Цитата сообщения Dama_Madama
Курица фаршированная блинами.
Приготовление этого блюда занимает некоторое время,
но результат будет говорить сам за себя...
![(600x450, 87Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/36/987/36987569_Kurica_farshirovanaya_Blinami.jpg)
Нам понадобится :
курица,
мука,
молоко,
яйца,
раст. масло,
лук,
соль,перец по вкусу
Из муки, молока, яиц замесить тесто.
Испечь блины.
![(532x399, 10Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/36/987/36987644_Kurica_farshirovanaya_Blinami1.jpg)
Не буду подробно останавливаться на рецепте блинов,
т. к. впереди еще много интересного.
Подготовить тушку.
Отделить острым ножом кожу от мяса так, чтобы внутри остались крылышки и голени.
![(532x399, 15Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/36/987/36987694_Kurica_farshirovanaya_Blinami2.jpg)
Почувствуйте себя не состоявшимся паталогоанатомом...:))))
![(532x399, 15Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/36/987/36987726_Kurica_farshirovanaya_Blinami3.jpg)
Получается вот такой скелетик и мясо отдельно.
![(532x399, 16Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/36/987/36987807_Kurica_farshirovanaya_Blinami4.jpg)
Мясо сварить, мелко нарезать, обжарить с луком.
Добавить немного бульона, чтобы не было суховато.
Можно добавить грибы и сыр.
![(532x399, 17Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/36/987/36987841_Kurica_farshirovanaya_Blinami5.jpg)
Полученый фарш завернуть в блины трубочками.
Скатывайте как можно плотнее.
Разрезать их поперек на 2 части, чтобы удобнее было засовывать.
![(532x399, 14Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/36/987/36987869_Kurica_farshirovanaya_Blinami6.jpg)
Уложите блины как можно плотнее в кожу, закрепите зубочисткой.
Ножки свяжите нитью,чтоб "хозяйство" не разошлось...:)))
![(532x399, 18Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/36/987/36987932_Kurica_farshirovanaya_Blinami7.jpg)
Поставить в разогретую духовку (180 гр) на 30 минут.
![(532x399, 14Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/36/987/36987985_Kurica_farshirovanaya_Blinami8.jpg)
Я запекаю в фольге, чтобы посуду не мыть...:))))
Украсить блюдо (если успеете) и быстро съесть..!.
![(532x399, 19Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/36/988/36988019_Kurica_farshirovanaya_Blinami9.jpg)
P.S.можно убыстрить готовку,
используя покупные мороженные блинчики с кур.мясом и печенкой
(только срежьте "попки" :))) блинчиков)...
результат тоже отменный...domik5a16.mirtesen.ru/blog/43223289234