ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ

Среда, 09 Января 2013 г. 02:10 + в цитатник

Цветная капуста по-корейски

Ингредиенты:

       - растительное масло – 0,5 ст
       - сладкий болгарский перец – 1 шт (средний)
       - уксус – 4 ст.л.
       - чеснок – 1 головка
       - морковь – 1 большая или 2 малеких
       - специи для морковки по-корейски – 1 пакетик
       - петрушка


Цветную капусту хорошо промываем, разбираем на соцветия и отвариваем в кипятке примерно 15-20 минут. После сливаем воду и оставляем капусту до полного остывания.

Морковку чистим и натираем на крупной терке. Перец нарезаем тоненькими полосками и мелко шинкуем петрушку.

Капусту заливаем, горячим прокипяченным маслом, так же добавляем морковь, перец, петрушку, уксус, специи и чеснок. Все хорошо перемешиваем и оставляем настоятся в прохладном месте на 5-7 часов, а еще лучше оставить настаиваться на ночь.

Приятного аппетита!

Источник