Как показывают исследования, регулярное ежедневное употребление баклажана помогает избавиться от лишних килограммов. Более того, витамины и микроэлементы, входящие в его состав, способствуют выводу токсинов и улучшению работы пищеварения и сердечно-сосудистой системы.

Клетчатка, содержащаяся в баклажане, легко усваивается, надолго избавляет от чувства голода и способствует нормализации веса.

Стоит отметить, что специалисты советуют употреблять баклажаны в запеченном виде. Этот способ приготовления позволяет избавить овощ от нитратов, сохранив при этом его пищевую ценность.

Фото glowimages.com