спаржи снимают кожуру. Кожуры в воде примерно 20 минут выкипают. Кожуры удаляют. Отвару причиняют масло, соль и сахар. Спаржа в больше...
Рубрика: Суп
Зеленый суп со спаржей
Продукты: - 250 г спаржи - 1 л ясного мясного бульона (Instant) - горошины молодые 300 г - 300 г шпината - 1 Zw. свежая мята - соль - перец - сахар...
Приготовление: Спаржи снимают кожуру, вершины показывают результат. Нижние куски в мясном бульоне коксуют. За 10 минут до конца готового времени горошины и шпинат соглашаются. S.
Рубрика: Суп
ИКРА ОЗЕРНЫХ ФОРЕЛЕЙ
Продукты: - 250 г Белых спарж - 10 г масла - сахар - лук - 20 г масла - 2 El. Мука - 125 ml молоко - 1 желток - 3 El. Сливки - 6 Scampis...
Приготовление: Подготовка: Спаржи тонко снимают кожуру, концы показывают результат. Лук режут кубиками тонко. Scampis из кожур ломаются, кишку удаляют. Zuberei...
Рубрика: Суп
ПОДЖАРЕННАЯ СПАРЖА В МАСЛЕ АПЕЛЬСИНОВ (ЗАКУСКА)
Продукты: - 1 кг Белых спарж - 4 Зрелых апельсина необрызгано - 100 ml Сухое красное вино - 100 ml Светлый фон спаржи - 100 г масла - соль, Pfeffe...
Приготовление: Со спаржи снимают кожуру и приблизительно в длиной 5 см, косые стекла режут. От кожур с водой, солью, сахаром, маслом и белым хлебом один...
ПОДЖАРЕННАЯ СПАРЖА С CARPACCIO ОТ КОРОВЫ
Продукты: - 250 г Зеленых спарж - 2 El. Масло - соль - перец - 1/2 Tl. Розовые перчинки - 3 El. Balsamicoessig - 30 г пармезана, или старые Gou...
Приготовление: Зеленую спаржу моют, надрез отрезают и только менее от 3 до 5 см снимают кожуру. Жерди спаржи очень косо в тончайшее стекло...
ПОДЖАРЕННАЯ СПАРЖА С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ
Продукты: - 12 жердей спаржу сыро / очищенный - 1 приз сахар - 40 г масла - соль - 2 El. Kьrbiskernцl - 2 El. Старый уксус Balsamico - Зажаренные Kь...
Приготовление: С острым ножом режут спаржу косо в стекла толщиной 2 мм. Копченого лосося также разрезают очень тонко. В один...
ПОДЖАРЕННАЯ СПАРЖА С KASSLER
Продукты: - 800 г спаржи, только что - 150 г Kassler - 1 лук шалот - 30 г масла - 1/2 Tas. Куриный бульон - 1 помидор - арахисовое масло, для поджаривания - купырь...
Приготовление: Со спаржи снимают кожуру, которые отрезают концы. Все жерди косо в куски толщиной примерно 1 см режут. Kassler режут в полосу и в Erdn...
Рубрика: Овощи
ПОДЖАРЕННАЯ СПАРЖА СО СВИНИНОЙ
Продукты: - 800 г Несортированных спарж - 400 г свиной отбивной котлеты, о. Кости - 2 El. Масло - 1 Не подвергавшийся рассмотрению лимон - 4 El. Соевый соус - соль и перец...
Приготовление: Спаржи моют, снимают кожуру, нижние концы показывают результат и режут спаржу в куски длиной 4 см. Мясо режут в тонкие полосы...
