Сварим один стакан риса. Когда рис приготовится, воду сольем, польем ложечкой масла и оставим остывать.

А чтобы у нас, дорогие гости , получилась вкусная подлива к рису, берем:

4-5 сухих грибов

луковицу

0,5-0,75 стакан изюма без косточек

ложку муки столовую

растительное масло

сок лимона

сахар

половину стакана миндаля ( можно любые другие орехи)

Из ранее замоченных грибов сварить бульон.

Миндаль подробить. Изюм и миндаль надо будет окатить кипятком несколько раз.

Лук измельчить и обжарить на масле. Подсыпать муку и жарить вместе с луком.

При постоянном помешивании влить стакан грибного бульона.

Когда наша подлива к рису закипит, сахар, лимонный сок и соль добавить на свой вкус. И, конечно, не забыть подсыпать изюм и дробленый миндаль. Пусть подлива закипит.

Этой подливкой и полить наш постный рис.

levira51