Рубрика: Овощи
Рецепт спаржи: ЗЕЛЕНАЯ СПАРЖА С ЯДРАМИ ПИНИЙ
Продукты для 1 рецепта:
600 г спаржи зеленее
6 El. Оливковое масло
2 El. Уксус шерри
Соль, перец в черный цвет
75 г ядр пиний
2 El. Петрушка (колотый)
Приготовление:
Спаржи снимают кожуру, в соленой воде устойчиво к укусу готовят, устрашают и
вдоль делят пополам. Хорошо 2/3 масла с уксусом, солью и перцем
размешивают и со спаржей смешивают. Ядра пиний в остальном
Масло жарят золотисто-коричневое, смешивают с петрушкой и о нем
Спаржи распространяют.
Рецепт спаржи: Суповая миска свежего сыра с лососем и спаржей
Продукты для 10 долей:
ДЛЯ СУПОВОЙ МИСКИ
200 г филе лосося
500 ml воду
2 El. Уксус
500 г Зеленых спарж
Вода
Соль
1 приз zucker
20 г масла
900 г свежего сыра
2 El. Лимонный сок
2 El. Walnussцl
1 El. Средне-острая горчица
10 Scheib. Белому цвету желатин развязанный
250 ml сливки жестко побитый
2 El. Купырь колотый
2 т. Лук-резанец в маленькой роли
Соль
Белый перец
ДЛЯ ПИКАНТНОГО СОУСА
200 г огурца тонко клетчатый
100 г сладко-кислых кусков огурцов тонко клетчатый
1 весенний лук в борьбе
125 г майонеза
3 El. Йогурт сливок
1 El. Средне-острый senf
1/2 El. Высушенный эстрагон
Соль
Белый перец
Приготовление:
Воду с солью и уксусом доводят до кипения и филе лосося
там 7 минут пошируют.
Со спаржи снимают кожуру и нижней трети в куски длиной 3 см
режут. Вода с солью, сахаром и маслом доводит до кипения.
Сначала куски спаржи примерно 12 минут там коксуют, тогда их
Головы спаржи соглашаются и коксуют примерно 8 минут. Спаржа из отвара
берут и позволяют охладевать.
Свежие сыры, лимонный сок, Walnussцl и горчица хорошо размешивают,
Желатин поддвигают. Сливки, травы и куски спаржи подподнимают
и приправляют.
Форма для пирога ящика (длина 30 см при рецепте для 10
Люди) пачкают жирным и 1/3 массы свежего сыра, тогда 1/2 ее
Головы спаржи, тогда почти 1/3 массы свежего сыра, тогда это
Филе лосося, тогда небольшую массу свежего сыра, тогда остальные
Головы спаржи и наконец остальная масса свежего сыра
укладывать слоями.
РАЗРЕЗАННЫЙ АНТРЕКОТ ФИЛЕ
Продукты: - 400 г скотного филе - соль и перец - 1 Tl. Топленое масло - 1/4 л Коричневого основного соуса - СУПОВАЯ МИСКА СПАРЖИ - 300 г Белых спарж - 300...
Приготовление: Скотное филе моют и trockentupfen. Приправляют йодистой солью и перцем из мельницы. Топленое масло нагревают и скотное филе там от обоих...
Рубрика: Мясо
ИНДЕЙКА МЛАДЕНЦА С ВЕСЕННИМИ ОВОЩАМИ
Продукты: - 1 индейка младенца, примерно 2 кг - 2 лука - пряности петушка - куриный бульон - масло - галстук соусов - СМЕСЬ ПЛОДОВ - яблоки - ананас - Pfi...
Приготовление: Индейка основательно моют, приправляют пряностями петушка, куриный бульон экстракт и сахар. Наполняют грубо колотыми яблоками и луком. 40 минут...
Рубрика: Мясо
ПИВНАЯ ВЕТЧИНА В МЕДВЕЖЬЕМ ТЕСТЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА С ОВОЩАМИ СПАРЖИ
Продукты: - 600 г пивной ветчины в толстые стекла нарезано - МЕДВЕЖЬЕ ТЕСТО ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА - 4 желтка - 70 г муки - соль, перец - 50 ml белое вино - 10...
Приготовление: Желтки, мука, соль, перец, белое вино медвежью полосу зеленого лука и тонко-колотый зубчик чеснока друг с другом размешивают. Белок с солью steifsch...
Рубрика: Мясо
CARNE ALL'ALBESE - СЫРАЯ ГОВЯДИНА ВИДОМ ALBA
Продукты: - 400 г жаркого легких коровы очень скудно - 8 El. Оливковое масло - 4 El. Лимонный сок - соль, перец - Выстроганный пармезан - белому цвету трюфель gehobe...
Приготовление: Обаяние этого тонкого суда из Пьемонта лежит в его простоте и в непревзойденной комбинации мяса и белых Trьff...
Рубрика: Мясо
CARPACCHIO ОТ СВИНОГО ФИЛЕ НА СПАРЖЕ С SESAMKARTOFF
Продукты: - 240 г свиного филе - 1 Tl. Топленое масло - перец из мельницы - 500 г спаржи жерди - йодистая соль - СОУС VINAIGRETTE - 2 El. Фруктам...
Приготовление: 1. Снимают кожуру со спаржи тонко, которые отрезают концы примерно 1/2 см (кожуры и концы могут использоваться для супа). Спаржа в соленой воде mi...
Рубрика: Мясо
БЛАГОРОДНЫЙ ТОСТ С ГРУДЬЮ ПЕТУШКА
Продукты: - 6 филе груди петушка a 150 г - 1 т. Шалфей - 4 El. Лимонный сок - 100 ml оливковое масло - соль, перец - 800 г Зеленых спарж - 5 El. But...
Приготовление: 1. Утром: Петушки моют, trockentupfen. Шалфей поливают, trockenschьtteln колют тонко. Смешивают с соком, маслом, перцем. Петушки там mi...
Рубрика: Мясо
ВЛОЖЕННАЯ ДУБИНА УТОК НА ЗИМНЕЙ СПАРЖЕ GETRЪFFELTEM
Продукты: - УТКА - 4 дубины уток - 2 кг жира уток или гусиный жир или свиной жир - 100 ml воду - 1 яблоко - 200 г Грубой соли - 1 Tl. Черный Pfef...
Приготовление: Для Confit дубины уток моют и сохнут с кулинарным крепом. Дубины солью, перцем, гвоздиками и тимьяном втирают и ночью прохладно...
Рубрика: Мясо
ГУСТОЙ СУП ЗЕЛЕНОЙ И БЕЛОЙ СПАРЖИ С КРОЛИКОМ
Продукты: - 2 дубины кролика, за 200 г - 2 филе спины кролика - соль - перец, только что размолото - 2 El. Keimцl - 1 л овощного бульона - 5 жердей...
Приготовление: 1. Дубины кролика приправляют солью и перцем. Мультигурмана готовых паром нагревают сухо, масло добавляют и дубины там на обоих...
Рубрика: Мясо
ГРУДЬ УТОК С МАСЛОМ С ЗЕЛЕНЫМ СЫРОМ ГРЕЙПФРУТА И СПАРЖЕЙ
Продукты: - 4 груди уток a 180 г - 1 El. Масло - 4 грейпфрута - 3 метелки Зеленый перец, frisc - 150 г масла - 1 El. Сахар - 500 г спаржи, зелено-...
Приготовление: Груди уток солят, перчат и в горячем масле обеих сторон поджаривают. В 180 ° примерно 12 минут weiterbraten называются Открыто. От Hд...
Рубрика: Мясо
ФИЛЕ ДОМАШНЕГО СВИНЬИ EIFELER В КОРКЕ КАРТОФЕЛЯ...
Продукты: - ФИЛЕ - 500 г Чистой свинины - соль и перец - оливковое масло к жаркому - 2 Всего картофеля - 25 г Monschauer горчица - 125 ml сливки...
Приготовление: Филе: Свиное филе режут в медальоны, тогда в оливковом масле обеих сторон хрустящее поджаривают и примерно 5-8 минут в печи при 190GradC vo...
Рубрика: Мясо
